Andere Variante: Möhrengemüse mit Sahnesoße Das Möhrengemüse genau wie oben beschrieben vorbereiten. Beim Ablöschen des Möhrengemüses mit der Fleischbrühe zusätzlich 1 Messerspitze getrockneten Estragon und noch etwa 150 ml Sahne zugeben. Die Flüssigkeit des Möhrengemüses sollte am Ende ziemlich eingekocht sein. Rechtzeitig nachsehen und ohne Deckel garen lassen. Eventuell noch etwas Sahne oder Wasser nachgießen. Noch feiner, aber auch gehaltvoller wird das Möhrengemüse, wenn man es mit 1 oder 2 Eigelb legiert. Dazu 2 Eigelb in einer Tasse mit etwas warmer Kochflüssigkeit vermischen und unter das fertige Gemüse rühren. Nicht mehr kochen lassen. Das Möhrengemüse ebenfalls mit kleingehackter Petersilie oder alternativ mit Schnittlauch bestreut servieren. Kalorienangaben Für eine Portion, ca. 170 kcal und ca. 10 g Fett.
Pasta mit Möhren-Sahne-Sauce Zutaten Für 2 Portionen 250 g Pasta 150 Möhren, geraspelt 0. 5 Zwiebel Tl Zucker Kümmel 100 ml Sahne Bund Petersilie Salz Pfeffer Öl Zur Einkaufsliste Zubereitung Pasta kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel glasig anbraten und den Kümmel dazugeben. Möhren und Zucker in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. So lange dünsten (evtl. mit Deckel), bis die Möhren weich sind. Sahne dazugießen und Petersilie in die Pfanne geben. Pasta mit der Sauce vermischen und servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
normal 3/5 (2) Selleriesalat mit Karotten und Sahne 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kalbsfiletspitzen in Rosé-Champagner-Sahne-Sauce mit Spargel-Möhren-Gemüse 60 Min. pfiffig (0) Gefüllte Speck-Frikadellen auf Spargel-Möhren-Gemüse mit Kartoffelpüree und Champignon-Rahmsauce 30 Min. normal 4, 62/5 (233) Einfaches Möhrengemüse 15 Min. simpel 4, 62/5 (193) Knusprige Hähnchenbrust mit Möhrengemüse Mit Whisky verfeinert. 30 Min. normal 4, 59/5 (286) Fenchel-Möhren-Gemüse 30 Min. simpel 4, 58/5 (379) Bienemayas Karottengemüse Beliebte Beilage 20 Min. normal 4, 5/5 (231) Karottensalat 45 Min. simpel 4, 46/5 (11) Tomaten-Sahne-Nudeln mit Hackfleisch und Gemüse 10 Min. normal 4, 4/5 (13) Tortellini mit fruchtiger Tomatensahnesauce, überbacken 20 Min. simpel 4, 37/5 (36) Karotten - Tomaten - Suppe 20 Min. simpel 4, 35/5 (15) Staudensellerie-Möhren-Gemüse gute Beilage zu Fleisch, schmeckt aber auch solo zu Nudeln, Pommes, Brot 15 Min.
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