Veröffentlicht am 25. 06. 2020 Spinat-Salat mit Wassermelone, Feta und Walnüssen Dieser Salat eignet sich als Mitbringsel für jede Party oder als Snack. Keine Sorge: Der Mix aus Spinat, Feta und Wassermelone klingt zwar erst etwas gewöhnungsbedürftig, harmoniert aber hervorragend. Quelle: WELT / Foto: Annabell Sievert Autoplay Dieser Salat eignet sich als Mitbringsel für jede Party oder als leichte Mahlzeit. Zutaten Mengenangabe für 4 Personen: 1/2 Wassermelone 1/2 Limette 500 g Babyspinat 150 g Feta 50 g Walnusskerne 75 ml Balsamico 1 TL Senf 1 EL Honig 100 ml Olivenöl 50 ml Wasser Salz & Pfeffer Zubereitungszeit: 15 Minuten Zubereitung Für das Dressing Balsamico, Wasser und Honig in ein Gefäß geben. Senf und Olivenöl einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Melone in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schale geben. Limette auspressen und Saft über die Melonenstücke träufeln. Babyspinat und Melonenstücke auf einer großen Platte anrichten. Griechischer salat mit feta und wassermelone mit. Feta darüber zerkrümeln. Nüsse zerkleiner: Dazu wickeln Sie die Walnusskerne am besten in ein Geschirrtuch oder eine Stoffserviette und schlagen dann mit einem Fleischklopfer oder einer Teigrolle darauf.
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• 150 g Rucola • 0, 5 Mini-Wassermelone • 100 g Dodoni-Feta • 100 g Kalamata-Oliven • 4 Mini-Gurken • 1 rote Zwiebel • 1 EL Zitronensaft • 2 Zweige frische Minze • Pfeffer und Salz • 3 EL Olivenöl Aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft, einem Zweig gehackter Minze und etwas Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. Den Rucola in einer schönen Schüssel verteilen. Griechischer salat mit feta und wassermelone getragen. Die Wassermelone in Würfel schneiden, die Gurken in Scheiben, die rote Zwiebel in Ringe und die Oliven halbieren. Diese über den Salat verteilen. Den Feta über den Salat bröseln, das Dressing darüber träufeln und mit der restlichen Minze garnieren. Köstlich zum BBQ oder zum Mittagessen.
Jetzt legst Du noch ein paar Minzblätter dabei und fertig ist der frische Sommersalat. P. S. Wer möchte kann auch etwas Zitrone und Avocado untermischen, jedoch ist das dann nicht mehr typisch griechisch 🙂
Sie können nicht denken, süße Wassermelone mit Salz Feta-Käse zu servieren, aber die Kombination ist eigentlich ziemlich lecker und erfrischend. Es ist auch ein griechischer Favorit im Sommer und wird als Snack oder leichte Mahlzeit gegessen. Zu dieser Variation gehören hauchdünne Scheiben roter Zwiebel und ein Hauch Balsamico-Essig, um aus dieser fabelhaften Geschmackskombination ein unvergessliches Erlebnis zu machen. Dieser Salat ist das perfekte Gericht für einen Grillabend oder Picknick, da es keinen Salat gibt, der durchnässt wird. Rezept | Salat mit Wassermelone und Feta. Es ist auch ein bisschen ungewöhnlich und wird Farbe zu jedem Buffet Tisch hinzufügen. Sie können die Wassermelone würfeln, oder für eine noch schönere Präsentation, verwenden Sie einen Melonenballer, um perfekte Fruchtkugeln zu machen. Stellen Sie sicher, eine kernlose Wassermelone zu kaufen, so dass Sie nicht stecken die Samen entfernen, bevor Sie es schneiden. Fügen Sie frische Minze für ein bisschen Grün hinzu. Was du brauchen wirst 3 bis 4 Tassen gewürfelte Wassermelone 1 mittelgroße rote Zwiebel, in hauchdünne Scheiben schneiden 1 Tasse zerbröckelt oder gewürfelt Feta Käse 1 Teelöffel Balsamico-Essig oder Balsamico-Vinaigrette Wie man es macht Die Wassermelone in eine Schüssel geben, mit den meisten Zwiebeln belegen und dann den Fetakäse hinzufügen.
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