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Gratinierter Obstsalat - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 25 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Obst waschen, würfeln, zuckern und in eine Auflaufform oder eine schöne Obstschale geben. Den Quark in eine Schüssel geben, etwas Sahne dazu und umrühren. Der Quark muss schön cremig sein, also nicht zu viel Sahne, sonst wird er zu flüssig. Nun evtl. nochmal zuckern. Schritt 2 Besonders schön finde ich es, wenn man im Sommer die Creme mit gelber Lebensmittelfarbe einfärbt. Hilfe...ich habe Weihnachten 12 Gäste zum Kaffee und Abendessen | Feiertage und Feste Forum | Chefkoch.de. Das sieht dann richtig frisch aus. Schritt 3 Die Quarkmasse über den Obstsalat geben und glatt streichen, sodass alles mit Quark bedeckt ist. Die Mandelsplitter und den Krokant mischen und über den Quark streuen. Man darf keinen Quark auf der Oberfläche mehr sehen, also schön dicht streuen. Schritt 4 Jetzt noch mit ein paar Kirschen oder, je nach Jahreszeit, mit etwas anderem garnieren und ca. 1 Stunde kalt stellen. Schritt 5 Das Dessert heißt Gratinierter Obstsalat, weil es im fertigen Zustand aussieht, als währe es überbacken.
Zutaten Für 12 Portionen 800 g Rinderfilet 400 Zanderfilet (ohne Haut und Gräten) Wolfsbarschfilet 500 Tofu St. kleine Garnelen (vorgegart) Udon-Nudeln (ersatzweise Eiernudeln) 200 Thai-Spargel Baby-Blattspinat kleine Pak-Choi (à 30 g) Pilze (gemischt, (Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Enoki-Pilze)) Sojasprossen Zuckerschoten Blatt Blätter Chinakohl 2 Bund Frühlingszwiebeln Broccoli Baby-Maiskolben 300 Koriandergrün rote Chilischoten 3 l Asia-Geflügelfond (eventuell etwas weniger) Zur Einkaufsliste Zubereitung Rinderfilet in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden. Zander- und Wolfsbarschfilet in 2–3 mm dünne Scheiben schneiden. Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Fleisch, Fisch, Garnelen und Tofu auf Platten anrichten. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Gratinierter obstsalat tim mälzer messer. Gemüse putzen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. Alles in großen Schalen dekorativ anrichten. Dazu passen die folgenden Rezepte: Asia-Geflügelfond, Koriander-Dip, Ingwer-Mayonnaise und Chilisauce.
Jetzt nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bunter Sommersalat Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte