Die bestandene Ausbildung ist die Voraussetzung zur Zulassung im (europäischen) Ausland auf Grundlage der Europäischen Direktive 2005/36/EC Anerkennung von Berufsqualifikationen. Diese Richtlinie ist entscheiden, da im europäischen Ausland ausschließlich Diätassistenten (engl. Dietitian) im Bereich der Diättherapie und Ernährungsberatung tätig sind. Des Weiteren ist die abgeschlossene Ausbildung notwendig für den Erwerb des VDD-Fortbildungszertifikat, welches die Abrechnung mit den Krankenkassen auf Grundlage des §§ 20 und 20a SGB V ermöglicht. Weitere Fort- oder Weiterbildungsmaßnahmen sind für Diätassistenten nicht notwendig (vgl. Diätassistentin / Diätassistent. Leitfaden Prävention, 2008). Die Ausbildung und die berufliche Tätigkeit der Diätassistenten richtet sich nach den neuesten Erkenntnissen aus Forschung und Wissenschaft, aber auch nach den aus Erfahrung gewonnenen Erkenntnissen, den gesellschafts-/ sozialwissenschaftlichen Verhältnissen und den damit verbundenen rechtlichen Erfordernissen der Patientenversorgung.
Der Beruf der Diätassistentin und des Diätassistenten zählt zu den Gesundheitsfachberufen. Diätassistentinnen und Diätassistenten haben die Aufgabe, die vom Arzt verordnete diättherapeutische und ernährungsmedizinische Therapie eigenverantwortlich umzusetzen. Hierzu zählen das Erstellen von Diätplänen sowie das Planen, Berechnen und Herstellen wissenschaftlich anerkannter Diätformen. Darüber hinaus wirken Diätassistentinnen und Diätassistenten bei der Prävention und Therapie von Krankheiten mit und führen ernährungstherapeutische Beratungen bzw. Schulungen eigenverantwortlich durch. Der Beruf der Diätassistentin und des Diätassistenten blickt auf eine jahrzehntelange Tradition zurück, über die Sie sich auf der Homepage des VDD (Verband der Diätassistenten - Deutscher Berufsverband e. V. Diätassistent ausbildung essen germany. ) umfassend informieren können.
Denn in der Ausbildung und im späteren Berufsalltag werden sich viele Fragen um die biologischen und chemischen Vorgänge bei der Ernährung drehen. Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Berufsalltages eines Diätassistenten ist die Beratung – und damit der persönliche Kontakt zu Menschen. Aufgeschlossenheit und ein ungezwungener Umgang mit anderen Menschen ist daher eine weitere Voraussetzung, um erfolgreich als Diätassistent arbeiten zu können. Dauer Die Ausbildung zum Diätassistenten erfolgt in der Regel innerhalb von 3 Jahren an einer privaten oder staatlichen Berufsfachschule. Kosten Ob die Ausbildung zum Diätassistenten Geld kostet, hängt davon ab, welche Schule gewählt wird. Es gibt staatliche Schulen, bei denen keine Kosten entstehen, während private Schulen in der Regel eine Gebühr für die Ausbildung erheben. Die Kosten hierfür schwanken zwischen wenigen Hundert Euro und vierstelligen Summen. Diätassistentin/ Diätassistent (m/w/d). Dabei lohnt es sich, genau hinzusehen. Eine renommierte Schule verlangt vielleicht mehr Geld.
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