Unter dem Motto "Bei uns werden Köche Freunde" können sich hier Foodies miteinander austauschen (man muss keinen Blog haben) und sich gegenseitig inspirieren. Ich hatte mich dort ganz am Anfang, als ich meinen Blog erstellt hatte, angemeldet und meine Lieblingssektion ist die, wo zu Blog-Events aufgerufen wird. Tja, und als ich mich da vor ein paar Wochen so durch klicke, lacht mich das Event "Auflauf & Co. Chicorée kartoffel auflauf vegetarisch. " an. Zu dem Event haben Ina vom Blog inaisst und Tina vom Blog Lecker&co gemeinsam aufgerufen. Deshalb wurde der Chicoree-Salat auf später "geparkt", die bereits gekauften Chicorees mit Kartoffeln und Lachsschinken in eine Auflaufform gebettet, mit Käse überbacken und somit zu einem leckeren Auflauf verarbeitet. Ina, Tina: danke für das tolle Event-Thema! Zutaten Chicoree Kartoffel Auflauf mit Schinken (4 Portionen) 750 g festkochende Kartoffeln 6 Chicorée 200 g Lachsschinken 1 Knoblauchzehe 10 Stiele Dill 6 Stiele Petersilie, glatt 3 Frühlingszwiebeln 100 g Cheddar 250 ml Kochsahne Salz, Pfeffer Zubereitung Chicoree Kartoffel Auflauf mit Schinken Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca.
Champignonscheiben und 1 TL Butter mit in die Pfanne geben, unter die Zwiebelmasse unterziehen und zusammen noch ca. gut 5 Minuten unter häufigem Wenden langsam weiterschmoren lassen. Dabei zuletzt die Salamistreifen und die Hälfte der Petersilie hinzugeben. Die Pfanne zur Seite ziehen, den Pfanneninhalt mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und die heiße Pilzmasse über den Chicorée in der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Siehe 2. Bild Für den Guss zum Begießen: 2 Eier mit etwas Salz und Muskatnuss mit der Gabel schaumig aufrühren. Auflauf Kartoffeln Chicoree Rezepte | Chefkoch. Kalte Milch und in 1 EL kaltem Wasser aufgelöste Speisestärke ebenfalls unterrühren. Etwa die Hälfte vom geriebenen Käse zuletzt unter den Guss rühren und das Chicorée Gemüsegericht damit begießen. Mit dem übrigen geriebenen Käse und mit 1 TL kleinen kalten Butterstückchen bestreut in den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen im unteren Drittel der Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 25 – 30 Minuten überbacken. Dabei das Chicorée Gratin beobachten und eventuell in den letzten 8 – 10 Minuten der Backzeit mit Backpapier abdecken.
Ein 80-er-Jahre Gemüse … oder … mal wieder Zeit für einen Auflauf // Während ich letzte Woche plätzchenteig-knetend in der Küche gestanden bin, habe ich mir ein paar Gedanken zu meinem Blog gemacht. Keine Angst, jetzt kommt keine hoch philosophische Abhandlung zu dem Thema "Über die positive Beeinflussung des Lebens durch Bloggen", aber ich bin ein großer Freund davon, ab und an den Status Quo zu hinterfragen und zu schauen, ob ich in die richtige Richtung laufe. Mit meinem Blog bin ich nach wie vor super glücklich, aber in den letzten Wochen habe ich ein wenig meine ursprüngliche Motivation aus den Augen verloren. Die bestand nämlich darin, viel mit frischen, möglichst saisonalen Gemüse- und Obstsorten zu kochen bzw. Chicoree kartoffel auflauf pain. zu backen. Klaro, bedingt durch die aktuelle Jahreszeit geht es quasi von Natur aus zucker-lastiger in der Küche zu, aber ich finde, dass vor lauter Süßkram saisonales Gemüse nicht zu kurz kommen sollte. Also habe ich mir einen Obst-/Gemüse-Saisonkalender aus dem Internet ausgedruckt und ihn mir als "Reminder" hinter die Küchentüre gehängt.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Tiefgekühlten Lachs auftauen lassen. Indessen Kartoffeln waschen und ungeschält etwa 20 Minuten kochen. Abgießen sofort abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Lachsfilet kalt abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Chicorée in breite Streifen schneiden und mit Kartoffeln und Lachs in eine Auflaufform schichten. Dabei alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Chicoree kartoffel auflauf. Den Senf mit Sahne verquirlen und über die Zutaten in der Auflaufform verteilen. Den Käse grob reiben und darüber streuen. Auf der Mittelschiene des 200 Grad heißen Ofens etwa 35 Minuten backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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Wer noch nie Chicorée-Auflauf gegessen hat, sollte dies schleunigst nachholen. Milde Sahnesoße, herzhafter Kochschinken und würziger Käse harmonieren einfach grandios mit dem leicht bitteren Wintergemüse! Noch mehr Lieblingsrezepte: Hier gibt's noch mehr himmlische Auflauf-Rezepte >> Chicorée-Auflauf mit Kartoffeln und Schinken - Rezept: Zutaten 1 EL Butter kg Kartoffeln Knoblauchzehe Salz Muskat 300 ml Schlagsahne 8 Scheiben dünner gekochter Schinken 50 g Kräuterbutter 2 kleine Kolben Chicorée 20 Parmesan Gouda Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Eine Auflaufform mit 1 EL Butter fetten. Knoblauch schälen, fein hacken und auf dem Boden der Auflaufform verteilen. 2. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in der Form nebeneinander aufreihen, kräftig salzen und mit frisch geriebener Muskatnuss würzen. Mit Sahne aufgießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) für 20 Minuten vorbacken. 3. Chicorée Auflauf Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. Jede Schinkenscheibe in 3 Streifen schneiden.
normal 4, 22/5 (7) Spitzkohl-Kartoffelauflauf mit Kasseler 30 Min. normal 4, 22/5 (16) Kartoffelauflauf mit Knusperhack 60 Min. normal 4, 21/5 (22) Blumenkohl - Kartoffelauflauf mit Currysoße 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Veganer Lauch-Kartoffelauflauf mit Sojahack nach Mama Marias Art 20 Min. normal 4, 17/5 (16) Finnischer Kartoffelauflauf mit Weißkohl oder Grünkohl 40 Min. simpel 4, 17/5 (167) Kartoffelauflauf mit Pesto - superlecker! vegetarisch 20 Min. simpel 4, 17/5 (68) Spargel-Kartoffelauflauf fettreduzierte Version 30 Min. normal 4, 16/5 (132) Hack - Brokkoli - Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 4, 15/5 (18) Schneller Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 4, 15/5 (86) Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 4, 15/5 (32) Kartoffelauflauf Berner Art 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Kartoffelauflauf mit Apfel und Raclettekäse à la Lene 30 Min. simpel 4, 14/5 (5) Kartoffelgratin mit Steinpilzen vegetarisch, für eine flache Auflaufform von 24 x 15 cm 15 Min.