Die den Domplatz beherrschende monumentale Baugruppe von Dom und St. Severikirche ist eine der gewaltigsten Bauschöpfungen des Mittelalters auf deutschem Boden. Jahrhunderte formten an der heutigen Gestalt des Doms. Von der Gestalt des Gründungsbaues liegen keine Nachrichten vor, auch nicht über den 1153 eingestürzten Dom St. Marien. Dagegen sind von dem in der Zeit von 1154 - 1252 errichteten Neubau, einer dreischiffigen Basilika, als Baureste, u. a. Café am Dom - Backhaus Nahrstedt. fünf Geschosse des Südturms, etwa sechs Geschosse des Nordturms und aufsteigende Mauern des Chorbaues erhalten geblieben. Größere Teile des Baues scheinen schon um 1233 benutzbar gewesen zu sein. Bereits in den letzten Jahrzehnten des 13. Jahrhunderts sind wahrscheinlich größere Erweiterungsbauten geplant worden. Die Vergrößerung des Chors vor 1300 und der Baubeginn des Mittelturms (1301? ) dürften Vorarbeiten eines längeren Bauprogramms gewesen sein. Tiefgründige Stützpfeiler tragen rundbögige übereinandergetürmte Gewölbetonnen, die notwendig waren, um das Plateau der steil abfallenden Hügelkuppe zu vergrößern, auf dem der heute noch vorhandene Hohe Chor entstand.
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Er gehört ebenso wie das Sakramenthäuschen zu den künstlerisch bescheidenen Zeugnissen der Erfurter Renaissancekunst.
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normal 4/5 (4) Hausbrot - Roggen-Dinkel-Mischbrot für 1 - 2 Brotlaibe 20 Min. simpel 4/5 (3) Vesperbrot 10 Min. simpel 4/5 (3) Weizenvollkorn-Baguettebrötchen echt lecker und sättigend 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Einfaches Mischbrot simpel, mit Vollkorntrockensauerteig 40 Min. simpel 3, 86/5 (5) Einfaches Sauerteigbrot für den Brotbackautomaten 5 Min. simpel 3, 83/5 (4) Feines Roggenschrotbrot Ein saftiges Sauerteigbrot - hält lange frisch 10 Min. Brötschen backen mit sauerteig und hefe. normal 3, 8/5 (3) Joghurt-Sauerteig-Körner-Brot leicht und super lecker 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Vollkorn-Sauerteig-Bierbrot 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Liebstes Roggenbrot mit Trockensauerteig Dinkel-Roggenbrot mit Körnern leckeres, gehaltvolles Brot, für den BBA 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Einfaches Bauernbrot mit Hefe und Sauerteig Gewürzbrot mit Sonnenblumenkernen für einen Brotlaib von ca. 500 g 40 Min. simpel 3, 64/5 (9) Dinkelbrot mit Buttermilch auch für den BBA geeignet 30 Min.
Dazu 75 g Weizenmehl Type 405 oder 550, nach Wunsch auch dunkleres Weizenmehl dazu verwenden, mit 75ml kaltem Wasser einen Vorteig anrühren, mit Folie abgedeckt für 28 – 35 Stunden bei Zimmertemperatur leicht vorsäuern lassen. Für die endgültige Zubereitung des Brotteigs 550 g Weizenmehl in eine große Backschüssel einfüllen, mit der Hand in der Mitte vom Mehl eine tiefe Mulde eindrücken. Baguette-Brot-Ring | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. In einer weiteren mittelgroßen Schüssel 21 g frische Hefe mit 1 TL Zucker in 350 ml lauwarmen Wasser auflösen und in die Mehlmulde eingießen. Anschließend den Vorteig darüber geben und mit den Knethaken vom elektrischen Handmixer einen geschmeidigen Brotteig kneten, dabei immer wieder etwas zusätzliches Mehl um den Teig streuen, bis sich der Teig gut vom Schüsselrand löst. Das Salz noch nicht zufügen. Diesen Knetvorgang kann man natürlich auch in einer Küchenmaschine zunächst kurz auf hoher Stufe, danach bei niedriger Geschwindigkeit etwa 6 – 7 Minuten vornehmen. Den Teig kurzfristig aus der Backschüssel nehmen und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche mit immer wieder etwas zusätzlichem Mehl ein paar Minuten mit den Händen weiter kneten.