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Dort verraten wir dir, wie du deine Burgerbrötchen ganz leicht einfärben kannst, damit sie am Ende nicht nur beeindruckend gut aussehen, sondern auch noch ein ganz besonderes Aroma hinzufügen. Zu diesem Burger mit Spiegelei und Hähnchen passen natürlich auch einige grüne Burgerbrötchen hervorragend. Wirf doch einmal einen Blick in unser Rezept für grüne Burger mit Sprossen und übernimm ganz einfach die Anleitung für die grünen Buns! Leicht gemacht und besonders lecker. Das war es natürlich noch nicht an leckeren Burgerrezepten. Wenn du nun direkt weitere Inspirationen sammeln möchtest, solltest du einmal diese Köstlichkeiten ausprobieren: Damit wird es in deiner Küche ganz sicher niemals langweilig. Serviere passend dazu noch einige Pommes, Süßkartoffelpommes oder Kroketten und der Abend wird ein voller Erfolg. Wenn es eine gesunde Beilage sein darf, ist dieses Rezept für Tomaten-Mozzarella-Salat oder unser Quinoa-Grünkohl-Salat mit Walnüssen und Feta wirklich hervorragend geeignet. Probiere sie aus und lass es dir schmecken.
War das fürs Erste genug der Ideen? Dann starten wir nun mit deinem Hähnchen-Burger mit Spiegelei. Hähnchen-Burger mit Spiegelei Beschreibung Burger gehen auch hervorragend rustikal! Dieser Hähnchen-Burger mit Spiegelei überzeugt mit seinem Landhaus-Charme und einem unglaublichen Aroma. 400 Gramm Hähnchenfilet 4 Eier 4 Vollkornbrötchen Cocktailsoße 2 Tomaten etwas Feldsalat 2 Gewürzgurken Zubereitung Das Hähnchenfleisch waschen, schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten gar anbraten. Sobald das Hähnchenfleisch fast gar ist, in einer zweiten Pfanne die Eier anbraten. Währenddessen die Vollkornbrötchen halbieren und mit Cocktailsoße bestreichen. Die Tomaten und den Salat waschen und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken schneiden. Die Burger mit Salat, Gewürzgurken und Hähnchenfleisch belegen. Dann die Tomaten und das Spiegelei hinauf geben. Mit der zweiten Burgerhälfte schließen und warm servieren. Guten Appetit!
Zutaten Chinakohl putzen, waschen. 4 Blätter ablösen und beiseitelegen, übrigen Chinakohl in feine Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen, in Streifen schneiden. Sprossen ab brausen. Limettensaft mit Sojasauce und 1–2 EL Öl verrühren. Mit Sprossen, Gemüse- und Chinakohlstreifen mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt mit Ketchup und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hack mit Salz und Pfeffer verkneten, daraus 4 Hacksteaks formen. Brötchen evtl. aufbacken. Hacksteaks in einer großen Pfanne in 1 EL heißem Öl von jeder Seite 3–4 Minuten braten. In einer zweiten Pfanne im übrigen heißen Öl (2 EL) Eier aufschlagen, zu 4 Spiegeleiern braten. Dabei sollte der Boden kross, das Eigelb noch weich sein. Brötchen aufschneiden. Mit je 1 Kohlblatt belegen, jeweils 1 Steak, etwas Dip und Salat daraufgeben. Je 1 Spiegelei daraufsetzen. Burger mit Kräutern garnieren. Brötchendeckel dazulegen. Mit übrigem Salat servieren. Energie in kcal 955 / Portion Energie in kJ 4.
In der Halloumi-Molke kann zusätzlich Anarí, ein an Hüttenkäse erinnernder Molkenkäse, hergestellt werden. Dazu werden, bevor der Halloumi gekocht wird, Milch und Zitronensaft in die heiße Molke gegeben und gerührt, bis sie gerinnt. Die entstandene Masse wird nach dem Abtropfen für Pasteten, Süßspeisen und Ähnliches verwendet. Industriell hergestellter Halloumi ist in Deutschland in den meisten Supermarktketten, jüdischen Koscherläden sowie in türkischen, griechischen und arabischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Trivia [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Am 31. Juli 2020 stimmten 37 Abgeordnete des zyprischen Parlaments gegen das CETA-Abkommen zwischen der EU und Kanada, da sie den zyprischen Halloumi-Käse darin nicht ausreichend geschützt sahen. Die Ratifizierung des Abkommens seitens Zypern steht damit noch aus. [7] Seit Juni 2020 bietet die Fastfoodkette Burger King unter den Namen Halloumi King und Halloumi Double King Hamburger mit frittierten Halloumi als vegetarische Alternative zu Rindburgern an.
Nun erst das Spiegelei und dann den Brötchendeckel drauflegen. Tipps: Bei manchen Metzgereien bekommst du den Leberkäse frisch gebacken, so dass er noch warm ist. Diesen kannst du dafür natürlich auch gleich verwenden und müsstest ihn dann nicht mehr anbraten. Wenn er – nach dem Einkaufen – bereits etwas abgekühlt ist, kannst du diesen einfach ganz kurz anbraten. Da ich ein großer Fan meines Kontaktgrills * bin, kommt hier der Hinweis, dass du Leberkäse auch hervorragend im Kontaktgrill anbraten kannst. Da der Leberkäse von beiden Seiten gleichzeitig angebraten wird, bist du mit der Zubereitung des Essens gleich nochmal schneller. Kauft man Leberkäse-Semmeln irgendwo fertig, dann fällt mir meistens auf, dass der Leberkäse recht dünn geschnitten wird. Für die Burger verwende ich pro Scheibe ungefähr 100-120 g. Beim Ei stellt sich die Frage, wie du dieses am liebsten magst. Für den Leberkäse-Burger brate ich das Ei in der Regel nur von einer Seite an – führt aber dazu, dass das Eigelb beim Essen etwas ausläuft.
Aber nicht nur bei den Brötchen kannst du variieren. Das Rezept gibt genügend Spielraum, deinen Geschmack mit einzubauen. Ein paar Ideen findest du im Folgenden: Ich verwende mittlerweile sehr gerne "dänischen Gurkensalat", den du im Supermarkt im Glas bei den eingelegten Gurken findest. Anstelle dessen kannst du aber auch normale Essiggurken kaufen, diese längs in Streifen schneiden und – wie im Rezept beschrieben – verwenden. Der dänische Gurkensalat kommt übrigens auch bei meinem Sloppy Joe Sandwich zum Einsatz – den solltest du unbedingt mal probieren. Zwiebeln esse ich meistens lieber angebraten als roh – das ist aber eine Geschmacksfrage. Wenn du rohe Zwiebeln gerne isst, kannst du das Anbraten weglassen und benötigst so noch weniger Zeit für die Zubereitung. Zu Leberkäse gehört bei mir standardmäßig süßer Senf dazu – kenne einige, die lieber normalen Senf verwenden. Mit diesem Rezept kann ich endlich mal wieder mein Burger-Special erweitern. Dort findest du meine Sammlung an Burger-Rezepten.
1 TL Öl Zubereitung Die Zutaten für die Pattys in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Wenn möglich, das Fleisch nicht allzu stark zusammendrücken oder fest kneten, da die Hackfleischscheiben auf dem Grill sonst zu hart werden. Die Pattys sollten circa zwei bis drei Zentimeter dick sein. Kleiner Tipp: Wenn eine leichte Vertiefung mit dem Daumen in die Mitte der Pattys gedrückt wird, wölben diese sich beim Grillen nicht. Pattys von jeder Seite bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten grillen. Wenn sie sich leicht vom Rost lösen lassen, bitte wenden. Wenn die Garstufe medium gewünscht ist, die Grillzeit auf 4 Minuten pro Seite reduzieren. Am besten den Speck auf den Grill geben, wenn die Pattys gewendet werden und diesen knusprig angrillen. Zur gleichen Zeit eine Pfanne auf den Grill oder einen Seitenofen stellen und die Eier darin anbraten. Die Burgerbrötchen aufschneiden und leicht angrillen – mit der Schnittfläche nach unten, so entsteht darauf eine schöne Bräunung. Jetzt die Brötchen mit den Pattys, Speck und Eiern belegen.