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Dieses Rezept Johannisbeergelee mit Cassis, ist ein im Geschmack nicht zu saures Johannisbeergelee. Durch die Zugabe von süßem Johannisbeerenlikör bekommt der Fruchtaufstrich ein dezentes Aroma, sowie eine sehr schöne Farbe. Dieses Gelee ist natürlich nicht für jeden Tag, sondern zur Abwechslung für ein Sonntagsfrühstück, oder als Gastgeschenk bei einer Einladung, gedacht. Rezept johannisbeergelee mit alkohol 2. Die Menge des beigefügten Cassis Likörs ist Geschmackssache. Bei Zugabe von 4 EL Johannisbeerlikör schmeckt man den Likör nicht unbedingt heraus, aber das Gelee bekommt ein sehr angenehmes volles Fruchtaroma. Zutaten: für 5 - 6 Gläser Ca. 1500 g rote Johannisbeeren 1000 g Gelierzucker 1 plus 1 4 – 5 EL Cassis ( Johannisbeerlikör) Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst die Johannisbeeren in reichlich kaltem Wasser waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend die Johannisbeeren, samt Stängeln, in einen großen Topf geben, reichlich 1/8 Liter kaltes Wasser hinzu gießen. Die Johannisbeeren im Topf aufkochen, die Temperatur etwas zurück drehen und die Beeren ganz weich kochen.
Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen 30 Johannisbeergelee Rezepte Filtern nach sortieren Kalorien Fertig in Relevanz Bewertung Health Score Ob rot, schwarz oder gemischt – Johannisbeergelee steht besonders im Sommer hoch im Kurs und ist ein echter Genuss! Mit den gesunden Johannisbeergelee-Rezepten von EAT SMARTER können Sie den leckeren Fruchtaufstrich schnell und ganz nach Ihrem Geschmack selber machen. Probieren zum Beispiel schnelles Johannisbeergelee oder leckeres Johannisbeergelee mit Vanille. Rezept johannisbeergelee mit alkohol den. Klicken Sie sich durch unsere Johannisbeergelee-Rezepte und entdecken Sie noch viele weitere Geleevariationen mit Johannisbeeren. EAT SMARTER wünscht guten Appetit und viel Spaß mit den Johannisbeergelee-Rezepten!
(Foto: CC0 / Pixabay / stux) Stelle die sauberen Marmeladengläser bereit. Um eventuelle Keime abzutöten, solltest du die Gläser vorher abkochen. Wasche die Johannisbeeren und entferne sie von den Rispen. Du solltest danach etwa 1, 2 kg Beeren haben. Koche die Beeren mit dem Wasser auf und lasse sie 5-10 Minuten kochen. Wenn die Beeren gut ausgekocht sind, lassen sie sich später besser auspressen. Lass die Beeren etwas abkühlen und gib sie in ein Sieb, dass du zusätzlich mit einem sauberen Tuch auslegen kannst. Presse die Früchte gut aus. Lass den Saft abkühlen und miss 750 Milliliter ab. Wenn nötig kannst du den Fruchtsaft mit Wasser auffüllen. Koche den Saft mit dem Gelierzucker auf und lasse die Mischung 2-3 Minuten sprudelnd kochen. Johannisbeergelee mit Alkohol und Normalem Zucker Rezepte - kochbar.de. Rühre dabei regelmäßig um und schöpfe den Schaum ab. Übrigens: Johannisbeeren sind sehr pektinhaltig. Deshalb müssen die Beeren im Vergleich zu anderen Früchten nicht so lange kochen (meist ca. 5 Minuten). Am besten orientierst du dich bei der Kochzeit aber an der Packungsanleitung des Gelierzuckers.
Johannsibeergelee ist ganz leicht selbst gemacht. Die köstliche Mischung aus fruchtig, süß und sauer passt perfekt in den Sommer. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Johannisbeergelee selber machen: Das Rezept Rote Johannisbeeren schmecken (Foto: CC0 / Pixabay / klimkin) Zutaten für ca. Johannisbeergelee mit Alkohol Rezepte - kochbar.de. 1, 25 kg Johannisbeergelee: 1, 2 kg Johannisbeeren (ohne Rispen) 200 ml Wasser 500 g 2:1 Gelierzucker (oder 1 kg 1:1 Gelierzucker) Ob du rote oder schwarze Johannisbeeren verwendest, ist dir überlassen – die Zubereitung bleibt dieselbe. Schwarze Johannisbeeren sind etwas herber im Geschmack. Wenn du es gerne süß magst, kannst du hier anstatt des Wassers Apfelsaft verwenden oder zu 1:1 Gelierzucker greifen. Auch eine Mischung aus beiden Beeren ist eine leckere Variante. Außerdem benötigst du: 5-6 sterilisierte Gläser à 250 ml einen großen Kochtopf feines Sieb Mulltuch Kelle oder Trichter zum Umfüllen Johannisbeergelee selber machen: Die Zubereitung Fülle das Johannisbeergelee in die Gläser und drehe sie sofort um.
Etiketten beschriften und auf die Gläser aufkleben. Dieses Gelee bleibt bei unverändert gutem Geschmack mindestens 1 Jahr haltbar. Tipp: Wirft man den abgeschöpften Schaum nicht gleich weg, sondern füllt ihn in eine Schüssel, kann man schon nach 10 Minuten den sich oben abgesetzten dicken Schaum mit einem Löffel abheben und hat darunter eine Portion Johannisbeergelee zum Frühstück parat. Nährwertangaben: 100 g Johannisbeeren Gelee mit Cassis hat ca. 225 kcal und unter 0. Rezept johannisbeergelee mit alkohol und. 2 g Fett 2 gehäufte TL Gelee, (30 g) ca. 67, 5 kcal. Verweis zu anderen Rezepten:
Durchschnitt: 4 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Johannisbeer-Drink - Als erfrischender Snack im Sommer einfach perfekt!
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