ZUTATEN Für die Füllung: 500 g Speisequark 1 Eigelb 4 EL Puderzucker 4 EL Schlagsahne (31%) 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack (37g) 1 Dose Aprikosen Für den Teig: 3 Eier + 1 Eiweiß (von der Füllung übrig) 150 g Zucker 60 ml Öl 100 ml Milch 300 g Mehl 2 EL Kakaopulver, ungesüßt 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Ungewöhnlich beginnt man bei diesem Kuchen nicht mit dem Teig, sondern mit der Quarkfüllung. Dafür Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver in einer Schüssel verrühren. Für den Teig Eier und Eiweiß mit Zucker schaumig rühren. Öl und Milch unterrühren. Zum Schluss das mit Kakao, Backpulver und einer Prise Salz vermischte Mehl unterheben. Eine Hälfte des Teiges in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben. Die Quarkfüllung darüber verteilen, mit abgetropften Aprikosenhälften belegen und mit dem Rest des Teigs zudecken. Bei 160 °C 45 Minuten backen. Die Zeit- und Temperaturangabe ist als ein Orientierungswert zu sehen. Richtet euch nach der Erfahrung mit eurem eigenen Backofen.
1. Die Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben und das Backrohr auf 170 Grad vorheizen. 2. Eier, Staubzucker und Salz sehr schaumig rühren. Rum, Öl und Naturjoghurt dazurühren und das Mehl-Backpulver-Gemisch unterheben. 3. Die Masse in die Form füllen und bei 170 Grad etwa 50 Minuten backen. (Probe mit einem Holzstäbchen rädt sich an weil der Kuchenteig sehr weich (flüssig) ist und daher etwas länger braucht bis der Kuchen durchgebacken ist) 4. Den abgekühlten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
ZUTATEN Für den Teig: 3 St. Eier 150 g Zucker 100 ml Öl 100 ml Milch 300 g Mehl 2 EL Kakao 1 Pck. Backpulver Für die Quark-Füllung: 500 g Quark 2 St. Eigelbe 4 EL Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 150 ml Milch Zuerst wird die Füllung zubereitet. Quark mit Eigelben, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver mit Vanille-Geschmack und Milch verrühren. Für den Teig: Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl und danach Milch unterrühren. Dazwischen kurz rühren. Anschließend portionsweise mit Backpulver und Kakao vermischtes Mehl unterrühren. Etwas Kakaoteig in die befettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben, danach die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen. Die Quarkcreme mit Teig zudecken, die restliche Quarkcreme in die Form geben und darauf den restlichen Teig verteilen. Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten mit Alufolie zudecken. Den Gugelhupf auskühlen lassen und erst dann aus der Form, nehmen. Mit gesüßtem Eischnee und Schokoladenraspeln dekorieren oder einfach mit Puderzucker bestäuben.
Quark mit Öl und Milch verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit 1/2 TL Salz, Zucker, Zitronenschale und 4 EL Wasser zufügen und mit den Knethaken des Handrührers unterarbeiten. Den Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck von 25x40 cm ausrollen. 2. Aprikosen auf ein Sieb geben, Saft auffangen. Die Lachsschinkenscheiben längs halbieren und in jeden Streifen eine halbe Aprikose einwickeln. Die Aprikosen gleichmäßig versetzt an der oberen und unteren Längsseite der Teigplatte verteilen. Den Teig zur Mitte hin aufrollen und mit der Naht nach innen in eine gefettete Gugelhupfform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen 10-15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. 3. Für die Sauce den Quark mit Aprikosensaft und Chilisauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert zu dem Gugelhupf reichen.
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Hallo meine Lieben Dieser Eierlikör Topfen Gugelhupf ist schnell gebacken, einfach aber sehr gut. INFO ♥ Video Anleitung findet ihr HIER EINKAUFSLISTE ♥ 4 Eier ♥ 200 g Feinkristallzucker ♥ 250 g Magertopfen ( Quark) ♥ 200 ml Eierlikör ♥ 200 ml neutrales Öl ( zum Beispiel Sonnenblumenöl) ♥ 300 g glattes Mehl ♥ 1 Päckchen Backpulver ZUBEREITUNG 4 Eier mit 200 g Feinkristallzucker 10 Minuten schaumig rühren. 250 g Magertopfen ( Quark) dazu. 200 ml Eierlikör und 200 ml Öl einfließen lassen, dann zügig löffelweise 300 g glattes Mehl versiebt mit einem Päckchen Backpulver unter Rühren dazu. in eine gefettete und bemehlte Gugelhupf Form geben und bei 160 Grad Ober- und Unterhitze circa 75 min backen Stäbchenprobe machen! In der Form auskühlen lassen, dann stürzen und mit Staubzucker bezuckern. Gutes Gelingen wünscht Eure QUELLENANGABE Rezept: Juergen Hofmann Beitrags-Navigation
Macht euren Urlaub in Bad Laasphe zu einem unvergesslichen Erlebnis! Unsere Vorschläge für lohnenswerte Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele haben wir hier für euch zusammengestellt. Wir wünschen viel Spaß beim Entdecken! Die 10 schönsten Sehenswürdigkeiten in Bad Laasphe Fluss · Siegerland-Wittgenstein Die Lahn Der heimliche Namensgeber der Stadt Park · Bad Laasphe Kurpark Bad Laasphe Wunderschön angelegter Park mit einem kleinen idylischen Teich und zahlreichen Ruhebänken, von wo man die Aussicht und die Ruhe genießen kann. Naturdenkmal Felsformation Teufelskanzel Teufelskanzel... Für die einen eine eindrucksvolle Felsgruppe, für die anderen ein schauriges Naturdenkmal mit mystischer Geschichte... Nichts passendes gefunden? Hier findest du viele weitere Ausflugsziele zur Suche Sehenswürdigkeiten in der Umgebung
Informationen unter Schloss Biedenkopf. Wilzenbergturm - Seit 1889 bietet der in Stahlskelettbauweise errichtete Aussichtsturm auf dem 658 Meter hohen Wilzenberg bei Schmallenberg eine sehr gute Aussicht in das Rothaargebirge. Wilzenbergturm. Museum für Gegenwartskunst in Siegen - In dem Kunstmuseum werden Sammlungen moderner Malerei und Fotografie ausgestellt sowie Videofilme und Installationen gezeigt. Aquarena in Dillenburg - Ein Sport- und Familienbad mit Warmwasserbecken und Rutsche. Freizeitbad Panoramablick in Eschenburg - Das im Naturpark Lahn-Dill-Bergland liegende Hallenbad mit Außenbecken bietet viel Spaß, aber auch Entspannung für Körper und Geist. Wilhelmsteine im Schelder Wald - Die bis zu 15 m hohe Felsengruppe aus Eisenkiesel, die sich in der Nähe des Fernsehturms Angelburg befindet, ist ein beliebtes Wanderziel im zum Gladenbacher Bergland gehörenden Schelder Wald. Wilhelmsteine. Weitere Ausflugsziele und Sehenswürdigkeiten sind in der erweiterten Umkreissuche für Bad Laasphe und unter Tagesausflugsziele für Bad Laasphe zu finden.
Seen und Freizeitbäder Im Umland von Bad Laasphe befinden sich drei größere Seen, die zu sommerlichen Freizeitvergnügen, wie Baden, Bootsfahrten oder Angeln, einladen. Im Süden liegt die Aartalsperre (40 km), im Nordosten der Edersee (65 km) und im Nordwesten der Biggesee (70 km). Ein weiter See, den es sich lohnt zu bestauenen ist der Perfstausee in Biedenkopf (6, 9km). Daneben bieten nicht nur bei schlechtem Wetter mehrere Freizeitbäder eine willkommene Abwechslung. Das nächstgelegene Bad ist das Rothaarbad in Bad Berleburg (20 km), daneben sind noch die Freizeitbäder Panoramablick in Eibelshausen (20 km), Nautilus in Gladenbach (30 km), Aquarena in Dillenburg (30 km) oder AquaMar in Marburg (35 km) gut zu erreichen. Burgen und Schlösser Von der bewegten Vergangenheit der Region zeugen zahlreiche Burgen und Schlösser. Im direkten Umfeld von Bad Laasphe ist das Landgrafenschloss Biedenkopf (10 km) und das Schloss Bad Berleburg (20 km) des Fürstenhauses Sayn-Wittgenstein-Berleburg zu besichtigen.