Kein Winter ohne Schnee. Ohne kalte Nasenspitzen. Oder flauschige Kuschelsocken. Und vor allem, kein Winter ohne süßen Bratapfel! Verführerisch duftend und klassisch gefüllt mit Nüssen, Marzipan und Rosinen versüßen dir die gebackenen Äpfel mit Vanillesauce auch die eisigsten Wintertage. Was die meisten nicht wissen: Bratäpfel können noch viel mehr, als sich füllen und backen zu lassen. Diese 9 Bratapfel Rezepte sind der köstliche Beweis dafür: Die richtige Apfelsorte für Bratäpfel Apfel gut, alles gut! Bratapfel rezept ohne marzipan fotos. Darum sind für die perfekten Bratapfel Rezepte bei der Sorte 3 Kriterien entscheidend: Die richtige Größe: Da Bratäpfel für die klassische Zubereitung ausgehöhlt und mit allerlei Köstlichkeiten gefüllt werden, sollte der Apfel nicht allzu klein sein. Das macht das Aushöhlen leichter und du hast nach dem Backen das perfekte Verhältnis von Apfel und Füllung. Aroma und Säure: Eine Bratapfelfüllung mit Rosinen, Marzipan, Streuseln und Co. fällt meist recht süß aus. Außerdem schmecken die gebackenen Äpfel in Kombi mit Vanillesauce oder -Eis einfach am besten.
Wie lecker dein Dessert wird, hängt stark von der Sorte des Apfels ab, den du verwendest. Es gibt eine riesen große Auswahl an Apfelsorten. Nicht jede ist aber gleich gut für Bratapfel Rezepte geeignet. Am besten eignen sich Boskoop Äpfel. Ihre Schale ist etwas "kräftiger". Auch die Größe ist ideal. Bei dieser Apfelsorte wird das Fruchtfleisch fein mürbe. Außerdem ist er geschmacklich leicht säuerlich. Das macht ihn zum besten Kandidaten für deinen Bratapfel. Zusätzlich bieten sich diese Sorten an: Berlepsch, Braeburn, Gala Royal, Holsteiner Cox, Cox Orange. Das sind die 11 besten Bratapfel Rezepte der Welt. Yummy: Apfeltaschen mit Mürbteig Das Auge isst mit Oftmal werden Bratäpfel zwar lecker optisch sind sie aber eher nicht so das Highlight. Das liegt meist daran, dass du zu "weiche" Äpfel genommen hast. Sie enthalten zu viel Wasser – das geht beim Zubereiten verloren. Das Ergebnis sind schrumpelige Bratäpfel. Ein typisches Beispiel ist der Golden Delicious. Sieht zwar optisch nicht so schön aus. Schmeckt aber trotzdem lecker:) Wenn du also auch optisch schöne Bratäpfel zubereiten möchtest, greif zu solchen, die festes Fruchtfleisch haben.
Das Kirschkompott in die gebackenen Äpfel füllen und diese am besten sofort und heiß genießen. Tipp: Sie können die Bratäpfel mit einem immer anderen Kompott servieren. Sehr gut passt hier ein Zwetschgenröster oder ein Pflaumenkompott. Aber auch mit einem Beerenragout zaubern Sie ein leckeres Dessert für sich und Ihre Liebsten. Weitere leckere Apfel-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Übrigens, wer Lust auf einen kleinen Schuss Alkohol im Bratapfel hat: die Rosinen lassen sich anstatt in Apfelsaft auch in Rum einlegen. Serviert sie abschließend mit einer cremigen Vanillesauce und der Genuss ist perfekt. Die Grundzutat, die Äpfel, sollten übrigens nicht irgendwelche Äpfel sein. Feste Äpfel, die etwas säuerlich schmecken, sind für die Zubereitung von Bratäpfeln perfekt geeignet. Zum Beispiel Äpfel der Sorte Boskoop. Bratapfel-Rezept mit Vanillesoße - Rezept | kochenOHNE. Ihr säuerlicher Geschmack bietet einen tollen Kontrast zur süßen Füllung. Vanillesauce passt perfekt zu Bratäpfeln. © Africa Noch ein Winterdessert: süßer Reisauflauf Perfekt für Braten: Rotkohl selber machen Wärmt von Innen: Hackeintopf mit Weißkohl Klassische Bratäpfel mit Marzipan und Rosinen Zutaten 120 ml Apfelsaft oder Rum 4 EL Rosinen 4 säuerliche Äpfel 90 g Marzipanrohmasse 40 g gehackte Mandeln 50 g Butter 3 EL Honig 2 TL Zimt Zimtstangen und Sternanis zur Dekoration Festlich dekoriert sind die Bratäpfel ein perfektes Dessert zu Weihnachten. © Zubereitung Schritt 1 Weicht die Rosinen in 5 EL Apfelsaft ein und lasst sie 1 Stunde ziehen.
Gefüllter Bratapfel mit Kirschkompott Dieses Bratapfel-Rezept ist ein fruchtiger Hochgenuss. Die aromatischen Äpfel harmonieren perfekt mit dem fruchtigen Kompott. Zutaten für zwei Bratäpfel 2 Äpfel | 2 EL Schmand | ½ TL Vanillezucker | 150 Gramm Kirschen entsteint, TK oder aus dem Glas | 2 EL Puderzucker | ½ TL Zimt gemahlen | 50 ml Kirschsaft | 1 EL Zitronensaft | 1 EL Wasser | ½ TL Maismehl Zubereitung Die Äpfel gut waschen und mit einem Küchentuch trocken reiben. Bei den Äpfeln einen Deckel abschneiden. Die Äpfel mit einem Kugelausstecher aushöhlen und mindestens ½ cm Rand stehen lassen. Den Schmand mit dem Vanillezucker verrühren und in die Äpfel füllen. Die Äpfel bei 170° Celsius und Ober- und Unterhitze für 35 Minuten backen. VIDEO: Bratapfel ohne Marzipan zubereiten - ein Rezept. Die Kirschen mit dem Puderzucker, dem Zimt, Kirschsaft und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Alles zusammen erhitzen und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Wasser mit dem Maismehl verrühren und zu den Kirschen gießen und rasch verrühren.
Zum Schluss Rosinen unterrühren. Füllung mit Hilfe eines Spritzbeutels oder Teelöffeln in die Löcher der Äpfel verteilen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Dann die Apfeldeckel darauf geben und weitere ca. 15 Minuten backen. Am besten warm mit Vanillesauce servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Nach oben
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