Selber Backen im Trend Hat dich auch das Backfieber gepackt? Immer mehr Menschen entdecken in den letzten Jahren das Backen und Kochen wieder für sich – und dies zu Recht. Wer sein eigenes Brot 🍞 backt oder sogar Nudelteig selbst zu bereitet, weiß genau was drin steckt und hat auch noch Spaß dabei. Das Backen und Kochen freut die ganze Familie und wenn etwas selbst hergestellt wird, ist es mit der Extraportion Liebe ❤️ gleich noch viel leckerer 😊 Tipps und Tricks von Oma 👵 Kein Wunder, dass mit den Rezepten auch die alten Backutensilien von Oma ein Revival erleben. Schließlich wusste sie ganz genau, mit welchen Hilfsmitteln man sich das Leben in der Küche leichter und angenehmer gestalten kann. Dazu gehört unter anderem auch das Backbrett aus Massivholz. Backbrett holz mit anschlag. Hierbei handelt es sich um ein relativ großes, massives Brett aus Eichenholz oder Linde, je nach Hersteller. Es hat nach hinten oben und vorne nach unten einen Anschlag befestigt, welcher ein Verrutschen beim Teig kneten oder Ausrollen verhindert.
Tante Emma's Backbrett "Eichenfürst" mit zwei Anschlägen. Das Spessartbrett "Eichenfürst" ist unser feines Backbrett. Gefertigt in Deutschland, im Spessart. Material: Eiche, Kirsche oder Nussbaum, massiv Größe: rechteckig, 60 x 40 x 1, 9 cm Gewicht: Eiche ca. 3, 9 kg; Kirsche ca. 3, 4 kg; Nuss ca. Backbretter mit Anschlag. Made in Germany. 👍🏻 – Spessartbrett. 3, 4 kg Oberfläche: Fein geschliffen und 2-fach mit Leinöl vorbehandelt Das feine Backbrett, mit dem man nicht nur backen kann... Eine sehr nette Kundin schrieb uns eine Anfrage, ob wir ihr ein Backbrett bauen könnten. So begann unsere Leidenschaft für Backbretter... Nach ein paar Emails und Recherchen telefonierten wir mit der Dame. Es stellte sich heraus, dass sie schon viele Jahre für Wirtschaften Kuchen backt, und sich nun endlich ein Brett gönnen möchte, dass all ihren Wünschen nach Größe und Optik entspricht. Zusammen tüftelten wir über Details. Da klar war, dass mehr technische Details einen höheren Preis bedeuten, wir aber nicht von ein paar Sachen abrücken wollten, entschlossen wir uns, verschiedene Bretter zu machen.
Im Laufe der Zeit bildet sich eine schützende Patina. Wem das aber nicht gefällt, der kann sein geliebtes Backbrett gelegentlich mit feinem Schleifpapier (Körnung mind. 120) abschleifen.
"Der Nebelmann" ist nicht Carrisis erstes Buch auf Deutsch, er hat eine Gemeinde von Lesern, die seine verschlungenen Konstruktionen und überraschenden Volten aus Thrillern wie "Der Todesflüsterer" oder "Der Seelensammler" schätzen. "Der Nebelmann", der im italienischen Originaltitel ein Mädchen, "La ragazza nella nebbia", ist, spielt in einem öden Dorf in den Alpen. Und es gibt, nach den drei Büchern mit der Ermittlerin Mila Vazquez, eine neue Hauptfigur: den vornamenlosen Sonderermittler Vogel, einen Zyniker mit ausgewählter und geschmackvoller Garderobe, einen Profi, der mitunter etwas zu stromlinienförmig gezeichnet ist mit seinem unverhohlenen Interesse an Show und Medienpräsenz. Seine Fälle sucht er sich aus wie ein Schauspieler eine neue Rolle, die ihn möglichst gut zur Geltung kommen lässt, und die öffentliche Inszenierung ist Teil seiner Ermittlungstechnik. Ein "Zusammenspiel von Taktik und Opportunismus" heißt das im Buch. Die Erzählung bewegt sich in moderaten Sprüngen. Es beginnt "in der Nacht, die alles veränderte" - ein Satz, der wie ein Refrain mehrfach auftaucht -, zweiundsechzig Tage nach dem spurlosen Verschwinden eines sechzehnjährigen Mädchens.
Vogel ist ein ruhiger und leicht überheblicher Ermittler. Er weiß, dass er gut ist. Er hat aber auch vor einiger Zeit einen Unschuldigen mit seiner Masche ins Gefängnis gebracht. Das schmiert ihm Stella Honer immer wieder aufs Brot. Die beiden, Vogel und Honer, nutzen sich gegenseitig aus. Etwa nach dem ersten Drittel des Films taucht die Figur des Lehrers Martini auf. Zunächst wird der näher beleuchtet. Von Anfang an wird der Verdacht auf ihn gelenkt, doch dann über die Zeit verstreut. Vogel findet einfach keinen Beweis dafür, dass Martini wirklich etwas mit dem Verschwinden – mittlerweile geht man schon von Mord aus – zu tun hat. Der Film zieht sich etwas hin. Wer die besagten schwedischen Depri-Krimis mit eigenbrötlerischen Kommissaren mag, wird bei Der Nebelmann gut bedient. Die Frage bleibt, wieso der Film so heißt wie er heißt. Die Nachricht an Vogel, dass Martini unschuldig sei, stammt von der ehemaligen Journalistin Beatrice Leman (Greta Scacchi). Die erzählt Vogel davon, dass vor 30 Jahren erstmals der Nebelmann sein Unwesen in dieser Gegend getrieben habe.
In einer eisigen Winternacht irrt der römische Sonderermittler Vogel mit blutbesudeltem Hemd durch die nebelverhangenen Wälder am Rand eines Dorfes. Vogel war vor einigen Wochen von Rom in die italienischen Alpen gereist, um den Verbleib eines vermissten Mädchens zu klären. Dreißig Jahre zuvor waren mehrere Kinder in den umliegenden Wäldern verschwunden, und es besteht der dringende Verdacht, dass der Mörder von damals der im Dorf nur »Der Nebelmann« genannt wird wieder aktiv geworden ist. Als Vogel aufgegriffen wird, gibt er an, einen Unfall gehabt zu haben, doch das Blut an seinem Hemd stammt nicht von ihm. Ein Psychiater wird gerufen, um ihn zu befragen. Vogel beginnt zu erzählen und sein Bericht ist ungeheuerlich. oder unterstütze Deinen Buchhändler vor Ort
Dies ist aber keinesfalls negativ anzumerken, schließlich hat sich der Autor - so gehe ich davon aus - bewusst dafür entschieden, seine Hauptfigur nicht als sympathischen Kumpeltypen rüberkommen zu lassen, sondern ihn auf das Wesentliche seines Seins zu reduzieren,.. zwar auf den schlichtweg konservativen Sonderermittler. (Dies vermittelt/transportiert er nicht nur über den Inhalt des Buches, sondern lässt seinen Erzähler - beizeiten -, distanziert, abwertend über Vogel sprechen, indem er ihn schlicht und einfach "(Der) Sonderermittler", "Er", "Der Andere", "Der Gast",.. Ob diese Eigenheit der sprachlichen Ausführung, bzw. die etwas distanzierte Betrachtungsweise der Umstände Gefallen findet oder nicht, ist natürlich eine Frage des Geschmacks. Klar ist aber, dass er dem Krimi-Mainstream damit einen gehörigen Denkzettel verpasst, und DAS tut absolut gut. In Summe bekommt man einen intelligenten, etwas ruhigeren Kriminalroman geboten, der zu Beginn äußerst leise, bedacht und zurückhaltend auftritt,.. Mitte des Buches aber seine ganze Power entfaltet.