6 Knoblauch, Basilikumblätter, Olivenöl, Walnüsse, Spargel und die Hälfte vom Pecorino in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Den restlichen Käse unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 7 Pesto auf die heißen Nudeln geben. Finito. Unsere Produktempfehlungen: Zutaten 500 g Pasta (Tortiglioni) 1 Handvoll Basilikumblätter Salz, Pfeffer und Zucker nach Bedarf zum Würzen Hinweise / Tipps 1 Nudelwasser in einem großen Topf ansetzen, einen zweiten Topf Wasser für den Spargel ebenfalls zum kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Spaghetti mit Basilikum-Nuss-Pesto und grünem Spargel | Rezept | Kitchen Stories. Pasta mit Pesto aus grünem Spargel (Visited 921 times, 2 visits today)
Mein Tipp wäre daher, noch ein paar Trofpen Limette am Ende hinzuzufügen. Es gibt dieses Rezept noch mehr Frische! Für weitere Inspirationen findest du hier meine neuesten Rezepte: Schreibe mir auch gerne einen Kommentar, darüber freue ich mich immer sehr! Finde mich auch auf Social Media, um einen Blick hinter die Kulissen dieses Blogs zu werfen: Rezept drucken Gib eine Bewertung ab und klicke auf die Herzen! Klicke auf die Herzen! Vorbereitungszeit 10 Min. Pasta mit Spargel und Pesto Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Zubereitungszeit 7 Min. Gericht Main course Land & Region International, Mediterranean Portionen 3 Kalorien 499 kcal Für die Pasta 1 Bund grüner Spargel vorzugsweise klein 200 g Pasta wie Spaghetti oder Tagliatelle 1 Knoblauchzehe gehackt Olivenöl Für das Pistazien-Pesto eine Handvoll Basilikum frisch eine Handvoll glatte Petersilie frisch 25 g Pistazien 20 g Parmesan optional für eine vegane Version 50 ml Olivenöl Salz Pfeffer Die Pasta in kochendem Wasser wie auf der Packung angegeben kochen. Frisches Basilikum, frische Petersilie, Pistazien, Parmesan und Olivenöl in einen Mixer geben.
Und noch ein schönes Spargel-Rezept für alle, die -wie wir- nicht genug Spargel essen können. … Übrig gebliebenes Pesto hält sich mit etwas Olivenöl bedeckt einige Tage im Kühlschrank. Das Pesto: 100 g Ruccola 1 Knoblauchzehe, gehackt 50 g ganze Mandeln, frisch gemahlen (das schmeckt besser, als bereits gemahlene zu kaufen) 50 g Parmesan, gerieben reichlich Olivenöl (ca. 50 – 100 ml) Salz + Pfeffer Die Pasta: Pasta (hier Casarecce, ansonsten zum Beispiel Penne, Fusilli oder ähnliche) 1 Bund grüner Spargel 2 EL Olivenöl etwas durchwachsener Speck, gewürfelt (Vegetarier: einfach weglassen! ) Zubereitung: Zunächst das Pesto zubereiten: In einen hohen Behälter die Ruccola, die Mandeln, den Parmesan und den Knoblauch geben. Ein paar Eßlöffel Olivenöl darüber gießen und mit einem Pürierstab/Zauberstab pürieren. Nach und nach weiteres Olivenöl dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta mit grünem spargel und pesto. Die Pasta kochen. Nicht abgießen. Die Pasta sollte zeitgleich mit dem Spargel fertig werden.
Bereite dir am besten schon einmal ein Wasserbad vor, während der Spargel im Topf ist. Angeröstete Wallnüsse, etwas fein geriebener Pecorino sowie Knoblauch und Olivenöl harmonieren wunderbar mit der aromatischen, herzhaften Note des grünen Spargels. Auf heißer Pasta serviert, verleiht das Spargelpesto sein volles Aroma. Probiere es mal aus! Ergibt 4 Portionen Vorbereitungszeit 10 min Garzeit 10 min Gesamt Zeit 20 min 500 g Pasta (Tortiglioni) 1 Handvoll Basilikumblätter Salz, Pfeffer und Zucker nach Bedarf zum Würzen 1 Nudelwasser in einem großen Topf ansetzen, einen zweiten Topf Wasser für den Spargel ebenfalls zum kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 2 Spargel waschen, die hölzernen Enden um 3 cm kürzen und den Spargel in drei Stücke schneiden. 3 Spargel ins kochende Wasser geben, 1 TL Salz und 1 TL Zucker hinzugeben. Ca. 7 Minuten köcheln lassen. 4 Währenddessen Walnüsse ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Nach ca. 5 Minuten auf einem Küchenpapier abkühlen lassen. Pasta mit grünem Spargel und Pesto - La Cuisine de Géraldine. 5 Spargel abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben.
Zutaten Für 4 Portionen 30 g Tomaten (getrocknet, ohne Öl) 2 El Zitronensaft 6 Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 700 grüner Spargel 50 Rauke Stängel Basilikum Parmesan 350 Pappardelle (breite Bandnudeln) 125 Pesto (grün) Zur Einkaufsliste Zubereitung 1. Für die Vinaigrette die Tomaten in feine Würfel schneiden und mit 3 EL Wasser, Zitronensaft, Öl, Pfeffer und evtl. Salz (je nach Salzgehalt der Tomaten) kurz aufkochen und 2 Min. ziehen lassen. Den Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden, die Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Die Rauke waschen und putzen. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob zerschneiden. Den Parmesan dünn hobeln. 2. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, 3-4 Minuten vor Ende der Garzeit den Spargel dazugeben. Alles abgießen und abtropfen lassen, mit Pesto vermischen und auf angewärmten Tellern anrichten. Pasta mit grünem spargel und pesto online. Rauke und Basilikum mit der Tomatenvinaigrette anmachen und auf den Nudeln verteilen, mit Parmesanspänen garnieren.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr.
Wenn du das Bärlauchpesto ausprobierst, dann hinterlasse mir doch gerne ein Kommentar mit einer ⭐️ Bewertung. Bist du bei Instagram aktiv? Wenn du ein Bild von diesem Rezept postest, dann verlinke mich unbedingt mit, damit ich deine Kreation auch sehen kann! Restliche Zutaten: 350 gr Fusilli 1 Bund grüner Spargel Die Fusilli in einem Topf mit Salzwasser, laut Packungsanweisung, kochen. Frischen Bärlauch sowie Spargel waschen. Das Pesto in ein luftdichtes Glas umfüllen. Gebe nun die Fusilli und das Pesto zu dem Spargel in die Pfanne. Pasta mit grünem spargel und pesto di. Alles gut miteinander vermischen, kurz braten und servieren. Optional: Du kannst vorher auch Zwiebel und Knoblauch extra in einer Pfanne glasig braten und die restlichen Zutaten hinzufügen. BEI PINTEREST FINDEST DU MICH UNTER PLANTIFULHEART. FALLS DIR DAS REZEPT GEFÄLLT, DANN PINNE GERNE FOLGENDES BILD: *Diese Seite enthält Affiliate Links. Wenn du über diese Links ein Produkt bestellst, dann erhalte ich eine kleine Provision. Natürlich entstehen dir dadurch keine zusätzlichen Kosten.