In zu heißem Wasser wird das Eiweiß zu schnell fest und das Eigelb kann nicht nachgaren. Das Wasser sollte also nicht kochen und kurz vorm Simmern sein. Damit es leichter ist, kannst du das Wasser zunächst einfach zum Kochen bringen und anschließend die Temperatur senken. Bevor du das Ei ins Wasser gibst, solltest du das Kochwasser mit einem Löffel kräftig umrühren, sodass in der Mitte ein Strudel entsteht. Gib das Ei in die Mitte des Strudels. Der Wasserstrudel hält das Eiweiß zusammen und sorgt dafür, dass es sich schneller um das Eigelb legt. Anschließend heißt es nur noch warten. Das Ei sieht im Topf zunächst etwas fransig aus, doch mit der Zeit verfestigt es sich zu einem schön pochierten Ei. In der Regel kannst du es bereits nach 2 – 4 Minuten aus dem Wasser fischen, je nach gewünschtem Härtegrad. Pochiertes Ei im Glas - gesundes Low-Carb-Rezept fürs Frühstück. Lass es anschließend noch kurz auf einem Küchentuch abtropfen.
(0) Pochiertes Ei auf Gurkensalat im Glas 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pochiertes Ei mit Lachs und Meerrettichcreme auf Toast nach Fiefhusener Art Ruck-zuck pochiert und geschmackvoll mit Lachs und Meerrettich finalisiert 7 Min. simpel (0) Rucola-Salat mit pochiertem Ei 30 Min. simpel 3/5 (1) Pochierte Eier mit Sauerampfersauce 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern Sauce aus Gänseleber-Terrine - ein Gedicht 10 Min. simpel Kräuter-Kartoffelstampf mit Nordseekrabben, pochiertem Ei und Senf-Dill-Sauce Rezept aus Chefkoch TV vom 13. Ei im glas pochieren u. 05. 2022 / gekocht von Lynn 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Pochierte Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen und Feta Shakshuka 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Spargel in Senfbutter mit pochierten Eiern Beilage: Salzkartoffeln 40 Min. normal 2, 67/5 (1) Rösti mit pochiertem Ei 45 Min. normal (0) Pochierte Eier mit Petersiliencreme 30 Min. normal 4, 53/5 (28) Pochierte Eier in Tomatensauce 50 Min.
Bevorzugen Sie gekochte Eier, empfehlen wir unsere Eier im Glas, die Sie mit grünem Spargel und einem frischen Joghurt-Dressing servieren. Eine ganz andere Variante, Eier zuzubereiten, lernen Sie mit unserem Cloud-Eggs-Rezept kennen. Dabei wird zunächst das Eiweiß schaumig aufgeschlagen und im Ofen gebacken. Anschließend wird das Eigelb aufgesetzt und fertig gebacken. Die Kombination aus luftigem Eiweiß und cremigem Eigelb ist einfach fantastisch! Ei im glas pochieren se. Übrigens: Dass Sie Essig in das Wasser geben, in dem Sie die Eier pochieren, hat einen ganz einfachen Grund. Dadurch wird verhindert, dass das Eiklar zerfließt. So behält das pochierte Ei eine glatte Oberfläche. Und wenn Sie mehr über Eier erfahren möchten, lesen Sie doch mal diesen Artikel.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Snack einfach fettarm Fisch Ei Vegetarisch warm Käse Vorspeise Schwein Rind Low Carb Hauptspeise Party Fleisch Resteverwertung Vollwert Beilage Tarte Backen ketogen Sommer Vegan kalorienarm Trennkost Schnell Herbst Winter Kartoffeln raffiniert oder preiswert Auflauf Silvester Frucht 26 Ergebnisse 4, 14/5 (5) Brokkoli - Feta - Quiche 10 Min. simpel 3, 93/5 (41) Brokkoli - Lachs - Feta - Quiche WW - tauglich 20 Min. simpel 4, 11/5 (16) Brokkoli-Schafskäse-Quiche 25 Min. normal 3, 4/5 (3) Low Carb Brokkoli-Quiche einfach und schnell 20 Min. normal 3, 33/5 (4) Schafskäse - Quiche für 15 Stücke 60 Min. normal (0) Blätterteig-Quiche mit Brokkoli, Käse und Honig 20 Min. normal 4, 43/5 (12) Vegane Brokkoli-Quiche low carb, sojafrei 20 Min.
normal 3, 33/5 (1) Paprika-Brokkoli-Quiche vegetarisch, einfach 30 Min. normal 2, 33/5 (1) Brokkoli-Quiche Viele Variationsmöglichkeiten 30 Min. normal (0) einfach 55 Min. normal 4, 17/5 (21) Brokkoliquiche mit Räucherlachs 15 Min. simpel 4, 15/5 (96) Brokkoli - Lachs - Quiche 30 Min. normal 3, 71/5 (15) Brokkoli - Walnuss Quiche 20 Min. normal 4, 13/5 (38) WW - Rezept 30 Min. simpel 4/5 (3) Brokkoli-Hack-Quiche mit Pinienkernen 40 Min. normal 3, 65/5 (15) Brokkoli-Hackfleisch-Quiche mit Ziegenkäse und Pinienkernen 30 Min. normal 3, 2/5 (3) 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Brokkoli-Hack-Quiche 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Brokkoli-Porree-Kohlrabi-Quiche vegetarische Quichevariante 20 Min. simpel 4, 22/5 (52) Gemüse - Quiche 20 Min. normal (0) Leichte Gemüse-Früchte-Quiche fettarm, für eine Springform von 20 - 24 cm Durchmesser 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Schnelle Dinkel-Quiche ohne Eierguss vollwertig 20 Min.
In den letzten 10 Min. die verbliebenen Schafskäsewürfel auf der Quiche verteilen. Wenn der Teig noch sehr hell sein sollte, 5-10 Min. nachbräunen, jedoch nicht zu trocken werden lassen. Dazu passt ein Salat der Wahl.
Der Feta und die Walnüsse ergänzen die Brokkoli-Röschen perfekt und es entsteht eine tolle Beilage. Diese passt sehr gut zu Fisch und/oder zu Kartoffeln. Man kann sie zum Beispiel auch prima um Kartoffeln erweitern, sodass eine Art Ofengemüse bzw. ein Brokkoli-Auflauf herauskommt. Oder eine Variante eines Kartoffel-Auflaufs. Außerdem lässt sich das Gericht gut vorbereiten. Die Auflaufform kann entweder nach dem Blanchieren fertig zusammengestellt werden und dann erst später fertig gebacken werden. Oder man bereitet das komplette Rezept zu und lagert es im Kühlschrank, bevor es noch einmal aufgewärmt wird. Brokkoli enthält übrigens besonders viele Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalium und Calcium, und auch viele Vitamine, z. B. Vitamin C und B, sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Brokkoli steckt also nicht nur voller wertvoller Nährstoffe und ist super gesund, sonder hat auch einfach einen tollen Geschmack (wie ich zumindest finde:)) Daher ist er einfach perfekt als wiederkehrendes Element auf dem Speiseplan geeignet.