673 Ergebnisse 3, 83/5 (4) Schnittnudelsalat mit Lauch 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Nudelsalat mit Lauchzwiebeln und Mais 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Nudelsalat mit Lauch und Walnüssen 30 Min. simpel 3/5 (1) Curry - Nudelsalat mit Porree 25 Min. normal (0) Schneller Nudelsalat mit Lauch, Avocado und Papaya Verlegenheits-Eigenkreationen aus Resten - der Wahnsinn! 15 Min. simpel (0) Nudelsalat mit Lauch und Pfifferlingen 30 Min. simpel (0) Nudel - Lauch - Salat leichter Sommersalat 20 Min. simpel (0) Nudelsalat mit Paprika, Porree und Champignons 40 Min. simpel 3/5 (2) Nudelsalat mit Schnittlauch Nudelsalat mit Curry, Porree, Ananas und Mandarinen 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Nudelsalat mit Paprika und Lauchzwiebeln 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Lauch - Schinken - Tomaten - Nudelsalat Nudelsalat mit Ananas und Porree herrlich frisch zum Grillen und Co. 30 Min. simpel 4, 58/5 (46) Chinesischer Nudelsalat mit Chinakohl und Lauch 30 Min.
Gießener Allgemeine Ratgeber Genuss Erstellt: 11. 05. 2022, 10:12 Uhr Kommentare Teilen Sommerlich frisch: Nudelsalat mit leichtem Joghurt-Dressing. © Heike Rau/Imago Eine frische Variante zum klassischen Nudelsalat: Mit proteinreichem Thunfisch, knackigem Gemüse und locker-leichtem Joghurt-Dressing. Statt auf Mayonnaise setzt unser Nudelsalat auf ein sommerliches Joghurtdressing. Der fettarme Joghurt wird für eine frische Säure mit etwas Sojasoße und Balsamico-Essig verrührt - der perfekte Begleiter für unseren Sommersalat! Knackige Paprika und süße Kirschtomaten sorgen für einen Vitamin-Kick. Während der Thunfisch eine wichtige Proteinquelle bildet. Unser Nudelsalat eignet sich als leichtes Hauptgericht oder als Beilage - zum Beispiel zum Grillkäse. Auch lecker: Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht. Rezept für sommerlichen Nudelsalat mit Thunfisch Ergibt etwa 4 Portionen Zutaten für den Salat: 450 g Nudeln z. B. Fusilli (Sie können Nudeln auch ganz einfach im Wasserkocher zubereiten) 1 Salatgurke 2 rote Paprikaschoten 2 gelbe Paprikaschoten 500 g Kirschtomaten Halber Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Schnittlauch 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht: 130 g je Dose) Zutaten fürs Dressing: 250 g Naturjoghurt (1, 5% Fett) 1 TL Zucker 2 TL mittelscharfer Senf 3 TL Sojasauce light 3 EL Balsamico-Essig 1 EL Olivenöl Das Foto entspricht nicht dem Rezeptbild.
normal 4, 53/5 (13) Asia - Nudelsalat 30 Min. simpel 4, 51/5 (45) Spaghetti - Salat asiatisch 20 Min. simpel 4, 51/5 (116) PiasTortellinisalat 10 Min. simpel 4, 5/5 (10) Nudelsalat "China Mie" 30 Min. normal 4, 49/5 (61) Italienischer Nudelsalat edel und einfach 25 Min. simpel 4, 49/5 (72) Tortellinisalat mit Zucchini und Schinken hervorragend für kalte Buffets oder zum Grillen 30 Min. simpel 4, 48/5 (38) Chinasalat 20 Min. normal 4, 47/5 (41) Spaghetti - Salat mit Maggi und Lauch 15 Min. simpel 4, 45/5 (9) Mango-Hähnchen-Salat fruchtig-scharf mit asiatischem Touch 30 Min. normal 4, 44/5 (7) Chinakohlsalat mit Mie-Nudeln 30 Min. normal 4, 44/5 (16) Jankos Allerlei italienischer Nudelsalat mit Oliven, Rucola, Zucchini, Feta, getrockneten Tomaten... 35 Min. simpel 4, 41/5 (27) Reissalat 20 Min. simpel 4, 4/5 (81) Glasnudelsalat mit roten Linsen 20 Min. normal 4, 4/5 (164) Reissalat Mexico Der etwas andere Reissalat, ideal zum Grillen!
Schritt Für die Sauce einen breiten Topf mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, dann den Knoblauch dazugeben und 1 Min. mitdünsten. Spargel und Lauch dazugeben, mit 350 ml Gemüsebrühe ablöschen. 1 EL Tamari, 2 EL Balsamico, ½ TL Muskat und 1 TL Räuchersalz einrühren und 8 - 10 Min. köcheln lassen. 2. Schritt In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser aufkochen, salzen und die Pasta al dente kochen. Danach über einem Sieb abgiessen und abtropfen lassen. 3. Schritt 100 ml Sojasahne in die Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die abgetropfte Pasta unterheben. 4. Schritt Die Pasta anrichten, den Frischkäse in kleinen Flocken darauf verteilen und mit 2 EL gehacktem Basilikum bestreut servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular.
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Geputzte, mit einem feuchten Tuch abgeriebene Champignons ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Sehr große Champignons zuvor einmal halbieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, nacheinander zuerst den Lauch unter Wenden etwa 2 Minuten zart anbraten. Danach die Champignons mit in die Pfanne geben und unter mehrfachem Wenden zusammen in ein paar weiteren Minuten weichschmoren. Die Pfanne zur Seite ziehen, das Lauchgemisch mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer pikant abschmecken und den ganzen Pfanneninhalt über die Nudeln in der Salatschüssel gießen. 100 ml Brühe in die bereits benutzte Pfanne einfüllen, 4 EL weißen Balsamessig oder Weißweinessig mitunterrühren und das ganze Soßengemisch in der Pfanne aufkochen, ca. 1 Minute langsam weiterköcheln lassen, danach die heiße Essigbrühe über die Nudelsalatzutaten in der Schüssel gießen und miteinander vermengen und etwa 20 Minuten zum Durchziehen in der Küche ruhen lassen. Während dieser Zeit Oliven und getrocknete Tomaten etwas kleiner schneiden und ebenfalls zum Nudelsalat geben.
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