Feine Küche von Rainer Sass. Zum selbst gebeizten Lachs serviert er Rösti, frittierten Rucola und Honig-Senf-Soße.
Die Kräuter fein hacken. Die Fischfilets waschen, trocknen und leicht salzen. Butter und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze darin braten. Dabei die Kräuterzweige und... mehr
Gegebenenfalls noch etwas Fett hinzufügen. Das Tomatenmark unterrühren und ebenfalls etwas rösten. Die Brühe angießen und den Bratenansatz mit dem Rührlöffel so gut wie möglich lösen. Den Soßenansatz mit Salz und Pfeffer würzen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Die angebratenen Rouladen in den Topf geben und abgedeckt bei kleiner Hitze für etwa 1 ½ Stunden schmoren. Die Rouladen und das Lorbeerblatt aus dem Topf nehmen. Die Soße gut pürieren. Weiche Butter und Mehl mit einer Gabel vermengen. Die Mehlbutter nach und nach in die Soße rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zutaten für Brokkoli und Pilze: 500 wilder Brokkoli alternativ: Brokkoli 200 Pfifferlinge alternativ: braune Champignons oder Kräuterseitlinge Schalotten Chilischote Olivenöl Prise Muskat Zitronensaft Brokkoli waschen und die angetrockneten Stielenden entfernen. Das Gemüse einmal teilen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Normalen Brokkoli in Röschen teilen. Die Pilze säubern, größere Exemplare in Scheiben schneiden. Die Schalotten enthäuten und würfeln, die Chilischote anschneiden.
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
20. Dezember 2015 Das Salz mit zehn Litern Wasser vermengen. Die Enten in das Salzwasser legen und an einem kühlen Ort über Nacht marinieren. Kurz vor der Zubereitung aus dem Salzwasser nehmen und... mehr Tags: Rezept, Rezept-aus-DAS Impressum | Datenschutz | Cookie-Richtlinie Abmelden | Bearbeiten
Politik Der langjährige ÖVP-Politiker Erhard Busek ist unerwartet am Sonntag mit 80 Jahren gestorben. Busek war Vizekanzler, Parteichef der ÖVP und Landesparteiobmann in Wien. Von 1978 bis 1987 war er Vizebürgermeister. 14. 03. 2022 10. 29 Online seit heute, 10. 29 Uhr Das teilte das Institut für den Donauraum und Mitteleuropa mit, bei dem der Jurist als Vorstandsvorsitzender fungierte. Busek hätte am 25. März seinen 81. Geburtstag gefeiert. Ein breites Spektrum weist Buseks politische Karriere auf: ÖVP-Klub, Wirtschaftsbund, Abgeordneter im Nationalrat, Wiener Rathaus, Generalsekretär der ÖVP, Wissenschafts- und Unterrichtsminister, schließlich Vizekanzler und ÖVP-Obmann von 1991 bis 1995. Schon lange vor Österreichs EU-Beitritt wirkte Busek grenzübergreifend als "Europäer" mit besonderem Interesse und Engagement für die Entwicklungen in Osteuropa sowie auch als Buchautor. Und er zählte zu den ersten ÖVP-Politikern, die sich für den Umweltschutz engagierten. "Bunter Vogel" in Kommunalpolitik Busek wurde am 25. März 1941 in Wien geboren.
ZUR PERSON Erhard Busek (*1941) war von 1991 bis 1995 Vizekanzler der Republik Österreich. Seine politische Karriere startete der Jurist 1964 als zweiter Klubsekretär der ÖVP. Weitere Stationen waren Wiener ÖVP-Obmann, Wiener Vizebürgermeister, Wissenschaftsminister, Unterrichtsminister. Als ÖVP-Obmann wurde er 1995 von Wolfgang Schüssel abgelöst. Derzeit ist Busek unter anderem Vorstand des Instituts für den Donauraum und Mitteleuropa. ("Die Presse", Print-Ausgabe, 17. 08. 2015)
Schwer krank hatte er davor also die EU-Beitrittsverhandlungen Österreichs geleitet – eine beachtliche Leistung. So erklärt sich wahrscheinlich auch, wieso Mock selbst nach seinem Bekenntnis nicht als Minister zurücktreten wollte. Dem Vernehmen hat der damalige ÖVP-Chef Erhard Busek seinen eigenen Rücktritt von der Parteispitze mit jenem von Mock als Außenminister verknüpft. Und so geschah es dann auch. Die Krankheit Thomas Klestils verlief in der öffentlichen Wahrnehmung ambivalent: Erst wurde sie verheimlicht, dann nahm die ganze Nation Anteil am Schicksal ihres Präsidenten. Im Herbst 1996 war Klestil mit einer atypischen Lungenentzündung, einer Autoimmunerkrankung, ins AKH eingeliefert worden. Weder Regierung noch Öffentlichkeit wurden davon in Kenntnis gesetzt. Dies geschah erst einige Tage später. Zwei Monate später musste Klestil erneut ins Spital – mit einer Lungenembolie. Der letztlich tödliche Rückschlag erfolgte im Jahr 2004. Als Folge seiner Grunderkrankung kam es bei Klestil zu einem Multiorganversagen wenige Tage vor dem Ende seiner Präsidentschaft.