Was braucht der Whisky liebende Grillmeister im Sommer? Und der Fondue-Genießer zu Silvester? Na klar, eine Whisky-Barbecue-Sauce. Diese hier haben wir neulich gekocht und solch ein Fläschen steht immer parat und wartet auf seinen Würzeinsatz. Die Sauce ist wunderbar zum Marinieren geeignet, beispielsweise um Spare Ribs einzulegen. Aber auch, wer zum Steak eine Grillsauce mag oder sein Fleisch beim Fondue in eine würzige Whiskysauce dippen möchte, wird diese BBQ Sauce lieben. Bbq sauce mit whisky.com. Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Grillsaucen und Marinaden. Wir haben ja einmal Rindersteaks mariniert und dabei war die Marinade auf der Basis von Olivenöl und Whisky. Diese Barbecuesauce heute basiert auf Cola. Ganz recht – hier passen Cola und Whisky tatsächlich gut zusammen! 🙂 Die Cola gibt der Sauce eine ganz besondere süßlich-aromatische Note. Etwas Apfelmus sorgt für schöne Sämigkeit und Fruchtaroma. Wir stehen bei Grillsaucen einfach auf rauchige Whiskys und haben hier zum Talisker Skye gegriffen.
Würzig-fruchtige Grillsauce mit einem Schuss Whisky verfeinert 28. April 2019 Aktualisiert: 19. August 2019 1. 175 2 BBQ-Soße mit Whisky schmeckt zu Gegrilltem ebenso, wie zu allen anderen Dingen des Lebens die gerne mit Ketchup gegessen werden. Um dieses Rezept zuzubereiten, haben wir auf einen Glenfiddich Single Malt zurückgegriffen, der noch in unserem Schrank stand. Eigentlich sollte man es besser nicht erwähnen, aber die Flasche hat mein Mann irgendwann vor 1993 geschenkt bekommen, erkennbar ist es an der 4-stelligen Postleitzahl auf der Rückseite. Bbq sauce mit whiskey selbst machen. Somit hat das Objekt unserer jetzigen Begierde fast 30 Jahre im Schrank gestanden. Nur Heißabfüllung oder doch lieber einkochen? Grundsätzlich wird die heiße Flüssigkeit in ausgekochte Flaschen oder Gläser gefüllt und mit einem Schraubdeckel verschlossen. So ist durch das gezogene Vakuum, dem Zuckergehalt und der Kochzeit eine gewisse Haltbarkeit (gekühlt) gegeben. Sinnvoll ist es die Grillsauce zusätzlich einzukochen, dazu die Gläser bei 100° Grad für 30 Minuten im Einkochautomaten einkochen.
Das ist noch recht gemäßigt – Torfbombenliebhaber nehmen vermutlich Ardbeg oder Laphroaig. Und wer den Torf am Fleisch nicht so sehr mag, versucht es einfach mit einem anderen ungetorften Whisky – erlaubt ist, was schmeckt! Zutaten Whisky-Barbecue-Sauce 300 ml Tomatenketchup 50 ml Whisky 500 ml Cola 150 ml Essig (Apfelessig oder Rotweinessig empfehlen wir) 4 EL Apfelmus 1 EL Sojasauce 2 Knoblauchzehen, durch die Presse drücken 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Messerspitze Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Chilipulver Zubereitung Die Cola wird in einem Topf erhitzt und muss langsam vor sich hinköcheln, bis sie circa auf ein Fünftel (also 100 ml etwa) einreduziert ist. Nehmt einen breiten Topf, je größer die Oberfläche, desto schneller geht es. Und natürlich keinen Deckel auflegen…. Bbq sauce mit whisky. Ketchup, Apfelmus, Soja-Sauce und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Gut umrühren dabei. Mit dem Essig ansäuern. Je nach Geschmack und nach verwendetem Essig können vielleicht auch etwas mehr als 150 ml passen.
Zum Schluss den Whisky hinzugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Heiß in saubere Flaschen abfüllen. Fertig ist der Genuss – bzw. die Whisky-Barbecue-Sauce.
Ich habe eine Lieblings-BBQ-Sauce, sie schmeckt süsslich, ist aber auch scharf und hat einen leicht rauchigen Geschmack. Und wie das so mit Lieblingsspeisen ist, sind diese immer schnell alle. Aber wie sagt man so schön, kein Nachteil ohne Vorteil. Denn schon lange wollte ich eine BBQ-Sauce selbst machen aber die Not war aufgrund der vorhandenen Lieblingssauce im Kühlschrank klein. Da aber am Wochenende der Grill wieder glühen sollte, beschloss ich mein lange in mir ruhendes Vorhaben: "Ich-mache-eine-BBQ-Sauce-aus-Whisky-und-Trockenpflaumen" endlich umzusetzen. Grundsätzlich bin ich eine treue Seele aber nun bin ich ihr untreu und habe eine neue Lieblingssauce. Diese Sauce trifft genau meinen Geschmack. Sie hat eine feurige Schärfe, die durch den fruchtigen Geschmack, der an Pflaumenmus erinnert aufgefangen wird mit einer angenehmen Süße. BBQ Sauce - mit Whisky von UdoSchroeder. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ergänzt wird dies noch durch ein leicht rauchiges Aroma, der unter anderem von dem verwendeten Rauchsalz stammt. Kennt ihr Rauchsalz? Ich habe ein Schwäbisches Rauchsalz und ihr werdet es nicht glauben, wo ich das gefunden habe.
Mit dem Spatel vom Topfrand nach unten schieben. 2. Ölivenöl zugeben und 3 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten. 3. Restliche Zutaten zugeben und ohne Messbecher 10 Min / 100 Grad/ Stufe 1 + ca. 10 Min / Varoma / Stufe 1 dicklich einkochen --> als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Deckel stellen. 4. Messbecher wieder auf den Deckel geben. 20 Sek/Stufe 8 pürieren. BBQ-Sauce mit Whisky – The Vegetarian Diaries. Abschmecken. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Schmeckt super zu Gegrilltem oder Pommes. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Weihnachtspause! Weihnachtspause! Unser Büro ist in der Zeit vom 15. Dezember 2021 bis einschließlich 4. Januar 2022 geschlossen. Wir sind ab dem 5. Januar 2022 wieder für Euch da. Für Rückkehrer, Zuziehende und Fachkräfte Im Wendland leben - Agentur Wendlandleben 30. 05. 2021 | Erstellt von WENDLANDLEBEN | Veranstaltung 18. JUNI 2021 | – Das Wendland digital erleben 18. JUNI 2021 | – Das Wendland digital erleben | 30. Wendland veranstaltungen heute in english. 2021 | Veranstaltung | Erstellt von WENDLANDLEBEN Austauschen, kennenlernen, mehr erfahren – Institutionen aus der Region beraten in digitalen Formaten Unter diesem Motto bieten die 16 Organisator*innen des ersten "" im Rahmen des bundesweiten Digitaltags 2021 allen Interessierten in mehreren kostenlosen Online-Veranstaltungen sowie bei weiteren Aktionen die Gelegenheit, sich über digitale Angebote zu informieren und auszutauschen. #wendlanddigital PROGRAMMÜBERSICHT *Anmeldung nur für einzelne Veranstaltungen möglich 13 Uhr: Eröffnung 13:30-15 Uhr: (Open Space-Diskussion) "Digitalisierung im Unternehmen – Herausforderungen und Chancen" 14-15 Uhr: (Online-Austausch) "Digitales Arbeiten und Leben während der Corona Pandemie - Was ist gut, was nervt? "
Zum zweiten bundesweiten Digitaltag am 18. Juni 2021 laden 16 Institutionen aus Lüchow-Dannenberg erstmalig zum "" ein Lüchow, 07. Juni 2021 – "Austauschen, kennenlernen, mehr erfahren – Institutionen aus der Region beraten in digitalen Formaten", unter diesem Motto bieten die Organisator*innen des ersten "" allen Interessierten am 18. Anstehende Veranstaltungen › Party › – WendLandPartie. Juni von 13 bis 19:30 Uhr in mehreren kostenlosen Online-Veranstaltungen sowie bei weiteren Aktionen die Gelegenheit, sich über digitale Angebote zu informieren und auszutauschen. "Wir wollen den Bürgerinnen und Bürgern aller Generationen gleichermaßen zeigen, welche virtuelle Vielfalt die einzelnen Mitwirkenden, aber auch die Region als Gesamtes, mittlerweile bereithalten. Möglichkeiten und Chancen vorstellen, aber auch Grenzen und Herausforderungen mit den Teilnehmenden diskutieren und zum Mitmachen einladen – der Digitaltag 2021 bietet dafür den idealen Rahmen", erklärt Nicole Servatius, die als Leitung der Stabsstelle Regionale Entwicklungsprozesse des Landkreises Lüchow-Dannenberg die Veranstaltung mit ihrem Team koordiniert.
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15. 05. 2022 | Erstellt von WENDLANDLEBEN | Veranstaltung 02. Juni 2022 | Wendland 1x1 zur KLP 02. Juni 2022 | Wendland 1x1 zur KLP | 15. 2022 | Veranstaltung | Erstellt von WENDLANDLEBEN Salderatzen 3 | Das Treffen für Neu-, Alt- und Bald-Wendländer*innen während der Kulturellen Landpartie 2022 Lust auf das Abenteuer Wendland? Wir heißen euch Herzlich Willkommen und laden zu einem entspannten Abend ein. Wann? 02. 06. 2022, Salderatzen 3, 29496 Waddeweitz ab 17:30 Uhr, Eintritt frei Wo? Diesmal treffen wir uns während der Kulturellen Landpartie im Rahmen von "Protopia – Neue Ländlichkeit" am Wunde(r)punkt bei Ein Ding der Möglichkeit in Salderatzen. WendLandPartie | Die Landpartie im Wendland. Was? Wir hoffen auf viele Besucher*innen der Kulturellen Landpartie, die mit dem Gedanken spielen, ins Wendland zu ziehen. An diesem Abend habt ihr die Gelegenheit, Neu- und Alt-Wendländer*innen zu treffen und euch über das Ankommen und Leben im Wendland auszutauschen. Ihr könnt Erfahrungen teilen und neue Kontakte knüpfen und Tipps und Infos von Insidern erfragen.