Hallo, ich weiß, es gibt hier schon ein gleiches Thema, aber leider von 2008. Ich denke mittlerweile hat sich auch auf dem Sektor Einmachgeräte einiges getan. Ich koche häufig Suppe oder Eintopf in relativ großen Mengen, da ich gerne mal auf die Tiefkühltruhe zurückgreifen um schnell eine leckere Vorsuppe oder auch im Winter mal einen deftigen Eintopf zu essen, ohne ihn stundenlang auf dem Herd stehen haben zu müssen. Suppe oder Eintopf in großen Mengen im Einkochautomat? | Suppen und Eintöpfe Forum | Chefkoch.de. Es ist gerade Einmachzeit, ich bin aber dort auch Neuling. Aber die Einmachautomaten sieht man im Moment überall. Nun kam mir die Idee in diesen Einkochautomaten, einige haben einen Edelstahleinsatz oder sind innen emailliert, neben dem vorgesehenen Verwendungszweck wie Einkochen auch einfach zu kochen. Mit seinen fast 30 Litern Inhalt rechnet sich ein etwas teurerer Einkochautomat sicherlich, bevor ich einen 25 Liter Topf kaufe, der preislich auch im unteren 3 stelligen Bereich liegt. Ich stand vergangene Tage bei meiner "Mühle" vor einem solchen Einkochtöpfen von Beck.
Kochen geht, aber ich habe die Erfahrung gemacht dass es sehr leicht anbrennt und man oft rühren muß, auch später beim Warmhalten. Liebe Grüße Ria ~Nr. 52 CdbU~ Was auch immer geschieht - nie darfst Du so tief sinken, von dem Kakao, durch den man dich zieht, auch noch zu trinken! ----- Mitglied seit 11. 2004 10. 864 Beiträge (ø1, 68/Tag) brate Dein Fleisch in mehreren Portionen im normalen Topf an, schmore es weiter und gebe dann die gesamte Menge in einen Riesentopf und halte die Geschichte im Backofen warm. Wie Ria schon schreibt, brennt und hängt die Suppe sehr leicht an und muß deshalb ständig gerührt werden. \"Gut Wurschtel\" + LG Hobbyko Hobbyko's Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, wenig zum Essen!! Mitglied seit 09. 05. Fleisch einkochen im einkochautomat free. 2004 120 Beiträge (ø0, 02/Tag) Hallo Sist, ich muss dich warnen: Ein Einkochapparat ist zum Einkochen da, nicht zum Kochen! Ich habe schon bei vielen Bekannten mitbekommen, dass ihnen die Suppe im Einkocher sauer geworden ist. Es liegt manchmal am Wetter, aber vielmehr daran, dass du im Einkocher nicht so hohe Temperaturen erreichen kannst, wie auf dem Herd oder im Backofen.
Wer kann mir helfen? Ich muss für mehrere Personen eine Gulaschsuppe kochen. Nun hab ich einen Einkochautomat und möchte sie dort zubereiten (Rezept für Gulaschsuppe vorhanden). Kann ich das Fleisch dort anbraten oder nicht? LG Sist Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 31. 10. 🍗🍗Fleisch haltbar machen , Geflügel einkochen und Vorrat anlegen - YouTube. 2003 7. 171 Beiträge (ø1, 06/Tag) Hallo, ich glaube nicht, dass Du das Fleisch in dem Topf anbraten kannst. Ich würde es in Portionen im Topf auf dem Herd machen. \"Mehrere Personen\" schreibst Du, wie viele sind es denn? Für mich allein würde ich auch wohl kaum eine Gulaschsuppe machen. Ich habe immer das Fleisch wie oben erwähnt angebraten, Zwiebel und Suppengemüse ebenso, Gewürze, Tomatenmark usw. nach Geschmack oder Rezept hinzugefügt, mit Fleischbrühe aufgegossen, aufkochen lassen und dann mit Deckel in den vorgeheizten Backofen geschoben. Wie man hinterher noch abschmeckt, Wein, Sherry, Salz, Pfeffer oder was auch immer, bleibt jedem überlassen. Die Backofenmethode erscheint mir sicherer, da nichts anbrennt, als Dein Partytopf.
Sei also vorsichtig damit. Allenfalls Glühwein halten wir im Einkochapparat warm! LG Elchi Mitglied seit 20. 2006 1. 667 Beiträge (ø0, 29/Tag) das muss ich doch mal glatt widersprechen Laut meiner Anleitung vom Einkochtopf kann man darin sehrwohl kochen. Ich habe einen Drehschalter zum Einkochen, Kochen und Entsaften. (Einen grossen WE*K mit extra Aufsatz) Ich habe auch schon drin gekocht, allerdings das Anbraten noch nicht versucht. LG Friesenkind Mitglied seit 18. 2004 91 Beiträge (ø0, 01/Tag) hallo friesenkind, laut anleitung vielleicht schon, aber in der praxis würde ich es auch anzweifeln. was hast du denn schon darin gekocht? würde mich brennend interessieren, weil mich auch manchmal der gedanke reitet, bolognese oder gulasch oder ähnliches zu probieren. Fleisch einkochen im einkochautomat video. da mein topf emailliert ist, denke ich auch, daß sich unweigerlich was anlegt. bei edelstahl ist\'s evtl. anders... gruß, gm Hallo Grill.. ich habe auch schon Erbsensuppe, Linsensuppe, und auch schon Gyrossuppe darin gemacht. Wie gesagt, obs mit dem Anbraten klappt, weiss ich auch nicht, mache ich vorher im grossen Bräter.
Hammerhai Mitglied seit 16. 09. 2006 171 Beiträge (ø0, 03/Tag) Hallöschen, das mit dem Einkochautomat hab ich auch noch nicht gehört, funktioniert das überhaupt? Auf jedenfall anbraten geht da definitiv nicht, das müsstest du dann schon in mehreren Portionen in einer Pfanne oder einem Bräter machen. Hast du ansonsten nicht einfach einen normalen großen Topf? VG Peter Mitglied seit 04. 12. 2005 62 Beiträge (ø0, 01/Tag) Danke für Eure Antworten. Es sind 10 Personen. Ich hab schon einen 5 Liter Topf aber der reicht eben nicht aus. 19 Einkochen mit Einkochautomat und Fleisch Rezepte - kochbar.de. In der Anleitung vom Einkochautomaten steht drin, dass man kochen kann. Ich dachte mir auch, dass ich das Fleisch portionsweise anbrate und dann in den Topf gebe. Der Einkochautomat wäre praktisch wegen seiner Größe. Ich weiß jetzt auch noch nicht was ich mache. Rezept für die Gulaschsuppe habe ich, da ich für ein weniger Leute schon eine gemacht habe. LG Silvi Mitglied seit 26. 11. 2005 2. 959 Beiträge (ø0, 49/Tag) Hallo Silvi, wenn der Topf emailliert ist würde ich nicht darin anbraten.
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