Auch in diesem Fall gibt es natürlich viele Varianten um ein schmackhaftes Dressing zu zaubern. Geschmäcker sind ja nun einmal verschieden. Zutaten für vier Portionen Dressing für Couscous Salat: 170 g Naturjoghurt 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Limettensaft Eine Prise Zucker Einen halben Teelöffel Kreuzkümmel Pfeffer Salz Nährwertangaben für eine Portion Dressing für Couscous Salat Nährwerte Kalorien 97 kcal Kohlenhydrate 3 g Fett 9 g Eiweiß 2 g Zubereitung: Den Naturjoghurt zuerst mit dem Olivenöl verrühren. Dann den Limettensaft, den Kreuzkümmel sowie den Zucker untermischen und das Dressing am Ende mit Pfeffer sowie Salz abschmecken. Couscous Salate lassen sich mit unterschiedlichen Dressings verfeinern Ähnlich wie Nudel-, Kartoffel- sowie Reissalate lässt sich auch der Couscous Salat mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Wer Salate nicht so gerne fruchtig mag, der setzt auf Paprika, Tomate, Gurke und Co. Couscous Salat: aromatisch, frisch - vegan und glutenfrei. Hier kann ein jeder gerne herumexperimentieren. Gleiches gilt beim Dressing für den Couscous Salat.
Hat dir mein Rezept gefallen? Oder hast du es sogar schon nachgemacht? Lass es mich gerne in den Kommentaren wissen! Ich freue mich über dein Feedback. 150 g Couscous* 300 ml kochendes Wasser 1 1/2 bunte Paprika 1 Tomate 1 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Salatgurke 75 g Feta 50 g Mais 1/4 Bund Petersilie Für das Joghurt Dressing 200 g Joghurt 1, 5% 1 Zitrone 1/4 Bund Petersilie Salz und Pfeffer Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. (Mit kochendem Wasser übergießen und ungefähr 10 Minuten quellen lassen) Die Paprika, die Tomate, den Feta und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die Petersilie klein hacken. Dressing für couscous salat recipe. Den zubereiteten Couscous in eine große Salatschüssel geben und verrühren bis alles zerfallen ist. Den Couscous abkühlen lassen. Anschließend das Gemüse und die Petersilie zu dem Couscous in die Salatschüssel geben. Joghurt Dressing Die Zitrone auspressen und anschließend mit dem Joghurt in einem Glas/Becher verrühren.
© ZDG/nigelcrane Dieser aromatische vegane Couscous-Salat mit Kidneybohnen, Gemüse und einem fruchtig-frischen Dressing ist ölfrei, schön leicht und dennoch sättigend.
Und weil es so gut passt und der Salat so noch erfrischender schmeckt, habe ich dazu ein Joghurt Dressing mit Zitrone angerührt. Das passt nicht nur super zum Couscous, sondern auch zum Putenfleisch, das es bei uns immer zum Grillen gibt. Couscous-Salat mit Joghurt-Zitronen Dressing - Reiseschmaus. Dieser vegetarische Couscous Salat braucht wirklich nur wenige Minuten in der Zubereitung – perfekt also, wenn ihr wenig Zeit habt und spontan nach der Arbeit den Grill anschmeißen wollt. Der Salat ist natürlich nicht nur die perfekte Grillbeilage, er passt auch super in den Alltags-Speiseplan. Ganz egal ob zu einem leckeren Stück Fleisch oder auch zu Falafel, der Couscous Salat ist einfach großartig, richtig lecker und auch total erfrischend an heißen Sommertagen. Im letzten Jahr habe ich einen ähnlichen Couscous auf dem Blog veröffentlicht – auch mit Dip und mit einer Prise Zimt, also falls ihr mal vorbeischauen wollt, dann findet ihr den Salat >hier<. Falls ihr noch ein passendes Brot sucht, dass bei Grillen der absolute Knaller ist, dann solltet ihr unbedingt das Oliven-Tomaten Focaccia mit Knoblauchbutter probieren 🙂 Das werdet ihr lieben, weil sehr sehr fluffig ist!
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