Erlauben die oft zitierten deutschen Lebensmittel-Hygiene-Vorschriften so etwas überhaupt? Kann man ohne Verpackung Wurst, Käse oder Backwaren kaufen? Ist es möglich, unabhängig davon dass es viele Lebensmittel in vielen Supermärkten nur in Plastikverpackungen gibt, zumindest Dinge wie Wurst, Käse, Obst, Gemüse oder Backwaren ohne Plastik einzukaufen? Vorab-Fazit: Unverpackt einkaufen im Supermarkt kann funktionieren – nicht immer, aber immer öfter Laut Deutscher Lebensmittel-Hygiene-Verordnung (LMHV) ist es zumindest nicht eindeutig verboten. Wichtig ist vor allem, dass Deine Behälter, egal ob Tasche oder Box, niemals hinter die Theke gelangen. Der Rest ist oft Fantasie, Kommunikation, Willen und Ermessen. Die erste Entscheidung was geht und was nicht – trifft … der Supermarktinhaber. Infoflyer – Mai 2022 - einMACHGLAS Offenburg | Der Unverpackt-Laden in Offenburg. Und dass es geht, zeigt zum Beispiel dieser Bericht: Danke an Dagmar von unserer Facebook-Seite für den Link! Wichtig zu wissen ist zunächst, dass Lebensmittelunternehmen in allererster Linie selbst für die Hygiene und vor allem für den hygienischen Zustand der Lebensmittel in ihren Märkten verantwortlich sind.
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Bezüglich der Nachfrage an unverpackten Produkten sollte eine gründliche Recherche und Analyse betrieben werden. Hierzu bieten sich unter anderem soziale Medien an. Eine großangelegte Umfrage kann offenlegen, wo ein großer Wunsch nach einem Unverpackt-Laden besteht und das meiste Potenzial für dessen Erfolg vorhanden ist. Ein weiterer Anlaufpunkt können bereits bestehende Zero Waste Gruppen im Internet sein. Tipp 3: Klein beginnen Viele machen den Fehler, bereits am Anfang zu hoch hinaus zu wollen und sowohl ein zu großes Ladengeschäft anzumieten als auch ein zu großes Sortiment anzubieten. Behälter für unverpackt laden est mort. Das kann sehr schnell sehr teuer werden, die Rücklagen erschöpfen und schließlich erhebliche Probleme verursachen. Am Anfang sollte die Devise lauten: Klein aber fein. Ist im Laufe der Zeit das Kapital vorhanden, kann in eine Vergrößerung investiert werden. Die Erweiterung des Sortiments kann zudem von der direkten Nachfrage vor Ort abhängig gemacht werden, indem die Kunden eingebunden sind. Nachzufragen, was noch vermisst und gewünscht wird, ist der beste Weg die Auswahl gezielt und sinnvoll zu erweitern.
573 Ergebnisse 4, 58/5 (74) Melonen - Rucola - Salat mit Feta 20 Min. simpel 4, 17/5 (10) Melonensalat mit Rucola und Feta vegetarisch, einfach, raffiniert 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Wassermelonen-Salat mit Rucola und Feta schneller Sommersalat 10 Min. normal 4/5 (4) Wassermelonensalat mit Feta und Rucola super erfrischend im Sommer, eine "Geschmacksexplosion" 25 Min. simpel 4, 23/5 (11) Brotsalat mit Rucola, Wassermelone und Feta 15 Min. normal (0) Wassermelonen-Feta-Salat mit Pistazien-Pesto 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Lamm mit Paprika-Panna-Cotta und Rucola-Melonen-Salat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 09. 2020 180 Min. normal 3, 67/5 (4) Sommerlicher Rucola - Melonen Salat 25 Min. normal 4, 28/5 (30) Melonen - Schafskäse Salatschiffchen eine erfrischende Salatzubereitung, die auch als Vorspeise sehr gut geeignet ist 30 Min. normal 4, 68/5 (48) Melonen - Salat mit Rucola und Parmaschinken in kleinen Portionen auch hervorragend als Vorspeise geeignet 30 Min.
Diese Woche ist es doch noch einmal ein Sommer vom Feinsten - oder? Nicht, dass ich ihn wirklich genießen könnte, denn die erste Virusattacke war erfolgreich. Vor allem der Spross hat sich dem Angriff der Biester hingegeben. Umso wichtiger sind doch Vitamine - zumindest erzähle ich das immer meinem Sohn und so ist es nicht verwunderlich, dass ich dem Tipp, für einen unglaublich leckeren Sommersalat, meiner Freundin Claudia gleich folgte. Fotografisch definitiv mal wieder eine Augenweide, bieten Melone, Minze, Feta und der grüne Rucola eine wirklich wunderschöne Kombination. Supererfrischend und so einfach! Deshalb genug der Worte, hier folgt das Rezept für den Melonensalat. Wie Du den Melonen Feta Salat zubereitest: Zutaten (für ca. 3 Portionen) 1 ¼ kg rote Wassermelone 62 ½ g Rucola 200g Feta-Käse 50g Pinienkerne 2 ELWalnussöl, Sesam-, Lein- oder Rapsöl 2 EL dunkler Balsamico Salz und Pfeffer Zubereitung Rucola waschen Melone, Rucola und Feta-Käse klein schneiden alles mit den restlichen Zutaten vermengen und kalt stellen (am besten über Nacht) Sommersalat freestyle Ich hab´s ja nicht so mit Mengenangaben und Co.
Bei mir wird oft einfach zusammen geschmissen. Also: Melone und Feta schnippeln, Rucola bleibt bei mir meist ganz Pinienkerne anrösten Feigen schneiden(lagen noch im Kühlschrank und haben auch ganz super dazu gepasst) ein paar Minzblätter aus dem Garten dazu würzen, kalt stellen, essen fotografieren (kann man, also ich hab´s natürlich getan, dann alles nochmal in den Kühlschrank gestellt und aufgegessen). Schmeckt auch sofort, am besten gekühlt. Du musst ihn nicht unbedingt über Nacht stehen lassen, falls Du genauso ungeduldig bist wie ich. Danke an Claudia (übrigens eine tolle Fotokünstlerin! ) für diesen wunderbaren Tipp! Von ihr gibt es noch mehr leckere Rezeptideen. Aber das hebe ich mir für später auf und dann wieder in meiner "friends in my kitchen" Blogserie, mit mehr Zeit und Muse. Jetzt nochmal ab in den Sommer mit diesem tollen Melonensalat! Lass' es Dir schmecken! Antje
Dieser Karottensalat mit Rucola oder (Rauke) ergibt einen fein gewürzten Möhrensalat zum Sattessen. Zutaten: für 2 Personen 500 g Karotten oder junge Möhren 400 ml Gemüsebrühe Ca. 50 g frische Rucola 1 – 2 Frühlingszwiebeln samt Grünanteil 20 g Pinienkerne Für die Salatsoße: 1 gehäufter TL Senf mittelscharf 2 EL Aceto Balsamico 1 TL abgezupfte Thymianblättchen Salz Reichlich frisch gemahlener Pfeffer 5 - 6 EL Gemüsekochbrühe 3 EL Olivenöl Nach Wunsch zusätzlich zum Bestreuen: Fetakäse, Mozzarella oder gehobelten Parmesankäse Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Karottensalat mit Rucola werden zuerst die Karotten oder Möhren mit einem Sparschäler geschält. Anschließend in dünne Scheiben geschnitten und in etwa 400 ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt) in etwa 6 Minuten zu noch leicht bissfesten Karottenscheibchen gekocht. Anschließend das Gemüse durch ein Sieb abseihen, dabei die Gemüsekochbrühe darunter in einem Gefäß auffangen. Karottenscheiben in eine Salatschüssel geben. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne zusätzliches Fett zart goldgelb anrösten, zur Seite ziehen.
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Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.