Heute gibt es bei uns zum Mittagessen ein einfaches und schnelles Gericht – Maultaschen mit Champignons und Spinat. Das Rezept ist total simpel und benötigt kaum Zeit- oder Arbeitsaufwand, also ein perfektes Gericht, wenn es mal schnell gehen soll. Dazu könnt ihr selbst entscheiden, ob es vegan, vegetarisch oder mit Fleischfüllung ist, je nachdem, welche Maultaschen ihr dafür benutzt. Zutaten: 1 Zwiebel 500g Champignons 1 Knoblauchzehe 2 Maultaschen Packungen oder nach Bedarf Bisl Wasser Salz Pfeffer Rahmspinat nach Bedarf ( ich habe hier eine kleine Packung genommen) Maultaschen mit Champignons und Spinat Meine Kinder lieben dieses Gericht und ich mache das relativ häufig, weil es eben schnell und einfach ist und uns allen schmeckt. Was sind eure liebsten schnellen Gerichte, die ihr häufig macht? Schreibt mir gern, ich freue mich über eure Tipps:-) ——————————— Empfohlene Videos ——————————- Gemüsecurry mit Reis: Ofenkartoffel / Kumpir: Kohl-Gemüse mit Buchweizen: Auberginen Gemüse mit Bulger:
simpel 3, 33/5 (1) Hokkaidokürbis mit Maultaschen und Pilzen aus dem Ofen vegetarisch 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Herbstliche Maultaschenpfanne als Resteverwertung oder mit Maultaschen aus dem Kühlregal 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Herzhafte Käse-Maultaschen mit Pilzen 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Griechischer Flammkuchen Marokkanischer Gemüse-Eintopf Maultaschen-Flammkuchen Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf
Jetzt gehts an die Füllung für die Maultaschen. Dafür schnippelt ihr die Champignons und die Zwiebel klein und bratet alles auf mittlerer Stufe in Knoblauchbutter an. Wenn kein Wasser von den Champignons mehr in der Pfanne ist, gebt ihr alles zusammen mit dem Frischkäse in einen Hexler und zerkleinert das ganze bis ihr eine homogene Masse habt. Bevor ihr euch an den Teig für die Maultaschen macht, setzt Wasser mit einer Prise Salz auf. Danach teilt ihr den Teig für die Maultaschen in 4 gleich große Teile. Falls ihr eine Nudelwalze habt, gebt ihr die Teile nach und nach durch die Walze, bis sie etwa die gleiche Länge und Breite haben. Ein Nudelholz tut es natürlich auch. Ihr braucht immer 2 gleich große Teile für eine Charge Maultaschen. Einen Teil legt ihr auf die bemehlte Arbeitsfläche und bepinselt die obere Fläche mit Wasser. Verteilt die Füllung gleichmäßig, sodass zwischen den Partien immer ein Fingerbreit platz ist. Anschließend legt ihr den zweiten Teil direkt auf den unteren Teil mit der Füllung und lasst die überflüssige Luft aus den Zwischenräumen entweichen.
Dieser Post enthält Werbung und Werbelinks Maultaschen Gratin mit Brokkoli & Champignons aus der rechteckigen Ofenhexe® von Agnes Zutaten: 300 g Brokkoli 3 Päckchen Maultaschen 200 g Champignons 1 Dose Tomaten gehackt 2 EL Basilikum 200 g Sahne 1 EL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Prise Zucker 100 g Käse gerieben zum drüber streuen Zubereitung: Maultaschen und Champignons halbieren. Brokkolie in kleine Rösschen schneiden und alles in die Ofenhexe legen. Restliche Zutaten bis auf den Käse in den Mixtopf geben 20 Sek / Stufe 3, 5 / Linkslauf damit alles vermengt wird. Über die Maultaschen gießen und den Käse drüber streuen. Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 30 Min bei 170 Grad Ober / Unterhitze backen lassen. Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach In meiner Facebook-Gruppe " Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – "findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef. Flogende Pampered Chef Produkte wurden verwendet: rechteckige Ofenhexe® / Kuchengitter Die mit Sternchen ( *) gekennzeichneten Verweise sind Affiliate Links.
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1. Mehl auf eine Arbeitfläche geben und eine Mulde in die Mitte drücken. 2 Eier und etwas Salz hineingeben. Alles mit soviel Wasser ( 2-3 El. ) verkneten, bis es ein glatter, elastischer Teig wird. Der Teig sollte hetzt zugedeckt eine Stund ruhen. 2. Champignons waschen und hacken. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl erhitzen in der Pfanne erhitzen. Pilze, Knoblauch und Schalotten bei starker Hitze solange braten, bis die ganze Flüssigkeit eingekocht ist. Schnittlauch unterrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Mangold waschen und tropfnass in einem Topf erhitzen, bis die Blätter zusammengefallen sind. In einem Sieb abtropfen lassen und dann fein hacken. Pilzmasse in eine Schüssel geben, Mangold, Semmelbrösel und das restliche Ei gut untermischen. 4. Den Teig auf der Arbeitsplatte ca. 3-4 mm dick ausrollen. Auf der eine Hälfte des Teiges in gleichen Abständen jeweils 1 guten Teelöffel von der Füllung geben. Zwischenräüme mit dem Eiweiß bestreichen. 5. Andere Hälfte des Teiges über die Füllung schlagen und mit einem Teigrädchen um die Füllung herum in Quatrate ausschneiden.
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