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Geschrieben von Patt_Patterchen3878 am 21. 09. 2011, 16:47 Uhr Hallo ihrs, ich bin total verzweifelt.. hat hier jemand von euch das Blaue Kochbuch daheim rum fliegen und kann mir weiter helfen? Ich bentige ein rezept aus diesem Buch, mag es aber deswegen nicht extra kaufen - es geht ums Rezept von Blumenkohlgemse, msste auf Seite 178 sein ( laut Lehrerin). Vielen dank euch schonmal:) 3 Antworten: Re: Das Blaue Kochbuch^ Antwort von LeSiLi69 am 21. 2011, 17:59 Uhr Ich hoffe ich habe jetzt das richtige "Blaue Kochbuch". Denn da steht auf S. 178 dieses Rezept. 1 Blumenkohl, Salz, 1/4 l Wasser, Muskat, 40 g Butter oder Margarine 2 EL Paniermehl Von dem Blumenkohl die Bltter und den harten Strunk entfernen. In Salzwasser waschen. Salz berstreuen, Wasser angieen, ankochen, 15-20 Min. dnsten und 5-10 Min. in der Nachwrme fertiggaren. Blumenkohl abtropfen lassen, Muskat darberstreuen. Butter erhitzen, Paniermehl darin rsten und ber den Blumenkohl geben. Beitrag beantworten Antwort von Hugo.. am 21.
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