Frittata mit grünem Spargel und Kartoffeln Zutaten für die Variante mit grünem Spargel 1 Bund grüner Spargel 1 mittelgroße Kartoffel 1 Zwiebel 1/2 TL Trüffelöl (nach Belieben) weitere Zutaten siehe Grundrezept Rezept: Mit grünem Spargel Obacht: Diese Frittata ist die Einzige der drei mit Carbs! Aber die Mischung aus grünem Spargel und Kartoffeln ist einfach zu gut. Ein Hauch Trüffel rundet das Ganze ab. Und so geht's: Zwiebel und Kartoffeln würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Den grünen Spargel in ca. 3cm große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und Kartoffeln dazu geben. Alles so lange anbraten, bis die Zwiebeln glasig und Kartoffeln und Spargel leicht gebräunt sind. Derweil die Eiermasse für die Frittata zubereiten wie im Grundrezept angegeben. Trüffelöl hinzufügen und gut verrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen, Eiermasse über das Gemüse gießen, bei geringster Temperatur noch mal 2-3 Minuten auf den Herd stellen und leicht anköcheln lassen. Dann die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben.
Die Eiermischung über den Spargel im Slow Cooker geben, den Deckel schließen und die Frittata für 2 Stunden auf Stufe HIGH garen. Sie ist fertig, wenn die Masse auch in der Mitte fest ist. Die Frittata mit Hilfe des Backpapiers aus dem Topf heben bzw. auf einen Teller stürzen. Serviert mit frischem Weißbrot und mit dem Rest der Frühlingszwiebeln garniert, schmeckt die Spargel-Frittata warm extrem lecker, kann aber auch kalt gegessen werden. Tipps Der Spargel in unserer Frittata lässt sich ganz leicht gegen andere Gemüse-Sorten austauschen. Auch Zwiebeln (angebraten), Spinat, Champignons, Tomaten oder Zucchini, gewürzt mit einigen italienischen Kräutern, ergeben eine köstliche mediterrane Variante. Die Frittata bleibt im Keramik-Topf des Slow Cookers relativ lange warm, was sich ganz gut für Buffets eignet. In diesem Fall kann man auf das Backpapier verzichten und die Frittata direkt im Keramik-Topf servieren.
Ein tolles Rezept für ein Partybuffet. SPARGEL MIT PARMESANSAUCE Eine delikate Vorspeise im Frühling ist der Spargel mit Parmesansauce. Ein tolles Rezept für ein Festtagsmenü oder Ostermenü. GRÜNER SPARGEL MIT VINAIGRETTE Der grüne Spargel mit Vinaigrette passt als Snack oder auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein leichtes Rezept für ein Frühlingsmenü.
Backdauer ca. 20 Minuten. Die Frittata ist fertig, wenn das Ei vollständig gestockt ist. #Vegetarisch Frittata Mexican Style Zutaten für die mexikanische Variante 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 200g Hühnerfleisch (Filet, Brust oder Schnitzel) 1 Prise Chilipaprika etwas Tomatenmark etwas frischer Koriander Rezept: Mexican Style Zwiebel und Fleisch würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Mais, Bohnen, Chilipulver und Tomatenmark hinzugeben und kurz anbraten. In der Zwischenzeit die Eiermasse für die Frittata zubereiten wie im Grundrezept angegeben. Die Pfanne vom Herd nehmen, Eiermasse über das Gemüse gießen, gehackten Koriander darüberstreuen, bei geringster Temperatur noch mal 2-3 Minuten auf den Herd stellen und leicht anköcheln lassen. Die Frittata ist fertig, wenn das Ei vollständig gestockt ist. #LowCarb Frittata Verdura Zutaten für die gemüsige Variante 1 Glas weiße Spargelspitzen 1 rote Paprika 1/2 Zucchini 10 Cocktailtomaten 4 EL Parmesan 1 EL Basilikum Rezept: Verdura Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl anbraten.
Diese Masse gießen sie nun über den Spargel. Wenn Sie wollen, können Sie noch etwas geriebenen Parmesan über die Frittata streuen, ehe sie in den Ofen kommt. Dort backt sie dann rund 30 Minuten bis sie goldbraun und schön luftig ist. Serviert wird sie übrigens wie ein Auflauf (oder eine Torte). Schneiden Sie einfach Stücke heraus, garnieren diese mit frischen Kräutern und genießen Sie das italienische Spargel-Omelett! Guten Appetit!
Danach die Pfanne mit Salz erhitzen und 10-20 Min. dabei das Salz mischen. Pfanne abkühlen lassen und Salz entfernen!! Danach ca. 30 Minuten bei 100°C mit heißem Öl versiegeln: immer wieder etwas Olivenöl auf dem Boden & Rand verteilen. Dabei sollte eine leichter Dampf entstehen. WICHTIG: Auch nach dem Gebrauch Pfanne niemals mit "Spülmittel" reinigen, sondern nur mit heißem Wasser. Frittata ohne ofenfeste Pfanne Wer keine offenfeste Pfanne hat, kann natürlich auch in einer Pfanne anbraten und dann die Eimasse umfüllen. Vorsicht bei Pfannen, wenn diese einen Kunststoffgriff haben, dürfen diese im Regelfall NICHT in den Backofen! Dann am besten die angebratenen Zwiebelstücke und den Spargel nach dem anbraten in die Form umfüllen und die Eiermasse darauf verteilen. Tomaten und Parmesan noch drüber geben und das ganze in den Backofen geben. Zur Fittata Dazu: Ein frischer Salat, gerne auch ein Feldsalat oder Gurkensalat. Zubereitungszeit: Etwa 45 Minuten Garen: 20 Minuten Schmeckt auch als Omelette.
Landhotel Edersee Egal ob wandern, radfahren oder auf dem Wasser Bei uns ist alles möglich und das in der perfekten Lage Ein Moment purer Entspannung Verbringen Sie einen unvergesslichen Urlaub in Waldeck am Edersee Lust auf Wildnis? Verbringen Sie Ihren Urlaub in der beeindruckenden Region des UNESCO Weltnaturerbe Kellerwald-Edersee Zimmer - Unsere Zimmerkategorien Alle anzeigen Übernachten in ruhiger Lage, direkt am Edersee Was wir bieten Entdecken Sie mehr Unser kleines Landhotel bietet Ihnen zahlreiche Annehmlichkeiten. Gartenanlage Großzügige Gartenanlage Bootsverleih Einmal Kapitän sein. Wer träumt nicht davon? Der Edersee: Die schönsten privaten Unterkünfte. Sauna Nach der Wanderung in die Sauna. Ihre Muskeln werden es Ihnen danken. Anchor link Fahrradgarage Lademöglichkeit für Ihr E-Bike, abschließbar Ausflugstipps Alles anzeigen Rund um den Edersee gibt es eine Menge zu entdecken. Hier eine kleine Auswahl.
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Wasserstand Edertalsperre Der Vollstau wird bei einem Wasserstand von 244, 97 m ü. NN erreicht. Das entspricht 199, 55 Mio m³. Die aktuelle Pegelvorhersage des WSA Hann. -Münden und weitere Messwerte gibt es hier.
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