Zurück zu "Sonstiges" mamalou Beiträge: 321 Registriert: 4. Juli 2014, 13:58 Status: Offline Re: Pizza, Stromboli... oder süßes Gebäck?! :) -->Lisahoernchen Also optisch und olfaktorisch ein Erfolg... Ich hab auch ein Foto gemacht, aber mein Handy verweigert mir mal wieder den Zugriff... Die Konsistenz war ein bissle fest - zum einen vielleicht, weil ich den Boden vorgebacken hatte und mich dann in der Restzeit wohl etwas verschätzt hatte und zum anderen vielleicht, weil ich das Ei erst später untergenudelt habe... naja, jdf. war aus der Hand essen kein Problem. Insgesamt schmeckte es nicht schlecht... der Belag war lecker saftig, der Boden allerdings hat mich irgendwie an Gebäck erinnert... an diese übriggebliebenen Weihnachtskekse, die im Mund immer mehr werden, je länger man sie kaut. Eine halbe hab ich noch übrig... mal sehen, wie die heute ist. Ich werde es nochmal ausprobieren, vielleicht ohne vorbacken? Und ganz bestimmt werde ich auch eine nach deinem Rezept backen. Grüße Bettina Lisahoernchen Beiträge: 4161 Registriert: 5. Dezember 2013, 20:43 Beitrag von Lisahoernchen » 17. Süßes gebäck aus pizzateig ca. März 2015, 09:14 Es ist gar nicht "mein" Rezept.
Für etwa 8 Min. / Teigknetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig nun abgedeckt in einer geölten Schüssel für etwa 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Er sollte sich in dieser Zeit mindestens verdoppelt haben. Danach aus dem Teig 12 einzelne Brötchen schleifen und auf den leicht gefettetes Backblech oder eine große Auflaufform legen. An einem warmen Ort abgedeckt 60 Min. gehen lassen ODER über Nacht abgedeckt im Kühlschrank (meiner hat 5°C). Nach der Gehzeit die Brötchen mit dem übrigen Eiklar bestreichen und mit Hagelzucker (und evtl. gehackten Haselnüssen) bestreuen. Viel Spaß beim nachbacken! ♥ Der Beitrag enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung durch Verlinkung zu verwendeten und empfehlenswerten Produkten. *Affiliatelink für Amazon: Als Amazon-Partner verdient Cookie und Co an qualifizierten Verkäufen eine kleine Provision, mit der ein Teil der Nebenkosten finanziert wird. Anmelden und nichts mehr verpassen! Hefe Teig Gebäck Rezepte | Chefkoch. 10 Kommentare zu "Pikku Pulla (süßes finnisches Hefegebäck)" Kirsten Hallo, ich bin etwas verwirrt: In der Zutatenliste werden 75 g Lievito Madre angegeben, in der Zubereitung mit dem Thermomix jedoch nur 60 g.
Kastenform einfetten. Nach der Gehzeit auf der bemehlten Arbeitsfläche schonend (! ) und ohne zu viel Druck zu einem Rechteck von etwa 40 x 40 cm ausrollen. Den Teig mit Pizzasoße bestreichen und mit Käse und ggf. Salami belegen. In 16 Quadrate schneiden. (Geht gut mit einem Pizzaroller. ) Jeweils 4 Quadrate übereinanderstapeln und die Teigstapel senkrecht in die vorbereitete Kastenform setzen. (Was beim Stapeln von der Füllung runter fällt, einfach am Ende oben drauf verteilen. ) Abgedeckt für etwa 1, 5-2 Stunden bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Heißluft/ Umluft) vorheizen. Backen Pizza Zupfbrot in den vorgeheizten Backofen geben (unteres Drittel). Pizza, Stromboli ... oder süßes Gebäck?! :) - Seite 4 - LCHF - Low Carb High Fat. Die Temperatur sofort auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Heißluft/ Umluft) senken. Für etwa 30-40 Minuten backen. Nach dem Backen für 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Am besten noch leicht warm servieren. Notizen Hefefreie Version, nur mit Lievito Madre: Insgesamt 150 g Lievito Madre (eventuell 2 x aufgefrischt) verwenden.
Sie erinnern mich entfernt an karamellisierte Dampfnudeln meiner Mutter. Deshalb werde ich sie zum Kaffee meiner Familie präsentieren. Und zwar mitten in der Woche! Herrlich 🙂 JUka und zwar mit Vanillesoße, das sollte noch zum "Kaffee-Satz" hinzu 😀 Das klingt noch besser, jetzt habe ich Hunger! 😀 Ach das freut mich aber! Lasst sie euch gut schmecken! Ganz liebe Grüße, Kommentar verfassen Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Attachments The maximum upload file size: 200 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Pizzateig Archive - Brotbackliebe ... und mehr. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here
Bröckelt die Hefe fein darüber und schüttet das kalte Wasser dazu. Knetet alles mit eurem Rührgerät oder eurer Küchenmaschine ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig. Deckt diesen dann ab und lasst ihn 20 Minuten gehen. Schritt 2 Fügt als nächstes die restlichen 400g Mehl in 4 kleinen Portionen zum Teig. Knetet dazwischen immer wieder gut durch. Der Teig muss so nun nochmal 30 Minuten ruhen. Anschließend könnt ihr den Teig in einer Schüssel mit Deckel über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Schritt 3 Knetet den Teig zum Formen der Pizza erst nochmal gut mit etwas Mehl durch. Rollt ihn dann dünn, also ca. 0, 5cm dick aus. Ihr könnt die Pizzen entweder rund formen oder auch so, dass der Teig ein ganzes Backblech ausfüllt. Tipp: Rollt den Teig gleich auf dem Backpapier aus. Dann müsst ihr dieses nur noch auf das Backblech ziehen. Schritt 4 Für die Tomatensoße presst ihr den Knoblauch und gebt ihn mit den passierten Tomaten, dem Oregano, etwas Salz und etwas Pfeffer in eine Schüssel und vermischt alles.
Beitrag von mamalou » 29. März 2015, 13:32 (131. 09 KiB) 4895 mal betrachtet mit Vorbacken funktioniert es ganz gut. Das letzte Bild ist zwar bissle unscharf, aber man kann erkennen, dass die Pizza so fest war, dass man sie problemlos hochheben und aus der Hand essen konnte. 2 Minuten weniger backen hätte sicher auch ausgereicht... waren auch etwa 200 g Tomatensoße. Wer ist online? Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 5 Gäste
Heute hat es deinen Blogg getroffen 🙂. Ich muss sagen, dass dies der erste Blogg ist, dem ich vielleicht folgen werde. Die Rezepte sind machbar, das ist wunderbar! Nachdem ich heute früh Lust auf ein süßes Frühstück hatte, habe ich dein Rezept gewählt und auch, wenn wir mittlerweile Nachmittag haben, habe ich noch nichts anderes gefrühstückt, weil ich so voller Vorfreude bin 😀. Die Pikku Pulla, welche von mir aufgrund meiner mangelnden Merkfähigkeit schon allerlei Alternativnamen erhalten haben, sind nun zum Endspurt in den Ofen gekommen ^^. Aus Sympathie zu Dinkelvollkornmehl habe ich eben zum größten Teil dieses verwendet, aus Ermangelung von Öl tat es die Margarine und obwohl ich immer noch glaube, dass ich irgendwo Kardamom besitze, durfte die Weihnachtsbäckereimischung mit in die Schüssel. Dazu habe ich den Zucker von 70 auf 40 g reduziert, aber fleißig Hagelzucker und gehackte Nüsse darauf verteilt – ich bin gespannt wie ein Flitzebogen… 🙂 Das Ergebnis: herrlich nussig und angenehm süß, kernig in der Konsistenz (wegen des VOllkornmehls) und dennoch irgendwie fluffig.
News aus Freiburg, Umland, Deutschland und der Welt... In der Nacht vom 5. 4. auf den heutigen 6. 2021 verschafften sich bislang unbekannte Täter Zugang zu einem privaten Gartenbereich in der Klingenstraße in Wehr. Nach dem Eindringen in den Garten wurden die dort befindlichen Bienenstöcke angezündet, was dazu führte, dass zwei Bienenstöcke komplett ausbrannten und ein weiterer stark stark beschädigt wurde. Bienenvölker verstorben Der Brand führte dazu, dass zwei Bienenvölker der Gattung "Apis mellifera camica" verstarben. Der Sachschaden wird mit ca. 1000 Euro beziffert. Ob es sich bei dem Täter evtl. Weihnachtsmarkt in wehr usa. um einen Anlieger handelt, der weniger Freude an den Bienen hat als der Bienenhalter, ist noch Gegenstand der Ermittlungen. Die Tat ereignete sich gegen 01:30 Uhr Die Polizei bittet Hinweisgeber und Zeugen um Kontaktaufnahme unter Tel. 07761-9340 – das Polizeirevier in Bad Säckingen hat die Ermittlungen übernommen. About the author
1963, ein Jahr nach Besiegelung des deutsch-französischen Freundschaftsvertrages, streckte Wehr erstmals die Fühler Richtung Frankreich aus. Der ideale Partner für eine Städtepartnerschaft sollte gefunden werden. Bandol wurde bald genannt, doch das erste Beschnuppern verlief anders, als es die Wehrer erwartet hatten. Bandol, so hieß es, orientiere sich vorrangig Richtung Nordschwarzwald. Ein Kurort dort hätte das Interesse der Südfranzosen geweckt. Doch dann kamen die französischen Kommunalwahlen und mit Francois Fabre ein neuer Bürgermeister für Bandol. Dieser entdeckte recht schnell seine Sympathien für Wehr, mit dem Wehrer Bürgermeister Schmidle verstand er sich sofort gut. Weihnachtsmarkt in wehr 2020. Die beiden waren von Anfang an auf einer Wellenlänge. Daraufhin reiste Fabre 1966 mit seiner persönlichen Referentin nach Wehr, um Verhandlungen mit seinem deutschen Amtskollegen aufzunehmen. In Erwartung positiver Ergebnisse begannen Wehrer Vereine, aber auch etliche Privatpersonen, Bandol vorab zu erkunden und Kontakte zu knüpfen.
Weihnachtsgeschäft in der Pandemie Von Bernadette André Mo, 20. Dezember 2021 um 13:55 Uhr Wehr Trotz Corona lädt die Servicegemeinschaft Wehr zu einem verkaufsoffenen Abend ein. Tatsächlich nehmen etliche Kunden das Angebot wahr. Bei der Kontrolle von Impfausweisen sind alle kooperativ. Weihnachtsmarkt in wehr. Mehr Menschen sind an diesem Abend in der Hauptstraße von Wehr unterwegs als normalerweise. Der Grund: Die Servicegemeinschaft Wehr hat zu einem langen Einkaufsabend vor dem vierten Advent ins weihnachtlich geschmückten Städtle eingeladen. Mancher ist zufällig hier und erfreut, dass die Geschäfte offen sind. "Die Entscheidung, das besondere Kauferlebnis am Abend auch in diesem Jahr zu bieten, konnten wir wegen der unsicheren Corona-Lage nur kurzfristig treffen"Stephan Ruthe, Servicegemeinschaft Wehr...