Zart und leicht, aber nicht langweilig, herzhaft, preiswert. Schritt1 Das Gemüse: Schritt2 Den Staudensellerie putzen, ev. Fäden ziehen und in 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Schritt3 Die Frühlingsmöhren waschen, putzen, etwas von dem "Grün" stehen lassen. Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat. In Salzwasser mit einer Priese Zucker "al dente" blanchieren, in Eiswasser abkühlen, ebenso die Schalotten Schritt4 Nunmehr das Gemüse In brauner Butter mit dem Honig anschwenken / anbraten, 5 - 6 min. schmoren, salzen, pfeffern Schritt5 Die Spinatfüllung: Schritt6 Den Blattspinat putzen, mehrfach waschen, trocken schleudern. Schritt7 Die Zwiebeln in reichlich brauner Butter angehen lassen, den Spinat dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (wenn man mag) und Muskatnuss würzen. Bei geschlossenem Deckel lediglich 1 - 2 min. andünsten, auf ein Küchensieb leeren, etwas ablaufen und abkühlen lassen. Schritt8 Die gefüllte Hähnchenbrust: Schritt9 In die Hähnchenbrüste eine Tasche schneiden und mit dem Spinat stramm füllen; mit Zahnstochern verschließen.
Allein 17g Spinat am Tag reichen aus um die empfohlene Tagesdosis Vitamin K von 65 µg zu decken. Auch die Folsäure ist ein essentieller Faktor für die Zellreifung und Zellteilung. Besonders schwangere Frauen haben einen erhöhten Bedarf an Folsäure um die Gefahr für embryonale Fehlbildungen zu reduzieren. Fun Fact: Dass Spinat primär als eine hervorragende Eisenquelle eingeschätzt wird (wie es in Popeye zu sehen ist) ist nur ein Rechenfehler des Schweizer Physiologen Gustav von Bunge gewesen. Dennoch ist Spinat im Vergleich zu anderen Gemüsesorten eine gute Quelle für Eisen. Wichtig ist, Spinat frisch zuzubereiten (Tiefkühlprodukte sind auch unbedenklich), nicht lange stehen zu lassen, schnellstmöglich zu verzehren und nicht wieder aufzuwärmen, damit sich aus den enthaltenen Nitraten kein giftiges Nitrit bildet. Low Carb Spinatgefüllte Hähnchenbrust Die Low Carb Spinatgefüllte Hähnchenbrust kann als sättigendes Hauptgericht alleine oder auch als Beilage genossen werden. Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat | Rezept | Gefüllte hähnchenbrust, Spinat, Hähnchenbrust. Eine wahre Vitamin K-Bombe.
Dauer 40 Minuten Portionen 2 Personen Kalorien 405 kcal 2 Stücke Hähnchenbrust ca. 400g 60 g Frischkäse 30 g geriebener Parmesan 1 EL Miracel Whip Joghurt 25 g Spinat 1/2 EL Olivenöl* 1/2 TL Paprikapulver Prise Knoblauchpulver Prise Zwiebelpulver 1/2 TL Salz Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser waschen und mit dem Olivenöl beträufeln. Das Paprikapuler, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1/4 TL Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die Hähnchenbruststücke damit einreiben. Mit einem scharfen Messer seitlich einen Schlitz in die Hähnchenbrust einschneiden und beiseite legen. Nun den Frischkäse, den Parmesan, die Mayonnaise, den Spinat und 1/4 TL Salz in der Schüssel vermengen und gut durchmischen. Gefüllte hähnchenbrust frischkäse spinat lasagne. Die Hälfte dieser Mischung jeweils in die Hähnchenbrust löffeln. Die Hähnchenbruststücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine Auflaufform geben und für 25-30 Minuten (bzw. bis die Stücke durchgegart sind) backen. Kalorien: 405 kcal (20%) Kohlenhydrate: 3 g (1%) Protein: 53 g (106%) Fett: 22 g (34%) Lass uns bitte wissen, wie es dir geschmeckt hat
Die Süßkartoffel hat es mir ja hauptsächlich in Pommesform angetan. Als mich meine Schwester aber mit der Bitte aus Süßkartoffel und körnigem Frischkäse ein Rezept zu kreieren beauftragte – weil die Kombination so fein ist – war mein Ehrgeiz geweckt. Ich habe also nach Inspirationen gesucht und mir überlegt was sonst noch so dazu passen könnte. Was harmoniert gut damit? Was sieht ästhetisch aus? Das: Gefüllte Süßkartoffel mit Hähnchen, Spinat & Frischkäse Zutaten für 2 Personen: 2 große Süßkartoffeln (zusammen ca. 600g) 1 Hähnchenbrustfilet (150g) 150g körniger Frischkäse 20-30g Pinienkerne 150 g Babyspinat frisch oder aus dem Kühlregal 50g geriebener Gouda oder Emmentaler Zubereitung Ofen auf 200 Grad vorheizen. Süßkartoffeln zunächst gründlich waschen. Kartoffeln halbieren und mit einem Messer grob einritzen um die Garzeit zu verkürzen. Die Garzeit der Ofenkartoffel beträgt ca. 40- 60 Minuten. Hähnchenbrust Gefüllt mit Frischkäse und Spinat Rezepte - kochbar.de. Einfach mit der Gabel hineinstechen und prüfen, ob die Kartoffel weich ist. Während die Süßkartoffen garen das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in einer beschichteten leicht gefetteten Pfanne kross braten.
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