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377 mg (34%) mehr Calcium 92 mg (9%) mehr Magnesium 114 mg (38%) mehr Eisen 6, 2 mg (41%) mehr Jod 19 μg (10%) mehr Zink 8, 5 mg (106%) mehr gesättigte Fettsäuren 4, 2 g Harnsäure 327 mg Cholesterin 105 mg mehr Zucker gesamt 8 g Zubereitungstipps Knoblauch richtig vorbereiten Wie Sie Champignons kinderleicht putzen Wie Sie kinderleicht Champignons putzen, erklären wir hier. Zubereitungsschritte 1. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. 2. Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Ingwer und Knoblauch darin etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 6–8 Minuten unter Rühren dünsten. 3. Nudeln nach Packungsanleitung etwa 4–5 Minuten in kochendem Salzwasser garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.