Vegane Brownies Mit Banane 2

July 2, 2024, 2:58 am

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Ihr müsst für dieses Rezept jedoch darauf achten, die Kidneybohnen wirklich gut zu waschen, damit man den Bohnengeschmack nicht herausschmeckt. Klappt das auch mit anderen Bohnen? Vielleicht. Ich bin mir sicher, dass das Rezept auch mit weißen Bohnen klappt. Andere Hülsenfrüchte müsste ich erst selber ausprobieren, bevor ich ein Feedback dazu abgebe. Wer mag, kann sich ja mal rantesten. Ich bleibe auf jeden Fall bei der Kidneybohnen-Variante, denn wie heißt es so schön: "Never change a running system" 😉 Als Alternative zu diesen Brownies empfehle ich euch die veganen Brownies mit Hanf. Auch diese sind sehr lecker, superschnell zubereitet und gesund. Wer die Nüsse und die Schokostückchen in diesem Rezept weglässt, erhält vegane Brownies, die nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch fettarm sind. Aber MIT schmeckt es einfach besser. Die Schoko Stückchen schmelzen leicht und machen nicht nur optisch was her. Die Nüsse geben dem Ganzen ein wenig Biss und mehr Geschmack. Von nun an mein Lieblingsrezept für vegane Brownies!

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This post is also available in: English Diese veganen Schokoladen-Haselnuss-Brownies sind unglaublich saftig, fudgy, reichhaltig, glutenfrei, fast ohne Mehl und schmecken wie Nutella, nur als Brownie! Sie sind genau so, wie perfekte Brownies sein sollten – von innen schmelzig schokoladig, aber von außen mit einer knusprigen Kruste. Dieses Rezept enthält keine Eier, keine Milchprodukte, weniger Zucker aber 100% Schokoladengeschmack! Vegane Haselnuss-Brownies Wer kann Brownies auch einfach nicht widerstehen? Also, ich gehöre definitiv dazu! Das beste Rezept für vegane Brownies und diese Cheesecake Brownies mit Kirschen kamen so gut bei euch an, dass ich heute wieder ein neues Brownie-Rezept mit euch teile! Diese Haselnuss-Brownies sind so nussig lecker, dass nicht nur jeder Schokoladenliebhaber, sondern auch jeder Nuss-Fan dahinschmelzen wird. Es ist wohl das beste vegane Brownie-Rezept mit Haselnüssen, was ich je ausprobiert habe und ist zudem super schnell gemacht! Wer also Nutella mag, wird diese veganen Brownies mit Sicherheit lieben!

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Bei Bananen bin ich ganz schrecklich pingelig – ich mag sie sehr gerne, aber nur, wenn sie den perfekten Reifegrad zwischen grün und gerade eben reif haben! Dann finde ich sie köstlich. Aber sobald dieser Reifegrad überschritten ist, mag ich Bananen nicht mehr…die meisten Menschen würden sie erst dann essen, aber ich mag diesen reifen Bananengeschmack einfach nicht. Daher kann man mich auch jagen mit Bananenjoghurt, -shake, -smoothie etc. In der letzten Zeit hatte ich irgendwie Pech mit den Bananen – wahrscheinlich wurden sie falsch/schlecht transportiert –, denn obwohl ich sie grün gekauft habe, waren sie bereits am nächsten Tag überreif, bäh! Ok, das ist bei uns insofern nicht so schlimm, weil nur ich eine Bananen-Pienznase bin, der Liebste aber Bananen mit normalem Reifegrad bevorzugt, daher ist er sie dann. Aber die letzte Fuhre wurde so dermaßen schnell überreif, dass selbst er sie nicht mehr im Müsli essen wollte! Also habe ich das einzig sinnvolle gemacht: ich habe sie noch ein paar Tage länger liegen lassen bis sie richtig schön eklig braun waren und die ganze Küche nach überreifen Bananen gerochen hat (yummy…) und dann habe ich daraus richtig schön saftig-schokoladige Brownies gebacken.

250 g Datteln mit 100 ml Wasser mit einem Pürierstab oder im Standmixer pürieren. Die gemahlenen Mandeln mit 100 g Kakaopulver mischen. Die Mandelstifte und die Mandel-Kakao-Masse mit der Dattelsoße verrühren. Eine Form mit wenig Margarine einfetten und die Masse darauf glatt verteilen. Die Brownies eine halbe bis dreiviertel Stunde in den Tiefkühler stellen. Mittlerweile die Schokoladensoße zubereiten und dafür 20 g Datteln mit der Sojamilch pürieren und mit 20 g Kakaopulver vermengen. Das Ganze durch ein Sieb sieben. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Brownies aus dem Tiefkühler holen und abwechselnd Browniestücke und Bananenscheiben auf einen Teller legen und mit Schokoladensoße und einem Minzblatt dekorieren.

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