Personen: 4 | Aufwand: mittel Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Den Rotkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Kohl und die Äpfel zufügen und alles kurz anschmoren. Mit dem Apfelsaft sowie 200ml Wasser ablöschen. Geschmorte Entenbrust › Schneiders Obsthof. Die Zimtstange und die Gewürznelken hinzufügen, mit der Salzmühle würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde schmoren. Danach mit vier Esslöffeln Balsamessig, Johannisbeergelee, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Entenbrust waschen und trocken tupfen. Die Haut und Fettschicht mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, ohne das Fleisch darunter zu verletzten. Anschließend mit der Fettseite in einer heißen Pfanne ohne Fett fünf Minuten scharf anbraten, vorsichtig wenden, damit kein Fleischsaft aus der Entenbrust austritt, und die Fleischseite drei Minuten weiterbraten. Mit der Salz- und Pfeffermühle würzen und nochmals wenden.
normal 4, 47/5 (224) Entenbrust in Rotweinsoße 50 Min. normal 4, 45/5 (29) Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße 20 Min. simpel 4, 41/5 (32) Entenbrust an Schupfnudeln mit Trauben - Cassis - Sauce 40 Min. normal 4, 4/5 (41) Entenbrust mit Aprikosenmarmelade 5 Min. normal 4, 39/5 (62) Entenbrust á l'orange 45 Min. normal 4, 37/5 (41) Kartoffeln und Rosenkohl in Entenaroma mit Cranberry - Entenbrust 30 Min. normal 4, 36/5 (26) Kross gebratene Ente Xiang Su Ya Zi ( Kochkursrezept) 45 Min. pfiffig 4, 35/5 (35) Entenbrust aus dem Römertopf 45 Min. normal 4, 33/5 (28) Feldsalat mit lauwarmer Entenbrust Weihnachtsmenü - Vorspeise 30 Min. simpel 4, 31/5 (33) An Knoblauch und Vanille gebratene Entenbrust mit Polentatalern mit Rahm-Pfifferlingen und Apfel-Preiselbeer-Chutney 40 Min. Geschmorte Entenbrust Rezepte | Chefkoch. normal 4, 28/5 (41) Entenbrustfilets mit Orangensoße 30 Min. pfiffig 4, 26/5 (48) Entenbrust in rosa Pfeffer-Fruchtsauce 5 Min. pfiffig 4, 23/5 (90) Feine Entenbrust 30 Min.
Den entstandenen Fleischsaft aus der Auflaufform in die Soße rühren. Kurz vor dem Servieren Entenbrüste in Scheiben schneiden und mit Soße anrichten. Geschmorte entenbrust im backofen in de. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser - nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate -Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Geschmorte entenbrust im backofen 2017. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung Ein Klassiker unter den Weihnachtsgerichten: die Entenbrust. Mit nur wenigen Zutaten und nach diesem Rezept gelingt die Entenbrust ganz sicher. Und natürlich ist die knusprige Leckerei nicht nur an Weihnachten, sondern das ganze Jahr über ein echtes Highlight der Fränkischen Küche. Entenbrust Rezepte gibt es viele - hier findet ihr unser traditionell fränkisches. Bildquelle: ©karepa - Menge 4 Portionen Arbeitszeit 30 min Koch-/Backzeit 15 min Gesamtzeit 45 min Zutaten 4 Entenbrüste á ca.
Zutaten 1 Packung(en) 35 g Suppengrün (frisch oder getrocknet nach Belieben) Zubereitung 3 Zwiebeln schälen und vierteln. Entenkeulen waschen und putzen. Keulen, Zwiebeln, Lorbeerblätter und Pfefferkörner in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. Entenbrust waschen und trocken tupfen. Die Hautseite rautenförmig einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hautseite nach unten in eine kalte Pfanne legen und ca. 5 Minuten braten. Fleisch wenden und 1-2 Minuten weiterbraten, dann herausnehmen. Keulen aus dem Topf nehmen, mit Salz würzen und auf die Fettpfanne des Backofens legen. Geschmorte entenbrust im backofen 14. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten braten. Entenbrust ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Keulen in den Ofen legen und mitgaren. Von den 750 Milliliter Entenbrühe 150 Milliliter nach ca. 30 Minuten auf die Fettpfanne gießen. Öl in einer Pfanne erhitzen und tiefgefrorenes iglo Suppengrün 3-4 Minuten darin anbraten.
4, 51/5 (239) Knusprige Entenbrust diese Entenbrust wird so zubereitet, dass sie original wie beim Chinesen schmeckt 30 Min. simpel 4, 46/5 (48) Schnelle Pekingente 30 Min. pfiffig 4, 45/5 (137) Entenbrust à L`Orange 25 Min. pfiffig 4, 28/5 (69) Knusprige Entenbrust- zart und leicht 45 Min. normal 4, 15/5 (32) Gelackte Entenbrust in Orangen - Ingwersauce mit Polentasternen und Thaispargel 40 Min. pfiffig 4, 69/5 (132) Entenbrust auf buntem Salat 40 Min. normal 4, 61/5 (72) Getrocknete Entenbrust 10 Min. simpel 4, 59/5 (130) Entenbrust mit Honig und Senf zart und lecker 30 Min. simpel 4, 57/5 (137) Entenbrust mit fruchtiger Orangensauce 30 Min. normal 4, 53/5 (131) Barbarie - Entenbrust mit Portwein - Kirsch Sauce 15 Min. normal 4, 52/5 (153) Steinpilz-Rahmkartoffeln mit Entenbrust 30 Min. Geschmorte Entenbrust - Rezept mit Bild - kochbar.de. normal 4, 51/5 (78) Mickys Entenbrust 25 Min. normal 4, 51/5 (117) Entenbrust im Himbeerteich 30 Min. normal 4, 5/5 (56) Spargel mit Erdbeeren und Entenbrust 30 Min.