Das Butterschmalz in den Topf des MeinHans geben und das Programm Anbraten starten. Sobald das Fett heiß ist, die Lammschulter von allen Seiten kräftig anbraten. Gerne etwas Zeit dafür nehmen. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und die Zwiebeln und den Knoblauch für 4 – 5 Minuten anschwitzen. Sobald die Zwiebeln weich werden, den Gemüsefond angießen und das Fleisch auf die Zwiebeln legen. Nun den Deckel aufsetzen, das Ventil schließen und die Lammschulter für 45 Minuten im Programm Dampfdruck 2 garen. Nach Ablauf der Zeit einige Minuten warten und dann den Dampf mithilfe des Ventils ablassen und den Topf öffnen. Stauwerk burger buen blog. Jetzt das Fleisch aus dem Topf nehmen, auf einen großen Teller legen und mit zwei Gabeln zerzupfen. Das "Pulled Lamb" mit etwas Sud vermengen. Burger bauen Butter in eine Pfanne geben und die Burger Brötchen (Deckel und Boden) jeweils mit der Schnittfläche nach unten in der Pfanne etwas rösten. Die Creme Fraîche mit Salz würzen und auf den Boden des Burger Buns streichen. Darauf legt man ein paar Blätter Babyspinat, dann etwas vom Lammfleisch und abschließend kommen die eingelegten Zwiebeln obenauf.
Kontakt Stauwerk Sport - Bar & Gril Liebigstraße 1 84544 Aschau/Inn Tel. : 08638 - 9825800 Mobil: 0151 - 25250000 Mail: Öffnungszeiten Dienstag - Sonntag immer von 17. 30 Uhr - 20. 30 Uhr Burger Bau Drive In
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Unterrichtsmaterialien und Arbeitsblätter als Download In den Videokursen könnt Ihr die Unterlagen und Videos herunterladen. Die Lehrvideos in den Büchern einfach öffnen mit DVD oder QR-Code
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