100 Gramm des grünen Gemüses versorgen den Körper mit dem Tagesbedarf an Vitamin C und boosten mit 212 mg Calcium und 87 mg Phosphor die Knochengesundheit. Wer Grünkohl dann auch noch vegetarisch genießt, punktet auf ganzer Linie. Grünkohl mit Käse statt Fleisch Foto: iStock / PoppyB Grünkohl vegetarisch: Käse Die einfachste Methode, Grünkohl vegetarisch zu servieren, ist, das sonst mitgekochte Fleisch durch Käse zu ersetzen. Grünkohl vegetarische beilage zu. Dabei greift man am besten zu kräftigen Käsesorten wie Gorgonzola, Roquefort oder Parmesan. Zubereitung: Den Grünkohl wie gewohnt waschen, schneiden, blanchieren und kochen, danach mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt in eine Ofenschale geben. Gorgonzola, Roquefort oder Parmesan untermischen und anschließend bei ca. 220 Grad im Ofen (Ober-/Unterhitze) so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist. Wer möchte, kann diesen Basic-Auflauf natürlich mit anderem Gemüse – beispielsweise Zucchini, Paprika und Mais – pimpen und zur obersten Käseschicht Feta beimischen. Grünkohlsalat – ganz schön knackig!
normal 3/5 (1) Grünkohl-Kartoffelstampf passt zu kurzgebratenem Fleisch aller Art, auch zu Eisbein und Kasseler 15 Min. normal 3/5 (1) Grünkohl mit Orangenfilets und Aprikosen 30 Min. simpel 2, 8/5 (3) Destis grünes Kartoffelpüree Grünkohl einmal anders 20 Min. normal 2, 33/5 (4) Milho frito a modo de Madeira Polenta mit Kohl 40 Min. normal (0) Grünkohlsalat à la Waldorf 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grünkohl in Sahnesauce einfach, vegetarisch, schwedisch 20 Min. simpel 3/5 (1) einfach und vegetarisch 5 Min. simpel 3/5 (3) Kartoffel - Grünkohlpuffer mit Joghurt - Kräutersauce vegetarisch, variabel 30 Min. simpel (0) Grünkohl mal anders frisch und lecker! 20 Min. Grünkohl vegetarische beilage vechta. normal (0) Grünkohl in Senfsahne 30 Min. normal (0) Kartoffeln aus der Actifry zum Grünkohl süße knusprige Kartoffeln 10 Min. simpel (0) Meerrettich - Grünkohl - Wirsing 35 Min. normal (0) Blumenkohl grün - weiß in leckerer Käsebechamel Ein Zufallsrezept mit positiver Resonanz 20 Min.
Wer es gerne etwas herzhafter mag, kann den vegetarischen Grünkohl auch mit gerösteten Tofuwürfelchen bestreuen, hierzu eignet sich geräucherter Tofu am besten. Auch schön braun angebratene Zwiebelringe geben dem Grünkohl eine schmackhafte Note. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Zutaten Den Grünkohl abbrausen, putzen und in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Die Blätter trocken tupfen und kleiner zupfen. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit der Brühe, Ricotta, Eiern und Pecorino verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Etwas Ricottasauce in einer Lasagneform verteilen und mit einer Schicht Nudeln belegen. Beilagen & Vegetarisches: Mangusto Ribatejano (Grünkohl mit Kartoffeln nach Art des Ribatejo). Gemüse darauf verteilen und Sauce darüber geben. Wieder mit Nudeln belegen und auf diese Weise auf Zutaten einschichten. Die letzte Nudelschicht mit der übrigen Sauce bedecken und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr vegetarische Lasagne Rezepte Vegetarische Lasagne mit Grünkohl Nach oben
Wer kann ein Energieaudit durchführen? Energiedienstleistungsgesetz – Neuerungen 2019 | WertE. Das BAFA hat eine Energieauditoren-Liste veröffentlicht: Die Internetplattform zur Eintragung in diese Liste finden Sie hier: Die Zulassung als Energieauditor wird im EDL-G §8b definiert: Das Energieaudit ist von einer Person durchzuführen, die aufgrund ihrer Ausbildung oder beruflichen Qualifizierung und praktischen Erfahrung über die erforderliche Fachkunde zur ordnungsgemäßen Durchführung eines Energieaudits verfügt. Die Fachkunde erfordert 1. eine einschlägige Ausbildung, nachgewiesen durch a) den Abschluss eines Hochschul- oder Fachhochschulstudiums in einer einschlägigen Fachrichtung oder b) eine berufliche Qualifikation zum staatlich geprüften Techniker oder zur staatlich geprüften Technikerin in einer einschlägigen Fachrichtung oder ei-nen Meisterabschluss oder gleichwertigen Weiterbildungsabschluss, und 2. eine mindestens dreijährige hauptberufliche Tätigkeit, bei der praxisbezogene Kenntnisse über die betriebliche Energieberatung erworben wurden.
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