Mit Quinoa wäre dieser Salat auch glutenfrei! Tipps für die Zubereitung: Dieser vegane Couscous Salat mit Erdbeeren ist super einfach in der Zubereitung. Trotzdem möchte ich dir ein paar Tipps und Anregungen mit an die Hand geben, damit du das für dich beste Geschmackserlebnis aus diesem Rezept herausholst. Für die glutenfreie Zubereitung kann Quinoa oder glutenfreie Nudeln verwendet werden. Anstelle von Erdbeeren können auch Himbeeren oder andere Früchte/Beeren verwendet werden - erlaubt ist alles, was schmeckt. Ich habe Rucola und Endivien-Salat verwendet. Aber für mehr Geschmack und Abwechslung eignet auch eine fertige Salatmischung. Anstelle von Ahornsirup kann auch Agavendicksaft oder Apfelsüße verwendet werden. Wer mag, kann noch mehr Gemüse wie Tomaten, Gurke oder Paprika hinzufügen. Das Gemüse einfach waschen, bei Bedarf entkernen und würfeln. Balsamico Essig kann teilweise durch Zitronensaft ausgetauscht werden. Dieses vegane und einfache Rezept für Couscous Salat mit Feta ist sommerlich, süß und salzig, frisch und knackig.
Eine gesunde und exquisite Vorspeise im Sommer ist der Rucolasalat mit Erdbeeren und Feta. Ein Rezept, das ihre Gäste begeistern wird. Foto Taiftin / Bewertung: Ø 4, 6 ( 31 Stimmen) Zeit 29 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für den Rucolasalat mit Erdbeeren und Feta zuerst den Rucola gründlich waschen, trocknen und dicke Stiele abschneiden. Die Erdbeeren waschen und in 0. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend Rucola und Erdbeeren auf zwei Teller verteilen. Balsamicoessig mit dem Gelee, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterschlagen und das Dressing über den Salat geben. Noch den Feta darüber bröseln, mit Walnüssen und Sesam garnieren und servieren. Tipps zum Rezept Reichen sie dazu frisches Baguette. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung.
Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
Zutaten für das Rezept (für 4 Personen) 500 g grüne Bohnen Salz, Pfeffer 40 g Pistazienkerne 500 g Erdbeeren 1/2 Handvoll Minze 150 g Feta 1 EL Zitronensaft 1 EL Weißweinessig 4 EL Olivenöl Zubereitung (Vor-/Zubereitungszeit: 35 Minuten) 1. Bohnen waschen, in Salzwasser 8 bis 10 Minuten garen, abschrecken, abtropfen lassen. Bohnen in 5 bis 7 Zentimeter lange Stücke schneiden. 2. Pistazien in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken. 3. Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden. Minze abbrausen, Blättchen abzupfen. Feta zerbröckeln. 4. Zitronensaft in einer Schüssel mit Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen und abschmecken. Bohnen, Erdbeeren, 2/3 der Minze und Feta hinzufügen, alles vorsichtig durchmischen. 5. Salat auf Teller verteilen, mit Pistazien und übriger Minze bestreuen, mit Pfeffer übermahlen und servieren. Jetzt reinhören und Erdbeer-Profi werden! Sie wollen eigene Erdbeeren anbauen? Dann sollten Sie diese Folge unseres Podcasts "Grünstadtmenschen" nicht verpassen!
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