Für Gruppen bieten wir Führungen durch unsere hauseigenen Lehmkammern an, in denen die Wurst besonders lange reift und ihr besonderes Aroma entwickelt. In dem Video des Landes Hessen können Sie mehr über unseren Betrieb erfahren. Folgende Ahle wurscht Produkte können Sie bei uns kaufen "DIE BAROLO"-STRACKE, luftgetrocknet 13, 97 € inkl. Ahle wurscht kassel kaufen bei. MwSt Enthält 7% MwSt Inhalt: 280 g ( 49, 90 € / 1000 g) Lieferzeit: ca.
Typische Gewürze wie Pfeffer, Salz und Senfkörner geben unseren Kakauer Würstchen ihr unverkennbares Aroma. All unsere Wurstspezialitäten und Klassiker der deutschen Fleischerkunst werden übrigens selbstverständlich ohne Zusätze hergestellt. Phosphat und Zitrat haben in der Wurst von Carsten Neumeier nichts zu suchen!
Das traditionell kulturgut aus Kassel Die "Casseler" Ahle Wurst ist eine traditionelle Spezialität aus Nordhessen. Ursprung hat Sie aus der Hausschlachtung, die traditionell im Winter durchgeführt wurde. Je nach Form und Größe unterscheidet man die "Runde", die "Dünne", "Trockene Wurst" oder die "Dicke". Zur Herstellung braucht es gut ausgemästete Schweine mit kernigem Speck und viel Erfahrung; das Fleisch wird schlachtwarm verarbeitet. Ahle wurscht kassel kaufen v. Die Ahle Wurst ist am Stück auch ohne Kühlschrank länger haltbar. Es empfiehlt sich, aufgeschnittene Rohwürste im Kühlschrank bei + 7 °C nicht länger als 7 Tage zu lagern. Hierbei ist durch Verpacken, Abdecken oder Aufbewahren ein Austrocknen und Aromaverlust zu vermeiden. Aufgrund der guten Haltbarkeit ist die Stracke der ideale Snack bei Freizeit, Sport und Wanderungen. Als Auflage zu Brötchen oder zu herzhaftem Bauernbrot. Sie wird aber auch verwendet als Belag für Pizzas, als Einlage für Eintöpfe wie unsere Chili con Ahle Worscht, Suppen oder Salate.