Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Kartoffel zucchini puffer mit apfelmus in online. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
Heute haben wir wieder eines unserer Lieblingsrezepte für euch. Okay, eigentlich eher eines meiner Lieblingsrezepte 😉 Wie immer leicht und schnell zuzubereiten und auch gut zum Mitnehmen und kalt essen. Zutaten (für 2 Personen): 4 Erdäpfel/ Kartoffel 1 Zucchini 1 Ei 1-2 EL Mehl Öl Salz Oregano 3 süßliche Äpfel Zubereitung: Erdäpfeln/ Kartoffeln schälen und reiben. Zucchini waschen und auch reiben. Die Schale lasse ich immer dra. Nun das Ei darunter mischen und kräftig mit Salz und Oregano würzen. Nun zum Binden etwas Mehl darüber streuen. Kommt ein bisschen auf die Erdäpfeln/ Kartoffeln an ob ihr Mehl braucht oder wieviel. Kartoffel zucchini puffer mit apfelmus en. Jedenfalls soll das Gemisch leicht klebrig sein. Öl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Kleine Puffer formen und darin von beiden Seiten goldbraun backen. Einstweilen das Backrohr vorheizen. Ich nehme immer Umluft, ca 200 Grad. wenn die Puffer schön goldbraun sind dann dürfen sie noch für ein paar Minuten (so 5-10) in das Backrohr. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und reiben.
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
4 Zutaten 4 Portion/en Zucchinipuffer mit Apfelmus Teig 2 Zucchini (mit oder ohne Schale), ca. 850 g, in Stücken 2 Zwiebeln, halbiert 200 g Mehl 4 Eier Salz und Pfeffer, nach Geschmack Kartoffelstärke, optional Öl oder Fett, zum Ausbacken Apfelmus, nach Belieben 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zucchinipuffer mit Apfelmus Zucchini und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf wiederholen, je nachdem wie fein man die Puffer möchte. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. /Stufe 3 vermengen. Je nach Bedarf kann noch etwas Stärke zur besseren Bindung dazu gegeben werden. Nun Öl oder Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise in die Pfanne geben. Ich nehme dazu einen Suppenschöpfer. Bei mittlerer Hitze ausbacken. Kartoffel zucchini puffer mit apfelmus rezept. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Dazu lieben wir Apfelmus. Dem Teig kann je nach Wunsch auch Speck zugefügt werden, dann ist der Geschmack etwas pikanter. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
So werden die Zucchinipuffer zubereitet: Zucchini putzen und grob reiben. Überschüssige Feuchtigkeit wird später von den Haferflocken aufgesaugt, weshalb das in vielen Rezepten notwendige Ausdrücken der Zucchini entfällt. Zwiebeln in feine Ringe schneiden oder würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen. Salz und Pfeffer sowie weitere Gewürze nach Wunsch hinzufügen und unterrühren. Wenn der Pufferteig noch zu feucht ist, noch etwas mehr Haferflocken hinzugeben. Der fertige Teig sollte eher kompakt als wässrig sein. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem großen Löffel eine Portion des Teigs abnehmen, in die Pfanne geben und mit dem Löffel zu einem flachen Puffer formen. Jeden Zucchinipuffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken. Kartoffel-Karotten-Puffer mit Apfelmus - Rezept - kochbar.de. Die Zucchinipuffer schmecken am besten direkt aus der Pfanne, lassen sich aber auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren und kalt essen oder noch einmal kurz anbraten.
3. Gemüse-Puffer mit Zwiebelringen und Apfelmus auf Teller anrichten. Rest Apfelmus dazu reichen.
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