Ne Leute, so geht das aber nicht.
Apfelmus und ich, dass ist so eine Hassliebe. Denn einerseits liebe ich Apfelmus, ABER es darf keine Stückchen mehr beinhalten und muss bitteschön sehr fein passiert sein, fast schon cremig. Es sollte eine ausgewogene Säure haben und auch ein bisschen süß sein, aber nicht zu viel! Bei so vielen Ansprüchen kann es einem schon mal passieren, dass man im Leben sehr oft enttäuscht wird. Und um dem vorzubeugen, esse ich fast nie Apfelmus. Schade eigentlich, denn in Wahrheit ist es gar nicht so viel Aufwand. Und nach dieser Lektion kommt mir nie wieder gekauftes Apfelmus über die Türschwelle. Ich schwöre! – na ja, sag niemals nie … Ihr fragt euch sicher, was es mit dem Titel "Du, du, du du du, …. " auf sich hat? Stammt leider nicht von mir, sondern von der EAV, einer der urigsten Pop-Rock-Gruppen des Landes – die wussten schon 1984 (ganz zufällig auch mein Geburtsjahr) als sie den Song geschrieben haben, was wirklich gut ist. Apfelmus kochen mit oder ohne Schale | leben-kunst.de. Ein paar Jahre danach, so im Volksschulalter, habe ich dieses Lied und auch andere Nummern der EAV rauf und runter gespielt.
4 Zutaten 6 Portion/en 1 kg Äpfel, ungeschält 100 ml Wasser 50-100 g Zucker, (je nach Süßebedarf) einige Spritzer Zitrone 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1 kg Äpfel in Stücke schneiden, Wasser, Zucker und Zitrone dazu und 10 sec auf Stufe 5 zerkleinern. Danach 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 und im Anschluss 25 sec. Apfelmus thermomix mit schale youtube. Stufe 8. Geht schnell und schmeckt. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
ZUTATEN: 1 kg ungespritzte & ungeschälte Äpfel 100 ml Wasser 100 g Zucker etwas Vanillezucker einige Spritzer Zitrone (wer mag, kann auch etwas Zimt hineingeben) ZUBEREITUNG: 1 kg Äpfel in Stücke schneiden (Kerngehäuse, Stiel und braune Punkte entfernen). Wasser, Zucker und Zitrone dazu. 10 Sek. Apfelmus thermomix mit schale images. / Stufe 5 zerkleinern. Danach 20 Min. / 100°C / Stufe 1 und im Anschluss 25 Sek. / Stufe 8. Übrigens: Wenn das Mus fertig gekocht und abgeschmeckt ist, fülle ich es kochend randvoll in saubere Twist-off-Gläser und schraube sie sofort zu. Diese Methode geht bei allen Obstsorten und hält ein gutes Jahr.
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