937 Ergebnisse 4, 33/5 (25) Schnelles Gemüsecurry mit gelber Currypaste, schmeckt hervorragend zu Basmatireis 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schnelles Gemüsecurry nach indischer Art 10 Min. simpel 3/5 (1) Schneller Curry-Gemüseeintopf "Teriyaki Art" 30 Min. normal 3/5 (1) einfach, vegetarisch 20 Min. normal (0) vegetarisch 25 Min. normal (0) Schnelle Curry-Gemüsepfanne 10 Min. simpel 3, 83/5 (10) Spitzkohl-Möhren-Curry schnelles Gemüsecurry zu Pasta oder Reis 20 Min. normal 4, 06/5 (16) Schnelles Curry-Couscous-Gemüse aus dem Wok auch kalt als Beilage zum Grillen 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Schnelles Linsen-Tomatencurry mit Spinat 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Gisis schneller Curry - Nudelsalat 10 Min. simpel 3/5 (2) Schnelles Fisch - Gemüse - Curry 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Schnelles Schweinefleisch-Gemüse-Curry aus dem Ofen 30 Min. normal (0) Schnelle Pasta mit Curry - Gemüsesoße Schnelles, gelbes Curry mit Aprikosen und Tomaten 20 Min.
Pastinaken, Wirsing und Kürbis treffen dabei auf roten Chili, Knoblauch und Zwiebeln und werden zusammen mit Kokosmilch und Currypaste in einen Topf geworfen. Die weißen Bohnen lassen sich perfekt am Vortag einfach in Wasser einweichen und entfalten dann im Wintergemüse Curry ihren unnachahmlichen leicht süßlichen Geschmack. Alternativ könnt ihr, wenn ihr es eiliger habt, natürlich auch weiße Bohnen aus der Dose verwenden. By the way, Gemüse putzen, in die gewünschte Form schnibbeln ist übrigens wie Urlaub für die Seele. Es entspannt mich total und ist fast schon Meditation – wenn nicht Herr Tausendschön so ein "Besserwisserschnibbler" wäre und das auch meistens ungefragt kund tut. Was soll ich sagen? "Ich hab's geheiratet! " Unser Gemüse Curry lässt sich ganz wunderbar vorbereiten und man kann es gut im Kühlschrank aufbewahren, denn es schmeckt auch noch am nächsten Tag einfach mega. Guten Appetit. Hat Euch unser Rezept für Winter Gemüse Curry auch so gut gefallen wie uns? Dann solltet Ihr Euch auch unbedingt noch unser Thai Steckrüben Curry ausprobieren und unseren veganen Linseneintopf mit Spinat und Chili.
Zutaten für 2-3Personen 1 Zwiebel, fein gehackt Knoblauchzehe, fein gehackt Ingwerzehe, fein gehackt 1 EL Currypaste 2 TL Curry Pulver 1 TL Kurkuma Pulver 400 g Saisonales Gemüse (z. B. Brokkoli, Karotten, Bohnen) 100 g Bambussprossen 400 ml Dose Kokosmilch Meersalz Kokosöl Limettensaft Basmatireis für 2-3 Portionen Handvoll Kichererbsen Zubereitung Reis nach Packungsanleitung zubereiten. 2-3 EL Kokosöl in einem Wok erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili bei mittlerer Hitze anschwitzen. Currypaste, Currypulver, Kurkumapulver, Salz dazugeben und anrösten. Das Gemüse, die Kokosmilch und etwas Wasser dazugeben. Gut verrühren und alles aufkochen. Ca. 15-20 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Limettensaft und Salz abschmecken. Sprossen und Kichererbsen als Dekoration darüber streuen. Zubereitungszeit: 10-15 Minuten, Kochen: ca. 20-25 Minuten Quelle: Alnatura Schweiz Foto: Jeannette Ruh Die Lieblinge unserer Kunden