2. 1/2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Petersilienwurzel und Zwiebel darin andünsten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. 3. Inzwischen Fenchel waschen und putzen. Fenchelgrün beiseitelegen und den Fenchel auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. 4. Fenchel zum Gemüse in den Topf geben, leicht salzen, 100 ml Wasser dazugeben und das Gemüse bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 7 Minuten dünsten. Jakobsmuscheln Gebraten Rezepte | Chefkoch. 5. Während der Fenchel gart, die Jakobsmuscheln waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. 6. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, die Jakobsmuscheln darin bei starker Hitze von beiden Seiten kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann bei kleiner Hitze etwa 2 Minuten braten, zum Schluss zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 1–2 Minuten ziehen lassen. 7. Sahne zum Gemüse geben, einmal aufkochen und das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse und Jakobsmuscheln anrichten, das Fenchelgrün darüberzupfen.
Übersicht Rezepte Hauptspeisen Zubereitung für 4 Personen Orangenbutter: 500 ml Orangensaft 50 g Butter Jakobsmuscheln: 4 Jakobsmuscheln 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 3 Thymianzweige Rosenblütensalz weißer Malabar-Bio-Pfeffer 70 g weiche Butter 50 g Weißbrotbrösel Spargelgemüse: 8 Stangen grüner Spargel 12 Stangen weißer Spargel 40 g Butter 1 Schalotte, fein gewürfelt Rosenblütensalz weißer Malabar-Bio-Pfeffer Orangenzesten zum Garnieren Orangensaft auf 150 ml einkochen und anschließend die Butter untermixen. Die... mehr Zubereitung Die Jakobsmuscheln aus der Schale brechen, gut säubern und mit Öl, Knoblauch und Thymian in einer Grillpfanne braten. Jakobsmuscheln zubereiten lafer recliners. Mit Rosenblütensalz und weißem Malabar-Bio-Pfeffer würzen. Die Butter auf den Jakobsmuscheln verteilen, das geriebene Weißbrot darüber geben und unter dem vorgeheizten Backofengrill goldbraun gratinieren. Die tiefen Muschelschalen gut säubern und zum Anrichten aufbewahren. Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in dünne Scheiben schneiden, in kochendem Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
simpel 4, 08/5 (11) Muscheln in Tomaten - Weißweinsud 45 Min. simpel 4, 07/5 (12) Miesmuscheln à la Tick eine besonders leckere Variante für 3 hungrige Muschelliebhaber 30 Min. normal 4, 07/5 (13) Miesmuscheln im Weißweinsud 30 Min. simpel Schon probiert? Jakobsmuscheln zubereiten lafer. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Guten Morgen-Kuchen High Protein Feta-Muffins Maultaschen-Flammkuchen Bacon-Twister Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte