Eine Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss gibt es heute. Es hat mich mal wieder auf den Wochenmarkt verschlagen und dort packte mich diesmal das große Verlangen diese kleinen, feinen und aromatischen hellgelben-roten Aprikosen in meinen Korb wandern zu lassen. Daheim angekommen wurden Sie auch am Nachmittag zu einer Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss verarbeitet. nun möchte ich euch das Rezept dazu nicht vorenthalten. Diese Aprikosentarte ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sie schmeckt auch abgöttisch lecker und köstlich! Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss Zutaten für 12 Stück 20 g Hefe 100 ml Milch 300 g Mehl 180 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 40 g Butter 8 -10 Aprikosen 1 Vanilleschote (Mark) 400 g Schmand 2 EL Speisestärke 1/2 abg. Schale und Saft von Biozitrone 2 EL gemahlene Mandeln 2 EL Aprikosenkonfitüre 2 EL kernige Haferflocken Zubereitung Hefe mit warmer Milch verrühren. Mit Mehl, 70 g Zucker, Salz, 1 Ei, 20 g Butter verkneten, 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad (Umlauft 160) vorheizen.
Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer krümelig rühren. Gleichmäßig auf der Tarte verteilen. Tarte im vorgeheizten Backofen für 40 – 45 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Gitterrost komplett auskühlen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Drucken Sommerliche Aprikosentarte mit Skyr und Streuseln Zubereitungs-Zeit: 30 Cook Time: 45 Gesamtzeit: 1 hour 15 minutes Für eine Tarte von 24 cm 50 g weiche Butter 2 EL Zucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver 100 ml Milch Creme 200 g Skyr natur 200g Schmand Abrieb einer halben Bio-Zitrone 3 EL Zucker (wer es süßer mag, nimmt noch etwas mehr Zucker) 1 EL Speisestärke 400 g Aprikosen Streusel 75 g Butter 50 g Zucker 100 g Mehl 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker Butter und Zucker aufschlagen, Mehl mit Backkpulver mischen, abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren. Nährwerte Serving Size: 12 Ich wünsch' Euch was!
aber richtig schön sommerlich leicht: ein Aprikosentarte mit Skyr, wenig Zucker und leckeren Streuseln… Sommerkuchen-Traum pur! Probiert es aus, uns hat er super gut geschmeckt! Zutaten Für eine Tarte von 24 cm: 50 g weiche Butter 2 EL Zucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver 100 ml Milch Creme: 200 g Skyr natur 200g Schmand Abrieb einer halben Bio-Zitrone 3 EL Zucker (wer es süßer mag, nimmt noch etwas mehr Zucker) 1 EL Speisestärke 400 g Aprikosen Streusel: 75 g Butter 50 g Zucker 100 g Mehl 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker Zubereitung Butter und Zucker aufschlagen, Mehl mit Backkpulver mischen, abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse einrühren. Eine Tarteform oder Springform ausfetten und den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen, dabei einen kleinen Rand ausbilden. Die Zutaten für die Creme mit dem Handrührer cremig rühren. Aprikosen waschen, halbieren. Creme auf den Boden der Karte verstreichen, Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten in die Creme setzen. Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen.
Aprikosen mag doch (fast) jeder und ich liebe sie besonders und vor allen Dingen diese Tarte. Die Kombination aus Mandel-Mürbeteig, den saftig-fruchtigen Aprikosen und dem cremigen Guß - für mich ist das Rezept perfekt. Folglich gehört sie zu meinen Lieblingskuchen im Sommer. Und genau jetzt kann man diese wunderbare Tarte wieder backen, denn es gibt sie endlich wieder: leckere, fruchtige und saftige Aprikosen. Bevor es keine schönen Aprikosen mehr gibt, sollte man also schnell diesen Kuchen noch backen. Ich finde ihn soooooo lecker... hmmmm... Aprikosentarte mit Schmandguß 30cm Durchmesser Teig: 250 g Mehl 75 g Zucker 25 g Vanillezucker 1 Prise Vanillesalz 25 g gemahlene Mandeln 1 Ei 125 g Butter Aus allen Zutaten rasch einen Teig kneten, 30 Min. kalt stellen, zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen und in eine Quicheform (30cm) legen. Mit einer Gabel den Teig einstechen. Für den Belag: 2 Essl. Paniermehl und 25 g Mandelblättchen auf den Boden streuen. 1 kg Aprikosen entsteinen, halbieren und dicht an dicht auf den vorbereiteten Boden legen.
Vorbereiteten Guss gleichmäßig darauf verteilen. Im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens ca. 45 Minuten backen. Ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig lösen. Die Tarte ergibt ca. 12 Stücke. Für Eilige: Tarte mit Blätterteig Noch schneller geht es mit einem fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal. Statt frischen Aprikosen kannst du (außerhalb der Saison) auch eine große Dose Aprikosenhälften in einem Sieb abtropfen lassen und ebenso verwenden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Aprikosentarte
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backen. Fertig ist die leckere Aprikosen-Tarte. Guten Appetit