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Dieses koreanische Gericht mit zylindrischen Reiskuchen (duk) in einer dicken, pikanten Soße ist ein beliebtes Straßenessen in Korea. Es wird auch als eine legere Mahlzeit zu Hause oder als Snack zum Trinken gegessen. Man kann Dukboki mit Fischfrikadellen (Oden, O-Mook) machen, aber es ist auch gut gemacht mit Rindfleisch oder gar kein Fleisch für eine vegetarische Version. Es ist köstlich mit Napa Kohl oder Bok Choy serviert. Sie können das Gemüse ändern, um zu passen, was Sie mögen oder was Sie zuhause haben - andere Optionen, die Sie in Betracht ziehen könnten, schließen grüne Zwiebeln oder Schalotten, Zuckerschoten und sogar gelbe, grüne oder rote süße Paprikaschoten ein. Was du brauchen wirst 1 lb zylindrische Reiskuchen (duk), in 2 "Stücke geschnitten 1 EL Kochujang (scharfe Paprikapaste) 1 TL Kochukaru ( scharfes Chilipulver) 1 EL Zucker 2 TL gehackter Knoblauch 1, 5 EL Sojasauce 1 Packung rechteckiger Fischkuchen (Oden oder Omook), in 1 "Stücke geschnitten 2 Tassen Napa Kohl, gehackt 3 Shiitake-Pilze, eingeweicht und in Stücke geschnitten Wie man es macht Reiskuchen (Duk) etwa eine Stunde in kaltem Wasser einweichen lassen.
Das schützt die Pflanze besser vor dem kommenden Frost. So sorgst du dafür, dass deine Erdbeerpflanze nicht nur gut durch den Winter kommt, sondern auch im kommenden Frühjahr wieder große Beeren trägt. Erdbeeren im Garten überwintern Den Boden um die Erdbeerpflanzen solltest du vollständig bedecken. (Foto: CC0 / Pixabay / andreas160578) Im Freiland gepflanzte Erdbeeren sind besonders frostgefährdet. Ihre flachen Wurzelausläufer liegen nah unter der Erdoberfläche und sind deshalb kaum geschützt. Decke deshalb den Boden rund um deine Erdbeerpflanzen mit einer Schicht aus Rindenmulch oder Stroh ab – so sind deine Pflanzen gut vor Kälte und Wind geschützt. Obstbäume veredeln | Tipps zum Zeitpunkt und eine kurze Anleitung. Überprüfe dabei regelmäßig, ob die Schicht noch intakt ist. Alternativ kannst du auch das ganze Beet mit Vlies abdecken. Achte dabei darauf, dass es sich um atmungsaktives Material handelt, damit sich keine Pilze bilden. Auch hier empfiehlt sich eine regelmäßige Überprüfung. Die Mulchschicht oder Vliesabdeckung solltest du erst wieder entfernen, wenn du sicher bist, dass kein weiterer Frost ansteht.
Nach der Kältephase werden sie wieder entfernt. Überwinterung im Topf Zwar besteht bei der Kübelkultur grundsätzlich ein höheres Risiko, dass das Substrat vollständig gefriert, da diese Haltungsform jedoch üblicherweise auf dem Balkon erfolgt, profitieren die Erdbeeren vom Schutz einer Hauswand. Berücksichtigen sollte der Selbstversorger, dass Hängeerdbeeren keiner kalten Zugluft ausgesetzt sind. Nahe der Fassade überwintert er seine Kübelerdbeeren folgendermaßen: nach der Ernte zurückschneiden eine Schutzschicht aus Mulch, Stroh, Perlite, Holzwolle oder Sägemehl auftragen stehende Töpfe auf eine Holzplatte oder Styropor platzieren Kübel mit Jute oder Luftpolsterfolie einkleiden Wozu das Laub entfernen? Indem Gärtner das Laub bis auf den Boden zurückschneiden, verhindern sie, dass es den Pflanzen unnötige Energie raubt. Ohne den oberirdischen Wuchs können sie sich voll und ganz auf die eigene Kälteabwehr konzentrieren. Erdbeeren überwintern keller isd. Optimaler Weise erfolgt der Rückschnitt zeitnah, etwa im Juli. Im Oktober entfernt der Gärtner nach Bedarf erneut Ausläufer, die sich in den vergangenen zwei Monaten neu gebildet haben.
"Das Wichtigste bei Erdbeeren ist das Aroma", sagt Roswitha Zehelein-Schemm vom gleichnamigen Erdbeerhof in Franken. Der Geschmack einer Erdbeere setzt sich je nach Sorte aus Dutzenden verschiedenen Aromen zusammen. "Man sollte daher die Vielfalt nutzen und sich trauen, verschiedene Sorten im Hochbeet, Kübel oder Blumenkasten zu kombinieren", rät die Expertin. Immertragende Erdbeersorten für den Naschgarten Erdbeeren eignen sich auch für kleine Gärten oder Balkons. Sie wachsen in Blumenkübeln oder Hängeampeln und tragen - je nach Sorte - den ganzen Sommer hindurch Früchte. Für alle Erdbeeren gilt: Damit die Pflanzen viele Blüten bilden und sich das Aroma der Früchte entfaltet, brauchen sie einen Platz an der Sonne. Für Balkone und Terrasse empfiehlt Roswitha Zehelein-Schemm immertragende Sorten mit sehr aromatischen Früchten - zum Beispiel die 'Mara des Bois', 'Aromastar', 'Viva Rosa' und 'Pink Princess'. Erdbeeren überwintern kelley blue. Diese Sorten bringen nach ihren Erfahrungen gute Erträge und bilden köstliche Früchte.