So bereitest du die Maronen-Pilz-Soße zu: Schneide die Zwiebel und die Knoblauchzehe in feine Würfel und brate diese in einer Pfanne mit etwas Öl an. Gib nach zwei bis drei Minuten die kleingeschnittenen Pilze hinzu und dünste das Gemüse einige Minuten an. Lösche die Pilze mit der Gemüsebrühe und dem Rotwein ab, wenn sie deutlich an Volumen verloren haben löschst du sie. Schneide die Maronen in kleine Stücke und gib sie zur Soße hinzu. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du die Soße nun etwas andicken. Mische dazu Stärke mit etwas Wasser und gib die Mischung unter ständigem Rühren zur kochenden Soße. Ausgefallen leckere Maronen-Sahne Soße - Take a bite or two. Schmecke die Soße mit (veganer) Sahne ab und würze mit Salz und Pfeffer. Weitere Maronen-Rezepte Maronen kannst du in zahlreichen anderen Gerichten zubereiten. Hier eine Auswahl: Maronencreme: Einfaches Rezept für den leckeren Brotaufstrich Maronenpüree selber machen: Einfaches Rezept für die leckere Beilage Maronensuppe: Leckeres Rezept für die cremige Suppe Castagnaccio: Kastanienmehlkuchen aus der Toskana Kastanienhonig: Was ihn ausmacht und wie er wirkt Außerdem kannst du Maronen einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
08. 21 120 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Rote-Bete-Brownies Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
normal 4, 2/5 (8) Maronensauce sehr schnell gemacht, zu Wild oder nur zu Spätzle 2 Min. simpel 3, 83/5 (4) Scharfe Kürbis-Käse-Maroni-Sauce für Pasta vegetarisch 35 Min. simpel 3, 83/5 (16) Rehfilet mit Preiselbeersoße und Maronenpüree weihnachtlich 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Spaghetti mit Pilz-Maronen-Soße mit gemischten Pilzen 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Rinderfilet am Stück gegart mit Maronensauce 50 Min. normal 3, 4/5 (3) Gänsebrust mit Walnuss-Maronen-Sauce 20 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Schweinebraten mit Maronensauce Einfach und schnell 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Nudeln mit Champignon-Maronen-Sauce 10 Min. simpel (0) Hahn mit Orangen-Maronen-Soße und Topinambur-Karotten-Stampf 15 Min. normal 3/5 (1) Maroni-Sauce passt zu Wild oder Rind Gänsekeule mit Maronensauce 45 Min. Maroni-Nocken mit Käsesoße Rezept | EAT SMARTER. normal (0) Weißkraut mit Kastaniensoße à la Gabi Chou aux marrons 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Chinesisches Maronihuhn Hühnerstücke mit schmackhafter Soße und Maronen 10 Min.
4. Die Tomaten waschen, halbieren und in einer kleinen Pfanne in Öl ca. Cremige Maronen-Pilz-Sauce. 10 Minuten schmoren lassen, die Kräutern zur Käsesoße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten gar ziehen lassen, mit dem Schaumlöffel herausheben, etwas abtropfen lassen und mit der Soße und den Tomaten auf vorgewärmten Tellern anrichten. Nach Belieben mit Kräutern oder Kräuterblüten garniert servieren.
Kurz vor dem Servieren gibt man ein Stück Zartbitterschokolade in die heiße Sauce und lässt sie darin schmelzen. Noch einmal umrühren und schon kann die Maronen-Schokoladen-Sauce serviert werden.
1. Die Kastanien kreuzweiser schneiden und in kochendes Wasser 15 Min. kochen. Abkühlen lassen und schälen. 2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Pfanne mit Butter scharf anbraten. Mit Cognac ablöschen und Flambieren. Das Fleisch auf ein Blech legen und auf der 180 grad vorgeheiztem Offen etwa 15 Min. weiter garen. 3. Madeirawein, Wildfond, Wacholderbeeren, Maronen und Lorbeer zu den reduzierte Cognac geben und zu die helfte reduziert. 4. Das Filet aus dem Ofen nehemen und schneiden (den evt. ausgetretener Saft zu der Soße geben). Die Soße binden, mit einem schuss Sahne und eiskalte Butter verfeinert. 5. Alles dekorativ mit blanchierte Rosenkohlblätter anrichten, guten Appetit;) Leider sind auf dem Foto die Kastanien nicht gut zu sehen;( ich wollte nicht so viel Zeit beim fotografieren verlieren. Die sind aber da!