Deshalb sollte man Äpfel am besten ungeschält essen - sie vorher aber gründlich waschen. Besonders reich sind Äpfel an diesen Inhaltsstoffen: Kalium ist maßgeblich für die Reizleitung im Nervensystem und für die Steuerung der Kontraktion von Muskelzellen verantwortlich. Außerdem ist Kalium an der Regulation des pH-Wertes und des Blutdrucks beteiligt. Kalzium ist vorwiegend in Knochen und Zähnen gespeichert. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Reizübertragung in Nervenzellen und bei der Blutgerinnung. Vitamin B1 (Thiamin) ist vor allem für die Gewinnung von Energie aus Kohlenhydraten verantwortlich und damit wichtig für das Gehirn und den Herzmuskel. Vitamin B1 ist außerdem an der Reizübertragung zwischen Nerven und Muskeln beteiligt. Warum sind äpfel rend hommage. Vitamin B2 braucht der Körper, um Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate nutzen zu können. Vitamin B 6 spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion körpereigener Botenstoffe und bei der Blutbildung. Zudem ist es am Fettstoffwechsel und der Regulation des Immunsystems beteiligt.
"Und doch sind alle Äpfel rund" Jojo und sein Kater Abraxas leben in einer multikulti Familie. Da ist alles vertreten: evangelisch, katholisch, ausgetreten, muslimisch, jüdisch, orthodox. Jojo hat viele Fragen an die unterschiedlichen Religionen und ihre Praxis. In den Dialogen, die Jojo mit Oma, Opa und seinem Kater Abraxas führt, greift die Autorin seine drängenden Fragen auf. Sie lässt Jojo aus seinen Beobachtungen in der Familie erzählen. Warum ist der Apfel rund? - Christ sucht Christ. Da geht es um die Verschiedenheit beim Beten, um Kopfbedeckungen bei Männern und Frauen, um Essens- und Fastengewohnheiten und um den Begriff koscher, um das Kreuz in Kirchen oder die fehlenden Bilder in Moscheen. Auch die verschiedenen Beerdigungsrituale kommen nicht zu kurz. Worte wie Caritas, Diakonie, Ohel Rahel und Karima werden für Jojo endlich anschaulicher. Ebenso finden die Bezeichnungen für die unterschiedliche Literatur wie Bibel, Tanach und Koran eine für Kinder verständliche Erklärung. Religionsverstehen für Kindergarten und Grundschule Die Autorin und Theologin Christine Hubka verfolgt mit diesem Bilderbuch einen integrativen, interkulturellen und interreligiösen Ansatz.
Äpfel gehören zur Familie der Rosengewächse. Sie sind das Lieblingsobst der Deutschen. Obwohl man sie das ganze Jahr über kaufen kann, haben sie im Herbst Hochsaison: Jetzt werden die einheimischen Sorten geerntet. Zu den Lieblingssorten gehören Elstar, Jonagold, Braeburn, Gala, Boskop und Holsteiner Cox. Sie alle schmecken nicht nur lecker, sondern liefern beinahe alles, was es braucht, um gesund, fit und schön zu bleiben. Warum sind apfel rund v. Übrigens: Weltweit soll es mindestens 30. 000 Apfelsorten geben! 7 Gründe, täglich einen Apfel zu essen Internationale Studien haben einstimmig ergeben, dass sowohl frische, als auch getrocknete Äpfel den Cholesterinspiegel senken und Arteriosklerose vorbeugen. Damit verringert sich bei regelmäßigem Genuss die Gefahr eines Herzinfarktes oder Schlaganfalls Wer das feste Fruchtfleisch kaut, pflegt gleichzeitig seine Zähne und entfernt schädliche Zahnbeläge. Das Zähneputzen kann ein Apfel jedoch nicht ersetzen Wann immer möglich, sollten Äpfel aus Bio-Anbau gekauft und die Schale mitgegessen werden.
Wer also das meiste aus der Frucht herausholen möchte, der sollte auf das Schälen verzichten. Nach gründlichem Abwaschen können Äpfel bedenkenlos verzehrt werden. Die wichtigsten Nährstoffe im Überblick: Durchschnittlicher Nährstoffgehalt eines Apfels (125 g) Nährstoff Gehalt Energie 57 kcal Kohlenhydrate 11, 4 g Ballaststoffe 2, 0 g Eiweiß 0, 3 g Fett 0, 6 g Wasser 85 g Vitamin C 12 mg Vitamin A in Retinoläquivalent (RÄ) 6 µg Kalium 120 mg Kalzium 5 mg Eisen 0, 25 mg Die Apfelallergie ist weitverbreitet Die Zunge kribbelt, der Hals juckt, die Nase läuft. Eine Allergie ist unangenehm und kann sogar gefährlich werden. Apfel und Schwangerschaft: Darf man das Obst essen?. Die Apfelallergie ist die in Deutschland am weitesten verbreitete Obstallergie. Sie wird häufig von Menschen entwickelt, die auch auf Pollen allergisch reagieren. Vier Millionen Deutsche sind laut dem Allergie- und Asthmabund von einer solchen Kreuzallergie betroffen. Zu ihren Symptomen zählen: Schwellung der Mund- und Rachenschleimhaut Juckreiz in Mund- und Rachenraum Hautausschläge mit Rötung Quaddelbildung Übelkeit Magen-Darm-Beschwerden Atemprobleme Je mehr Polyphenole, desto geringer das Allergierisiko Doch muss man wegen einer Apfelallergie ganz auf die beliebte Frucht verzichten?
Roh sind sie eher sauer. Diese Säure kann man sich sehr gut bei Desserts zunutze machen, zum Beispiel bei einem Südtiroler Apfel-Zimt-Törtchen mit Karamelleis. Dieses Dessert ist zur Zeit mein absoluter Favorit. Doch nicht nur Kochäpfel, sondern auch Tafeläpfel eignen sich für die Küche, denn sie verleihen mit ihrem süßlichen Aroma zum Beispiel pikanten Saucen einen feinen, fruchtigen Geschmack. Je nach Rezept (und auch Geschmack) sind Äpfel somit universell in der Küche einsetzbar! Mythos 2: "An apple a day keeps the doctor away. " Was macht Äpfel so gesund? Und ist an diesem Spruch tatsächlich etwas dran? Cornelia Poletto: An diesem Spruch ist tatsächlich viel Wahres dran, denn der Apfel ist ein wahres Gesundheitspaket! Er enthält die Vitamine B, C und E, dazu noch Kalium, Natrium, Magnesium, Calcium und Eisen. Warum ist die banane krumm und die kartoffel rund? (Kartoffeln). Der in Äpfeln enthaltene Ballaststoff Pektin macht übrigens lange satt und fördert die Verdauung. Außerdem besteht das Obst zu 85 Prozent aus Wasser und wirkt so durstlöschend.
Nicht unbedingt: Je mehr Polyphenole nämlich in einem Apfel stecken, desto verträglicher ist er. Polyphenole sind die wichtigsten sekundären Pflanzeninhaltsstoffe des Apfels. In der Natur schützen sie die Frucht vor Schimmel- und Pilzbefall, indem sie freie Sauerstoffradikale abfangen und unschädlich machen. Warum sind äpfel run 3. Sie verbinden sich außerdem mit den allergieauslösenden Proteinen und machen den Apfel damit verträglicher für Allergiker. Das Problem: Neue Apfelsorten besitzen weniger dieser sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, da diese bewusst "herausgezüchtet" wurden, um süßere Noten zu erzeugen. Aber auch bei älteren Sorten sollte man vorsichtig sein: Eine Garantie, dass bestimmte Apfelsorten "allergenarm" oder gar "allergenfrei" sind, gibt es nicht! Mehr zum Thema Apfelallergie: Verträglichkeits-Check durch den Lippentest Allergiker können Äpfel gekocht oder gebacken unbesorgt essen. Wollen sie jedoch einen rohen Apfel essen, können sie testen, ob sie diesen überhaupt vertragen. Bekannt ist der sogenannte "Lippentest": Dazu aus dem ungeschälten Apfel ein kleines Stück herausschneiden und an die Lippen halten.