Oft sind leckere Desserts nur eines: Entweder schön oder einfach! Doch dieses köstliche Rezept beweist, dass es durchaus Ausnahmen gibt, denn du kannst schmackhafte Apfelrosen ohne viel Aufwand und teure Zutaten selbst herstellen! Dafür brauchst du: 1 Apfel 1/2 Zitrone 3 EL Aprikosenmarmelade 3 EL Wasser 1 Lage Blätterteig Zimt So geht es: Schneide den Apfel in zwei Hälften und entferne das Apfelgehäuse. Dann schneidest du die Apfelhälften in feine Scheiben. Bedecke die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Wasser und gebe den Saft einer halben Zitrone dazu. Die Schüssel danach für 3 Minuten in die Mikrowelle geben. Mische die Aprikosenmarmelade mit Wasser Rolle den Blätterteig auf ca. 30cm Länge aus und schneide ihn auf eine Höhe von 6cm Nun streichst du die verdünnte Aprikosenmarmelade über eine Hälfte des Blätterteiges und legst darauf nebeneinander die Apfelscheiben, es sollten ungefähr 7 Scheiben nebeneinander, überlappend darauf passen. Apfelrosen - Ellie zeigt, wie sie auf jeden Fall gelingen. Obendrüber streust du jetzt ein wenig Zimt. Rolle jetzt den Teig auf.
Als erstes entfernt man bei den Äpfeln die Kerngehäuse und schneidet sie in dünne Scheiben. Anschließend füllt man eine kleine Schüssel zur Hälfte mit Wasser und träufelt den Saft einer halben Zitrone hinein. Die Äpfel in das Wasserbad geben und für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Jetzt vermengt man 3 Teelöffel Aprikosenkonfitüre mit 2 Teelöffeln Wasser und gibst dies für 1 Minute in die Mikrowelle. Die beiden Blätterteigrollen ausrollen und jede in 6 Streifen schneiden. Die Teigstreifen jeweils mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und die obere Hälfte mit Apfelscheiben belegen. Bei Bedarf kann man noch ein wenig Zimt daraufstreuen. Apfelrosen ohne teig pizza. Danach die untere Teighälfte einklappen und die Streifen zusammenrollen. Zum Schluss setzt man die Rollen jeweils aufrecht in die Mulde einer 12er Muffinform und backt sie 40 - 45 Minuten bei 190 °C im Ofen.
©La Cuisine de Géraldine Wenn du ein wunderschönes Dessert ohne viel Technik ausprobieren möchtest, findest du hier ein superleckeres Rezept für Apfelrosen. Es gibt einen Grund, warum jeder Apfelrosen liebt: die Optik ist hübsch und originell, das Rezept erfordert nur wenige Zutaten und es ist viel einfacher zu machen, als es aussieht! Perfekt, um deine Gäste zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen! Ein Blätterteig, rechteckig ca. 250 g Früchte und Gemüse Apfel aus dem Limousin (AOP) Zimt 2 TL Süße Produkte Rohrzucker aus Guadeloupe Milchprodukte Butter aus Charentes-Poitou AOP Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Apfelrosen-Muffins | Backen macht glücklich. Die Äpfel vierteln und die Kerne entfernen. Mithilfe einer Mandoline oder eines Messers die Apfelviertel in dünne Streifen schneiden. Falls du eine Mandoline verwendest, sollten deine Apfelstreifen relativ flexibel sein. Wenn du sie mit einem Messer schneidest und die Streifen noch zu fest sind, lege sie in eine Schüssel und füge einen Teelöffel Rohrzucker hinzu.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (270 g) frischer Butter Blätterteig süß oder herzhaft Kipferl und Golatschen (backfertig rechteckig ausgerollt auf Backpapier; 42 x 24 cm; Kühlregal) 4 mittelgroße rote Äpfel 2 EL Zucker Zitronensaft 50 g Marzipan Rohmasse Schmand geriebene Muskatnuss Aprikosen Konfitüre Puderzucker Fett für die Form Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Blätterteig 5–10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Äpfel waschen, trocken reiben und das Kerngehäuse mit einem Apfelentkerner ausstechen. Äpfel in 5 mm dicke Ringe schneiden oder hobeln. In einen großen Topf legen, ca. 600 ml Wasser, Zucker und Zitronensaft zufügen und kurz aufkochen. Ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn die Apfelringe weich und biegsam sind, abgießen, auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. 2. Apfelrosen ohne teigen. 8 Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) ausfetten. Blätterteig auf dem Backpapier auf einem Backblech entrollen und mit einem gewellten Teigrad der Länge nach in 8 Streifen (à 2, 5 cm) und einen 4 cm breiten Streifen schneiden.
Was macht man zum kleinen Kaffeeklatsch, wenn es anstelle von Keksen nichts Großes geben soll? Blätterteig geht immer und so kleine Teilchen daraus sind immer lecker. Deswegen hatte ich mich für kleine Apfelrosen aus Blätterteig entschieden. Ihr kennt sie bestimmt schon, denn sie geistern schon seit langem durchs Internet. Aber das mit Recht, denn sie sind sehr lecker, gehen schnell und machen viel her. Schon im August 2014 hatte ich solche Apfelröschen gebacken (Apfelrosen aus Croissant-Teig). Sehen die Röschen nicht appetitlich aus? Wie sie hergestellt werden, ist schnell erklärt: und das sind die Zutaten für 6 Apfelrosen: 1 Rolle Blätterteig 2 Äpfel, möglichst mit roter Schale gemahlener Ceylon - Zimt brauner Zucker die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Apfelrosen von sakelly | Chefkoch. Die Apfelhälften in gleichmäßige, feine Scheiben schneiden und kurz in der Mikrowelle dünsten (bei ca. 800w dauert das ca, 1 Minute). Hat man keine Mikrowelle, dann kann man die Apfelscheiben natürlich auch kurz in einem kleinen Topf in etwas Wasser auf dem Herd dünsten.
Apfelrosen-Muffins im Blätterteig sind DER Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die kleinen Kunstwerke sind aber nicht nur hübsch anzusehen. Der Duft, der beim Backen die ganze Wohnung erfüllt, lässt erahnen, welche Gaumenfreude da gerade im Ofen weilt. Fertiggebacken schmecken die Apfelrosen-Muffins ohne Zucker einfach wunderbar, wunderbar saftig. Einfach so wunderbar, dass man gar nicht genug von den zuckerfreien Muffins bekommen kann. Hat man die Apfelrosen-Muffins zuvor noch nicht zubereitet, braucht man zugegebenermaßen beim ersten Versuch etwas Zeit und Geduld. Mit Fingerspitzengefühl hat man die kleinen Kunstwerke dann aber im Nu zusammengerollt und die Herstellung dieser ganz besonderen Blumenspezies geht immer leicht von der Hand. Damit eignen sich die Apfelrosen im Blätterteig auch super für Besuch, denn die Muffins können gut vorbereitet werden. Steht dann der Besuch auf der Matte, schiebt man die zuckerfreien Apfelrosen schnell in den Ofen und kann die Muffins den Gästen warm servieren.
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