Weil Wildtiere ihr gesamtes Leben in freier Natur verbringen, ernähren sie sich als echte Feinschmecker ausschließlich von erlesenen Wildgräsern, Wildkräutern oder Baumknospen, was sich besonders positiv auf den Fleischgeschmack auswirkt. Zudem bewegen sich Hasen, Rehe und Wildschweine sehr viel, wodurch ihr Fleisch gut durchblutet wird und besonders fettarm ist. Je nach Wildart liegt der Fettgehalt gerade einmal zwischen einem und neun Prozent. Ein weiterer Vorteil: Wild ist sehr einfach in der Zubereitung – heute wird es wie Fleisch von Schwein oder Rind verarbeitet – und liefert dabei besten Geschmack. Imkerei-Winzen - Imkerei Düsseldorf. Es eignet sich als Vorspeise, etwa als Pastete oder Carpaccio serviert, aber auch als Hauptgericht: Bekannt und beliebt sind beispielsweise Hirsch- und Rehrücken, die als traditionelles Wildgericht mit Spätzle, Rotkraut, heißen Früchten, Maronen, Preiselbeer-Sauce oder Chutneys kredenzt werden. Bestes Wildfleisch aus unserer Wildkammer in Düsseldorf Wenn auch Sie in den Genuss unseres leckeren, gesunden und qualitativ hochwertigen Wildbrets aus NRW kommen möchten, dann kontaktieren Sie unsere Wildkammer Düsseldorf, Kölner Weg 51, 40589 Düsseldorf-Benrath unter der 01713843907.
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