31. Juli 2021 Der aus einem kleinen asiatischen Strauch namens Camellia Sinensis stammende Tee wird seit mindestens 5000 Jahren konsumiert und genossen, obwohl seine wirklichen Vorteile erst in jüngster Zeit richtig erforscht wurden. Reich an Antioxidantien, schafft er es, freie Radikale zu neutralisieren, die Nebenprodukte des Stoffwechsels darstellen und Schäden an den Zellen verursachen können. Seit dem Jahr 1883 auf den Azoren absolut chemiefrei hergestellt, ist Gorreana Grüntee ein wirklich wichtiger Verbündeter für alle, die es ernst meinen mit einem langen und gesunden Leben. Finde in unserem Blogbeitrag heraus warum das so ist... 1. Fördert die kognitiven Funktionen und bekämpft Demenz Es war im Jahr 2018, dass der Forscher José Batista, PhD in analytischer Biologie, in Gorreana Grüntee eine hohe Konzentration einer Substanz identifizierte, die kognitive Prozesse stimuliert und degenerative Erkrankungen wie Parkinson oder Alzheimer bekämpfen kann. Dr. José Batista, der Dutzende von Tees aus verschiedenen Quellen untersuchte, kam zu dem Schluss, dass Tee von den Azoren reicher an Polyphenolen ist, die unserem Gehirn helfen, besser zu funktionieren und sogar das Kreativitätsniveau verbessern.
Im 19. Jahrhundert wurden auf den Azoren auf der Insel São Miguel 62 Teefabriken betrieben, die 250 Tonnen Tee produzierten. Die Plantagenfläche betrug 300 Hektar. Der Erste Weltkrieg verringerte die Rentabilität der Teeindustrie, da die Schifffahrt gestört wurde. Und Importländer führten später eine Zollpolitik ein, die darauf abzielte, die Teeproduktion in Afrika zu unterstützen, was letztendlich der Teeindustrie von San Miguel großen Schaden zufügte. 1966 blieben nur noch 5 der 14 Fabriken übrig. Heute gibt es nur eine Fabrik in Chá Gorreana, die 1883 gegründet wurde. Es ist ein Familienunternehmen, das von fünf Generationen unterstützt wird. Die Ausrüstung ist antik, aber es funktioniert immer noch. Azoren-Tee ist in Portugal sehr beliebt und wird in andere Länder exportiert. Die bekanntesten Marken sind Goreanna und Porto Formoso. Goreanna bewirtschaftet 23 Hektar Teeplantagen. Daraus werden etwa 160 Tonnen Teeblätter gesammelt, die nach der Verarbeitung zu 40 Tonnen fertigem Trockentee werden.
Aus den Teeblättern produziert die Manufaktur Schwarzen Tee der Sorten Orange Pekoe, Pekoe und Broken Leaf sowie Grünen Tee der Sorte Hysson. Die gesamte Produktion beläuft sich auf rund 40 Tonnen pro Jahr, wobei die Erntemenge immer wetterabhängig ist. Tee auf den Azoren - nachhaltiger Anbau auf Sao Miguel Die Teeplantagen auf den Azoren sind einen Ausflug wert Auf den Azoren wachsen die Teepflanzen dicht an dicht in heckenartigen Plantagen-Pflanzungen im Norden der Insel Sao Miguel. Man kann die Plantagen in den Hügeln zwischen den Orten Maia und Sao Bras besuchen. Ausgeschilderte Wanderwege führen hindurch und lassen herrliche Ausblicke über die niedrigen Büsche hinweg auf die schöne Azorenlandschaft zu. Und – man kann sogar kostenfrei die Teemanufaktur von Cha Gorreana besichtigen. Bei einem Besuch auf den Teeplantagen schaut man den Pflückern bei der Arbeit zu. Bevor eine Ernte ansteht müssen die Pflanzen 7 Jahre lang in Ruhe wachsen. Dann sind sie groß genug, um die Teeblätter alle 2 – 3 Wochen von April bis Oktober zu ernten.
Verschiedene Sorten Den Chá Gorreana gibt es in verschiedenen Sortierungen. Orange Pekoe: schwarzer Tee aus dem jüngsten Blatt, zeichnet sich durch besondere Milde aus. Pekoe: schwarzer Tee aus dem zweiten Blatt. Ist etwas kräftiger im Aroma als Orange Pekoe und wirkt anregend. Broken Leaf: ist der helle Alltagstee aus dem dritten Blatt. Aber immer noch mild und ausgewogen im Geschmack. Encosta de bruma: Grüner Tee aus dem ersten Blatt der Pflanze, vollmundig mit blumiger Geschmacksnote Hysson: besonders beliebter Grüner Tee wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung bei Herz – Kreislauferkrankungen. Laut der Ohsaki Studie wirkt Grüner Tee bei vielen Krankheitsbildern.