Zum Beitrag 9 von 14 Vollbild anzeigen Bild 9 von 14 aus Beitrag: Impressionen Quedlinburg, Weihnachtsmarkt und "Advent in den Höfen" 1 Einem Mitglied gefällt das: Schon dabei? Hier anmelden! Schreiben Sie einen Kommentar zum Bild: Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet. Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.
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Ofenfisch mit Kräuterkruste Zutaten für 4 Personen: 4 Fischfilets z. B. Seelachsfilet 20 g Butter 2 EL Zitronensaft 80 g Paniermehl aus Brötchen 1 Zwiebel 2 EL Petersilie, gehackt, frisch oder TK 1 EL Frischkäse 2 EL Parmesankäse Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Eiweiß Nährwerte pro Person: Kalorien: 278 kcal Eiweiß: 12 g Fett: 7 g Kohlenhydrate: 16 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 2 g Gesättigte Fettsäuren: 4 g Cholesterin: 0, 5 g Salz: 1 g Zubereitung 1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. 2. Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen. Fischfilets waschen und trockentupfen in die Form legen. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln. 3. Zwiebel pellen und fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelwürfel darin kurz anschwitzen. Herausnehmen und mit Paniermehl, Petersilie, Frischkäse und Parmesankäse vermengen. Mit Salz und Paprika würzen. Ofenfisch mit kruste im. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. 4. Panade auf die Filets verteilen und andrücken. 5. Und ab in den Ofen für ca. 20-25 Minuten backen lassen.
Sollte die Kruste zu denken werden mit etwas Albfolie abdecken. Der Fisch sollte innen noch schön saftig sein.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Spaghetti alla Carbonara Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne