Zutaten für mediterranen Auflauf mit Schweinefilet: 1 Schweinefilet (ca. 500 Gramm), 5 mittelgroße Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 250 Gramm Tomaten, 1 Feta-Käse, 100 ml Gemüsebrühe, 100 ml Weißwein, 4 TL Steakgewürz, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, 1 EL Rosmarin, 2 EL (Kräuter-)Öl, Bratfett Lesen Sie auch: Perfekte Garzeit, perfekter Genuss: Gänsebrust mit köstlicher Soße – so gelingt das Martins-Essen garantiert >> Zartes Schweinefilet ist die Grundlage für den mediterranen Auflauf. IMAGO / Shotshop Und so wird der mediterrane Auflauf mit Schweinefilet gemacht: Zwiebeln in Ringe schneiden und Kartoffeln mit einem Gurkenhobel in sehr feine Scheiben raspeln. Zwiebeln und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit dem Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin mischen. Tomaten kleinschneiden (in Scheiben oder Mini-Tomaten halbieren) und auf dem Kartoffel-Gemisch verteilen. Ofen auf 220 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In der Zwischenzeit das Schweinefilet in ca. Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln überbacken • Rezeptebuch.com. 2-3 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und im Bratfett von beiden Seiten anbraten, bis es etwas Farbe hat.
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In einen Topf *) oder einer Stielkasserolle *) etwas Rapsöl geben und Zwiebeln und Knoblauch glasig brutzeln. Die passierten Tomaten und Sahne dazu geben und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken Die Nudeln abgießen. Die Soße mit den Mozzarellawürfeln und dem Basilikum zu den Nudeln in den großen Topf geben und unterheben. Alles in eine Auflaufform *) gießen und mit einer Küchenreibe *) Käsestreifen darüber reiben. Nun bei 200 Grad ca. 20 min im Ofen überbacken. *) Amazon-Partnernet-Link. Die mit Sternchen *) gekennzeichneten Links sind sogenannte Werbe-Links, Affiliate-Links oder auch Provision-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken, gelangen Sie auf die Amazon-Website zu einem Produkt oder auch einer Liste von Produkten. Wenn Sie über diesen Link einkaufen, bekomme ich von Ihrem Einkauf eine Provision, die zur Deckung der Betriebskosten für diese Website verwendet wird. Für Sie verändert sich der Preis bei Amazon dadurch nicht. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung.