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Kochen Sie die Sauce solange, bis die Masse keine dicke Textur annimmt und etwas dunkler wird. Mischen Sie die Sauce mit den Flügeln und beachten Sie, dass das Fleisch heiß sein sollte. Von oben dekorieren wir ein Gericht mit Sesam. Rezept 3: Koreanisches Hähnchen (Brust) Wenn Sie dieses Gericht richtig mit Kräutern und Gemüse anrichten. Sie können es sicher in das Menü eines soliden Restaurants aufnehmen. Ein schmackhaftes und gesundes Produkt wie Hähnchenfilet ermöglicht es Ihnen, viele gastronomische Eindrücke zu erleben. • Zucker - 3 EL; • rote Paprika - Prise; • Salz; • Zwiebeln - 1 Stück; • Brust - 500 g; • grüne Zwiebeln - 1 Bund; • Sesamöl - 2 EL. Hühnerbrust für die Ästhetik ist besser, die Platten zu schneiden. Dazu nimmst du ein anderes leicht gefrorenes Fleisch und schneidest es in dünne Scheiben. Zwiebel wird in Halbringe geschnitten. Knoblauch wird fein gehackt. Mischen Sie alle Zutaten in einer tiefen Schüssel gründlich, fügen Sie hier die aufgeführten Gewürze und Öl hinzu.
Komponenten für 1 Stunde werden in den Ofen geschickt. Während dieser Zeit hat die Marinade Zeit, sich zu formen, die besser vor dem Braten abtropfen kann. Beginnen Sie mit dem Braten. Bitte beachten Sie - um die Brust auf Koreanisch zu braten, sollte a la carte sein, dh nicht alle auf einmal, sondern in mehreren Teilen. Dieses originelle Gericht wird am besten mit Gemüse serviert. Rezept 4: Koreanisches Huhn (Mägen) Nicht nur Hühnerfleisch verdient die Ehre, auf so interessante Weise zu kochen wie koreanisches Hähnchen, sondern auch Hühnerleber und Mägen. Dieses Rezept ist für diejenigen nützlich, die nach Hause kommen und nur ihren Magen gefunden haben, aber ich möchte der Familie trotzdem ein schmackhaftes Abendessen schmecken. • Mägen - 500 g; • Koriander - ein kleines Bündel; • Hühnerbrühe - 1/2 Esslöffel; • Pflanzenöl - 4 EL. • Zwiebeln - 2 Stück; • Paprika; • Knoblauch - 5 Zähne. Geflügelmägen geschnitten, gründlich gewaschen. Wir legen sie in Salzwasser zum Kochen. Gehackte Zwiebel in Pflanzenöl gebraten.
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Die dünne Kruste ist durch das doppelte Frittieren extra knusprig, und die süß-scharfe Soße ist einfach fantastisch! Zubereitung des Hähnchens Für dieses Rezept habe ich Hähnchenflügel verwendet, aber jedes Hähnchenstück funktioniert. Ich habe das Hähnchen mit etwas Salz, Pfeffer und Ingwer mariniert und dann leicht mit der Kartoffelstärke bestrichen. Dadurch erhält es eine schöne dünne Kruste. Sie können auch eine Frittiermischung verwenden, um das Hähnchen zu beschichten, wenn Sie möchten. Um die Hähnchenflügel schön knusprig zu frittieren, verlangt die koreanische Technik normalerweise, sie bei einer relativ niedrigen Temperatur zu frittieren und sie dann noch einmal bei einer hohen Temperatur zu frittieren. Das erste Frittieren kann im Voraus erfolgen. Die süß-scharfe Soße (Yangnyeom) Die süß-scharfe rote Soße ist das, was dieses Hähnchengericht so besonders macht. Zu den Hauptzutaten gehören typischerweise Gochujang (koreanische rote Chilipfefferpaste), Ketchup, Knoblauch und Maissirup.
Koreanisches Brathähnchen {Yangnyeom Chicken} Main Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Marinieren: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Portionen: 4 Personen Rezept drucken Zutaten Für das Huhn: ▢ 2 Pfund Hähnchen, ca.
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