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Tomatensauce: Das fertige Tomatensugo auf kleiner Flamme einreduzieren bis es kaum noch Flüssigkeit enthält. Gegebenenfalls nachwürzen. (Alternativ erst ein Sugo aus frischen Tomaten oder Dosentomaten wie hier beschrieben herstellen und einreduzieren. ) Belag vorbereiten: Den Mozzarella in sehr kleine Stücke schneiden. Den Pizzastein oder ein Backblech ausreichend lang bei höchster Hitze (mindestens 230°C O/U-Hitze) vorheizen. Ein Stein mit 3 cm Dicke braucht etwa 45 Minuten, ein Backblech ca. 15 Minuten. Pizzateig ausrollen: Den Pizzateig in 2 (bzw. 3) Teile teilen und jeweils zu Kugeln wirken. 15 Minuten entspannen lassen. Die 1. Kugel mit dem Handrücken plattdrücken und mit der Hand oder dem Nudelholz sehr dünn ausrollen. Pizza belegen: Die Pizza mit der Tomatensauce bestreichen und den Mozzarellakäse darauf verteilen. Scharfe italienische salami 2018. Eventuell etwas salzen und pfeffern. Dann mit scharfer Salami belegen. Backen: Die Pizza für ca. 10 Minuten backen. Finalisieren: Die Pizza aus dem Ofen holen und gleich mit etwas Oregano bestreuen.
Je nach Geschmacksrichtung und Ingredienzien verwöhnen die regionalen Wurstspezialitäten den Gaumen. Chili Spezialitäten für geübte Genießer bestehen aus hervorragenden Zutaten, die nach köstlichen Rezepten zubereitet sind. Sie verschärfen Gerichte mit ihrer ganz individuellen Note. Salsiccia - wunderbares Aroma Zart geräuchert und gegrillt bietet diese Wurstspezialität ein wahres Erlebnis für die Geschmacksknospen. Die Würste bestechen durch eine Vielzahl an Aromen in einer Haut. Das Buchenholz, das für die leichte Räucherung der Salsiccia di Sauris alla Brace eingesetzt wird, stellt die Grundlage dar für einen Genuss zwischendurch oder das Herzstück eines gemütlichen Zusammentreffens. Scharfe italienische salami in italian. Mehr oder weniger scharf je nach Zubereitung verwöhnt diese Wurstart den Gaumen. Spianata - die rechteckige Wurst Das Bild der klassischen, runden Wurst stellt diese Spezialität auf den Kopf. Denn diese Salamiart ist rechteckig. Die Machart stammt aus dem Süden Italiens, aus Kalabrien, wo das Meer tiefblau und die Sonne heiß ist.