Ich rollte mich mit ein paar Puddings im Bauch und einigen weiteren in einer Kühltasche in meiner Hand nach Hause und war auf Glückswolke 7. Dass der Mann just an dem Abend recht spät heim gekommen ist, war schon fast ein Glück – ich hätte sonst bestimmt aus Solidarität mit ihm noch einen Betthupferl-Pudding gelöffelt… Julia und ich hatten übrigens ein Biskuit-Schicht-Törtchen mit Mascarpone-Quark-Füllung und Rhabarberkompott zubereitet. Eigentlich wollte ich eine Weiße Mousse au Chocolat machen, die aber in den 60 Minuten nicht steif geworden wäre. Deshalb bekommt Ihr diese heute auf meinem Blog – in GÜ-Marnier gestapelt auf einem Cookie-Erdbeerpüree-Bett. (Vielen Dank an das Team von GÜ für diesen unvergesslichen Abend, es war großartig. Meine Meinung wurde durch das Event nicht beeinflusst und bleibt meine eigene. ) Weiße Mousse au Chocolat auf Cookies und Erdbeer-Püree Chocolate Chip Cookies (Rezept gefunden auf foolforfood und leicht adaptiert) Zutaten Chocolate Chip Cookies (24 bis 30 Stück) 175 g Mehl 30 g Kakao 5 g Natron 150 g weiche Butter 120 g roher Rohrzucker 50 g Puderzucker 1 Tl Fleur de Sel 1 Vanilleschote 150 g Dunkle Schokolade (70%) Zubereitung Chocolate Chip Cookies (24 bis 30 Stück) Schokolade mit einem Messer fein hacken.
";-) Auf dem Foto habe ich daher sogar meine kleinsten Weck-Gläschen (80 ml) verwendet und eine Mischung von Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade. Wenn ich einen Sahne-Rest vom Kaffee habe, schmelze ich übrigens meist ein bißchen Schokolade, rühre sie unter die Sahne und schon haben wir abends einen leckeren Nachtisch…;-) Bon Appétit! Eure ELBKÖCHIN Mousse au Chocolat Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten 200 g Schokolade (Vollmilch, Zartbitter, Toblerone oder Milka Daim – ganz nach Geschmack) 125 g Mascarpone 150 ml Schlagsahne, kalt Die Schokolade schmelzen, entweder über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Vor dem Servieren gern mit etwas geraspelter Schokolade garnieren. Durch die Mascarpone ist die Mousse sehr mächtig. Ähnlich wie bei Jamies Schoko-Sahne-Creme, wie schreibt er so nett "Weniger ist in diesem speziellen Fall eindeutig mehr. ";-) Auf dem Foto habe ich daher sogar meine kleinsten Weck-Gläschen (80 ml) verwendet und eine Mischung von Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade. Wenn ich einen Sahne-Rest vom Kaffee habe, schmelze ich übrigens meist ein bißchen Schokolade, rühre sie unter die Sahne und schon haben wir abends einen leckeren Nachtisch...
Wer weiße Schokolade mag, wird dieses Rezept für weiße Mousse au Chocolat ohne Ei lieben! Aus wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit eine Mousse, die so cremig ist, dass deine Gäste noch lange von ihr schwärmen werden. Weiße Mousse au Chocolat ohne Ei - Zutaten für 2 Portionen: 100 g weiße Schokolade 100 ml Schlagsahne 100 g Frischkäse 1 EL Puderzucker 1 TL Vanille-Extrakt 1 Prise Salz einige frische Himbeeren etwas frische Minze Weiße Mousse au Chocolat ohne Ei - Schritt 1: Die weiße Schokolade in der Mikrowelle für 30 Sekunden erhitzen und zum Schmelzen bringen. Die Sahne steif schlagen und Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Zu einer cremigen Mousse aufschlagen. Weiße Mousse au Chocolat ohne Ei - Schritt 2: Nun die geschmolzene weiße Schokolade unter die Mousse heben und ca. 30 Minuten in den Kphlschrank stellen. Die erkaltete Mousse anschließend in einen Spritzbeutel geben auf zwei Dessert-Gläser aufteilen. Vor dem Servieren mit frischer Minze und einigen Himbeeren garnieren.
Ihr Lieben, nun steht uns tatsächlich schon der erste winterlich-weihnachtliche Tag bevor: Sankt Martin. Ich mag diesen Tag sehr – nicht nur weil so einige in meiner Familie Martin oder so ähnlich heißen. Für mich läutet dieser Tag einfach die Feierlichkeiten rund um den Advent und Weihnachten ein. Und natürlich darf da die Martinsgans nicht fehlen – meine Mutter macht sie jedes Jahr. Aber ein Nachtisch darf dann natürlich auch nicht fehlen. Und ich habe da nun eine leckere Idee für euch: Mousse au Chocolat ohne Ei! Mousse au Chocolat – wer mag sie nicht? Ein locker-cremiger Schokotraum aus Frankreich. Oft greife ich jedoch nicht zu, da ich ungern rohes Ei esse. Auch wenn ich die Mousse selbst mache und die Eier ganz frisch vom Bauern meines Vertrauens hole – ich mag Eier einfach am liebsten gegart, nicht roh. Aber heute zeige ich euch, wie ihr leckere Mousse au Chocolat ganz ohne Ei zaubern könnt. Zugegeben: Das wird jetzt kein leichter Nachtisch, es findet sich schon die eine oder andere Kalorie darin.
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, den Tortenring entfernen., Finde was du suchst - erstklassig simpel. Schritt für Schritt sehen und nachbauen., So können Sie Rezept dürft ihr nicht verpassen. Zusammensetzen der Torte Den Mürbeteigboden mit dem unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen., Die in kaltem Wasser eingeweichte, gut ausgedrückte Gelatine zugeben und unter Rühren auflösen., Die Biskuitmasse auf dem vorgebackenen Mürbeteig glatt streichen und alles weitere 15 Minuten bei 180 Grad backen., Mousse au chocolat - Wir haben 374 schöne, mousse au chocolat, rezepte für dich gefunden! Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. Schokolade mousse ohne ei - Wir haben 25 schöne Schokolade mousse ohne ei Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & toll. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Kurz Mousse au, chocolat, torte, eine, torte zu jedem besonderen Anlass Dieses. Es wird super cremig - ganz ohne Ei und Eismaschine in einer großen Familie wie der unseren feiert man die Feste wie sie fallen., Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone 1 Esslöffel, zitronensaft 3 Beutel Gelatinefix (entsprechen 6 Blätter weißer Gelatine) 750 Gramm Erdbeeren (einige zum Dekorieren zurück behalten) Für das Dekor (fällt weg bei Fondanttorte, stattdessen 500g Buttercreme und 750g weißen Fondant) 400 Mililiter Sahne ggf., Pistazien oder Minzeblättern und Himbeeren verzieren., Die würzige Süße der cremigen.
Meine Version wird lediglich aus dunkler Schokolade und Schlagobers gemacht – ich bezeichne sie aber trotzdem so. Das Endergebnis sieht immerhin aus wie eine echte Schokomousse und schmeckt auch so. Ich ziehe diese sogar der echten Variante vor, weil sie noch etwas luftiger ist und weil man sie auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren könnnte (kommt aber nie vor). Unterschied zu Pariser Creme Weil es einige Kommentare gibt, dass diese Mousse nichts anderes als Pariser Creme ist: Eine Pariser Creme ist zwar ähnlich, aber nicht gleich. Bei einer Pariser Creme ist das Verhältnis von Schokolade zu Schlagobers (Sahne) normalerweise 1:1. Schokolade und Schlagobers werden gemeinsam erhitzt, anschließend gekühlt und erst danach aufgeschlagen. Dadurch wird die Masse nicht luftig sondern eher cremig. Dieses Mousse-Rezept hat einen wesentlich geringeren Anteil an Schokolade, das Obers wird kalt aufgeschlagen und später vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade gezogen, was eine sehr luftige Masse ergibt.
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