Blätter Die sommergrünen Blätter der Sauerkirsche 'Ungarische Traubige' sind mittelgrün, eiförmig. Blüte Prunus cerasus 'Ungarische Traubige' bildet weiße Blüten ab April. Frucht Prunus cerasus 'Ungarische Traubige' bildet dunkelrote, flache Früchte. Befruchtersorten Für die Fruchtbildung braucht die Pflanze Unterstützung. Folgende Pflanzen empfehlen sich als gute Befruchtersorten: Prunus cerasus 'Schattenmorelle'. Standort Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage. Frosthärte Die Sauerkirsche 'Ungarische Traubige' weist eine gute Frosthärte auf. Sauerkirsche Ungarische Traubige – Obstarche Reddelich. Boden Prunus cerasus 'Ungarische Traubige' bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde. Verwendung Bauerngarten, Bienenweide, Frischverzehr, Marmelade, Backen, Saft Wasser Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen. Pflege Schnitt- und Sägewunden sowie Astbrüche sollten schnellstmöglich mit einem Wundeverschlussmittel versorgt werden, um das Eindringen von Krankheitserregern in die Pflanze zu verhindern.
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Prunus cer. 'Ungarische Traubige' CAC süß-säuerlich, aromatisch im Geschmack die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen pflegeleicht Dieser Artikel ist zurzeit leider nicht verfügbar. Setzen Sie sich Ihren Lieblingsartikel doch einfach auf Ihre Lieblingsartikelliste, dann können Sie ihn zu einem späteren Zeitpunkt kaufen. Prunus cerasus 'Ungarische Traubige' ▷ Floragard. Zu Lieblingsartikeln hinzufügen Informationen Genießen Pflanz / Pflegeanleitungen Garten-Praxis Saisonale Tipps Bericht Die Sauerkirsche 'Ungarische Traubige' (Prunus cerasus) bildet dunkelrote, mittelfeste und saftige Früchte. Sie sind flach und haben einen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack. Für eine ertragreiche Ernte ab Juli schaffen durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein sonniger bis halbschattiger Standort optimale Bedingungen. Auch ihre weißen Blüten sind eine schöne Erscheinung. Wuchs Sauerkirsche 'Ungarische Traubige' ist ein aufrecht wachsender Kleinbaum, der eine Höhe von 10 - 12 m und eine Breite von 4 - 6 m erreichen kann.
Beurteilung Eine der wichtigsten Sorten für die mechanische Ernte und vielseitig einsetzbar (Konserve, Frostung, industrielle Weiterverarbeitung). Durch ihren aromatischen, wenig säurebetonten Geschmack ist sie ebenfalls gut für den Frischverzehr geeignet. Die Frucht zeichnet sich durch eine für Sauerkirschen hohe Fruchtfestigkeit und der Eigenschaft sich trocken vom Stiel zu lösen aus. In Ungarn ist sie eine der Hauptsorten. Die Sorte bevorzugt warme und geschützte Standorte. Neuere Untersuchungen haben ergeben, dass sich mit zunehmender Wuchsstärke der spezifische Ertrag verringert. Eine Standort angepasste Unterlagenwahl ist daher für gleichmäßig hohe Erträge Voraussetzung. Ungarische Traubige ist wenig anfällig für Monilia und Stecklenberger Virus (PNRV).
Produktbeschreibung Zusätzliche Information Produkttags Details Frucht: aromatisch, säuerlich süss Verwendung: Konserven-, Kompott- und Tafelkirsche Erntereif: 6. Kirschwoche Genussreif: bis einige Tage nach der Ernte von 1970 Preis 42, 00 € Steuer inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten Lieferung Nein Botanischer Name prunus cerasus Ungarische Traubige Synonyme andere (z. T. falsche) Schreibweise Frucht-Qualität + gut Lager-Eignung o befriedigend Pflanzen-Robustheit Anbauempfehlung o anbauwürdig Anbauwert Geschmack säuerlich süss, aromatisch Saftgehalt saftig Fleisch-Festigkeit mittelfest Erntereif August Genussreif Verwendung Tafelobst, Frischobst, Mus, Kompott, Einkochen, Kuchenobst, Backobst, Saft, Wein, Obst-Brand Besonderheiten Ähnliche Früchte Aussehen Frucht mittel bis gross, rund, oben und unten relativ flach. Farbe braunrot. Züchtung/Entdeckung 1970 Land Ungarn Ort Nyiregyhaza Züchter/ Entdecker Landwirtschaftliches Forschungsinstitut Bodeneignung gute, humose Böden Gesundheit Gute Befruchter Diese Sorte ist selbstfruchtbar, jedoch kann die Fruchtgrösse und die Ertragsmenge durch eine zweite Sorte erhöht werden.
Allgemeine Informationen Frucht: Mittelgroß, rot bis rotbraun und glänzend. Rotes, saftiges relativ festes Fleisch; süß-säuerlich und hocharomatisch. Sehr hoher Gebrauchswert; sie schmeckt frisch oder als Kompott, lässt sich zu Saft und Marmelade verarbeiten oder einkochen. Löst gut vom Stiel. Hoher und regelmäßiger Ertrag, Reife etwa ab Ende Juli. Baum: Sehr starkwüchsig; bildet hochpyramidale Kronen mit steilen Gerüstästen. Mit gesundem Holz und nicht verkahlend, gesundes, glänzendes Laub, keine Krankheitsanfälligkeiten bekanntund damit hervorragend für den Hausgarten geeignet, da keine Pflanzenschutzmaßnahmen nötig sind. Standortansprüche: Eher gering. Luftige, sonnige Lage, jedoch ohne Durchzug. Bevorzugt nährstoffreicher, durchlässiger, leicht feuchter Boden ohne Staunässe. Sauerkirschen gedeihen aber auch noch auf trockeneren, sandigen Böden; der Ertrag ist dann geringer. Möglichst Spätfrostlagen meiden, da diese Sorte relativ früh blüht. Besondere Hinweise: Hervorragend für den Hausgarten geeignet, da kaum Pflanzenschutz nötig ist.
Ein regelmäßiger starker Baumschnitt kann hier helfen. Weitere bewährte Sauerkirschsorten sind: Heimanns Rubinweichsel: um 1920 von Heimann in Sachsen-Anhalt gefunden, säuerlicher, aromatischer, herber Geschmack, für warme Lagen, Reifezeit 4. -5. Kirschwoche, große, dunkelbraune Früchte mit sehr saftigem, mittelfestem Fleisch, steinlösend, gut stiellösend, nicht blutend, hoher bis sehr hoher, meist regelmäßiger Ertrag, in niederschlagsreichen Jahren anfällig für Bakterienbrand (Rindenkrankheit) und Monilia, selbstfruchtbar, hervorragende Befruchtersorte Ungarische Traubige: stammt, wie der Name es sagt, aus Ungarn (um 1960), die Frucht löst sich gut vom Stiel, ist groß, süß und eignet sich auf Grund der geringen Säure sehr gut für den Frischverzehr. Die Ungarische Traubige blüht früh und ist selbstfruchtbar. Eine Fremdbefruchtung, z. durch Morellenfeuer, sichert den Erfolg bei schlechtem Blühwetter. Sehr starker Wuchs, aufrecht und blüht sowohl an einjährigen Langtrieben als auch an Fruchtspießen.
Auch wenn man bei Kuchen meist an süßes Gebäck für den Kaffee oder zum Nachtisch denkt, gibt es jede Menge pikante Alternativen. Ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch: Suchen Sie sich in unseren Gemüsekuchen-Rezepten Ihren Favoriten aus! Quiches, Tartes und Kuchen mit Gemüse Viele Teige sind weitgehend geschmacksneutral und der fertige Kuchen bekommt erst durch den leckeren Belag sein typisches Aroma. Bei einem Hefeteig für das Blech können die geschmacksgebenden Zutaten natürlich süße Zwetschgen oder Apfelscheiben sein. Sie können auf dieser Grundlage aber auch leicht einen Gemüsekuchen vom Blech zubereiten. Etwas Schmand, Lauchzwiebeln und dünn gehobelten Kürbis auf dem Hefeteig verteilen, backen und fertig ist zum Beispiel ein perfektes Herbstgebäck. Gemüsekuchen blätterteig blech beplankte propellerklingen. Oder Sie backen mit Zwiebeln und herzhaftem Speck einen klassischen Gemüsekuchen nach unserem Rezept für schwäbischen Zwiebelkuchen. Der französischen Küche widmen Sie sich mit unserer Tomaten-Tarte. Ihr Vorbild? Die berühmte Tarte Tatin.
Bei 200 ° C, auf der unteren Schiene des Backofens stehend, mit Ober/Unterhitze, 40 – 45 Minuten backen. Frisch gebacken, noch gut warm als Gemüsekuchen servieren. Sehr gut passt dazu auch eine helle Soße, wie zum Beispiel eine schnelle Kräutersoße oder eine Helle Buttersoße. Tipp: Lieben Sie etwas mehr Schärfe und es essen keine Kinder mit, schmeckt dieser Gemüsekuchen sehr pikant und herzhaft, wenn man eine halbe oder ganze frische Pfefferschote, klein geschnitten, unter die Gemüsemischung gibt. Übrig gebliebener Gemüsekuchen kann man am nächsten Tag, bei gleich guter Qualität, nochmals aufbacken. Nährwertangaben: Bei 12 Stück Bunter Gemüsekuchen, hat 1 Stück ca. Blätterteig herzhaft-1 Blech | Rezept | Blätterteig herzhaft, Blätterteig, Gemüsekuchen. 175 kcal und ca. 8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Blätterteig herzhaft-1 Blech | Rezept | Blätterteig herzhaft, Blätterteig, Gemüsekuchen
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Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, etwa 1/2 TL getrockneten Majoran und die frische Petersilie mit unterheben. Den ganzen Pfanneninhalt über die Kartoffelwürfel in der Schüssel leeren und miteinander vermischen. Jetzt noch einmal den ganzen Schüsselinhalt mit Salz und Pfeffer nachwürzen, denn die Kartoffeln schlucken viel vom Gewürz. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Auf einer mit Mehl ausgestreuten Arbeitsfläche auf die Größe des verwendeten Kuchenblechs ausrollen, dabei ringsum einen kleinen Rand aus Teig hochziehen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen, dabei den Backofenrost gleich auf der unteren Schiene der Backröhre einschieben. Gemüsekuchen blätterteig blech. Zuerst die Kartoffelmischung auf den ausgerollten Teig einfüllen und verteilen. Danach die Karotten/Brokkolimischung darüber verteilen. 3 Eier mit Salz und 1 EL Mehl oder Speisestärke mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut verquirlen. Creme Fraiche locker mit unterschlagen. Wenn die Backtemperatur im Backofen 200 ° C erreicht hat, den Eierguss über den ganzen Gemüsekuchen, gut verteilt gießen, anschließend sofort in den vor gebackenen Backofen einschieben.
Für weitere Quiche-Ideen durchstöbern Sie einfach unsere vielseitigen Rezepte. Entdecken Sie außerdem unsere Rezepte für noch mehr leckere herzhafte Kuchen. Rezeptideen für herzhafte Kuchen Schnelle Gemüsekuchen-Rezepte mit Blätterteig Noch einfacher ist das Backen von herzhaften Kuchen, wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden. In unseren Gemüsekuchen-Rezepten finden Sie diverse Ideen für deftige Tartes mit diesem luftigen, knusprigen Teig. Ein besonderer Gemüsekuchen mit Blätterteig zur Spargelsaison im Mai und Juni backen Sie mit unserem Rezept für eine Spargel-Blätterteig-Tarte. Dabei wird der zarte Geschmack des Stangengemüses perfekt durch Butter, geröstete Pinienkerne und Parmesan abgerundet. Gemüsekuchen-Rezept: Quiches, Tartes und mehr | EDEKA. Gemüsekuchen mit Mürbeteig: klassische Tartes Auch der Mürbeteig wird üblicherweise ohne Salz und Zucker zubereitet, wodurch er sich für süße Zubereitungsarten ebenso eignet wie für unsere herzhaften Gemüsekuchen-Rezepte. Bei Mürbeteiggebäck kann der Belag noch mehr glänzen als bei Hefeteig.