ZUTATEN Für den dunklen Teig: 6 St. Eier 5 EL Mehl 5 EL Zucker 2 EL Kakao 100 ml Öl 1/2 Pck. Backpulver Für die Quarkfüllung: 350 g Magerquark 3 EL Puderzucker 350 ml Schlagsahne Für den Fanta-Guss: 800 ml Fanta 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und zum Schluss auch das mit Kakao- und Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes großes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefähr 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten, denn jeder Backofen bäckt anders. Jeder sollte sich nach seinem eigenen Backofen richten. Auskühlen lassen. Quark mit Puderzucker verrühren und mit der steif geschlagenen Sahne vermengen. Fantakuchen mit quark map. Die Füllung auf dem Kuchen verstreichen. Puddingpulver in Fanta so anrühren, dass keine Klümpchen drinnen sind, und dann zu einer dicken Masse aufkochen. Den Guss vorsichtig auf die Quarkfüllung geben. Fest werden lassen und anschließend kann der Kuchen serviert werden.
Zutaten Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backform (ca. 22x22 cm) mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Das Mehl mit den Mandeln, Kakao und Backpulver darüber streuen und unterrühren. Den Eischnee unterheben und die Masse in der Form glatt streichen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Den Quark mit dem Vanillezucker, Zucker und Orangenabrieb glatt rühren. Fantakuchen mit quarks daily. Die Schlagsahne unterheben und auf den Boden streichen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Fanta erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Etwas abkühlen lassen und auf die Quarkcreme gießen. Gleichmäßig verteilen und weitere ca. 2 Stunden kalt stellen. Den Fantakuchen in Stücke schneiden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Fantakuchen Rezepte Nach oben
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