Rotingdorfer Brauerei Besichtigung

May 19, 2024, 2:41 am

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Rotingdorfer Bier naturtrüb – Jetzt bewerten Das Rotingdorfer Bier wird in der Stadt Werther gebraut. Seit Mitte der 90er Jahre braut dort in einer Kleinbrauerei Michael Zerbst. Er braut dort auf einer kleinen Anlage, aber sehr erfolgreich. Seit 1999 braut der Brauer Zerbst süffiges Bier mit einem fruchtigen Schwänzchen. Das Rotingdorfer wird aus etwas dunkler gemälztem Pilsener Malz gebraut. Außerdem wird zum Brauen nur Naturhopfen – Hopfendolde- verwendet. Der 2000 Liter Braukessel wird mit Buchenholz gefeuert. Für das Ergebnis ist das zwar egal, aber die Brauweise hat ein gutes Feng-Shui und kann auch nicht jeder. Das Brunnenwasser, welches in der Rotingdorfer Brauerei verwendet wird, ist extrem weich: 1, 7 Deutsche Härtegrade. Besichtigungen. Dies ist zum Brauen untergäriger Biere eine optimale Voraussetzung. Rotingdorfer Bier wird nicht filtriert, so dass der volle Geschmack erhalten bleibt. Rotingdorfer Bier wird in einer langhalsigen braunen Glasflasche abgefüllt. Auf dem Etikett befinden sich die Stadtfarben von Werther – rot-weiß.

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Biergenuss aus Werther Auf kleinen Wirtschaftswegen von Werther aus durch die Felder gelangt man schließlich zu einem umgebauten Bauernhof. Hier braut Michael Zerbst monatlich seit 2005 hier bis zu 3. 000 Liter untergäriges "Rotingdorfer". Rotingdorfer brauerei besichtigung nrw. Das Besondere an diesem Tropfen aus Hopfen: Michael Zerbst braut in einer historischen Anlage, die mit Holz befeuert wird, und das verwendete Wasser stammt aus einem eigenen Brunnen. Das Wasser ist extrem weich, dadurch schmeckt das Rotingdorfer besonders gut. Öffentlicher Ausschank ist jeden Donnerstag von 18 bis 22 Uhr: "Soziale Marktwirtschaft" nennt sich das Ganze. Die Gäste zahlen pauschal sechs Euro pro Stunde fürs Essen und Trinken.

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Einmal im Jahr brauen wir eine zweite Biersorte. Das passiert immer am Mittwoch vor Ostern im Rahmen des Brauseminars. Dieses Jahr (2019) wird es mal wieder ein Stout. Es gab auch bereits Indian Pale Ale(IPA), Ingwer Bier, Stout, dunkles Landbier. Stout und IPA waren Kundenwünsche – also:wir sind für Ideen offen!. Das Ingwer Bier hat sich unser schottischer Schotte gewünscht. Wir haben 400 Liter davon gebraut. Wir waren zu dem Zeitpunkt wahrscheinlich die einzige Brauerei weltweit, die Bier mit frischem Ingwer braut. 20 kg Ingwer auf 400 Liter Bier. Ich hätte gerne den Gesichtsausdruck der Kassiererin bei Kanne gesehen. Der schottische Schotte hat bei Heike Lohöfener in der Landküche 2 Stunden lang den Ingwer geschreddert. Die Küche wurde nach der ersten Stunde geräumt. Der Schotte hat 2 Tage lang nichts mehr gerochen und nichts mehr geschmeckt. Unsere Brennerei. Das Ingwer Bier war lecker – Wie natürlich die anderen Jahrgangsbiere auch.

Mittelschwer 03:39 79, 6 km 21, 8 km/h 470 m 470 m Mittelschwere Rennrad-Tour. Gute Grundkondition erforderlich. Überwiegend gute Straßenbeläge. Einfach zu fahren. Der Startpunkt der Tour ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.